18/06/2021
Hola! Motivos para reducir el consumo de azúcar de nuestra dieta.
No es algo nuevo que escuchemos esta frase "el azúcar es malísimo deberías evitarlo en tu dieta" o "no comas esa galleta esta repleta de azúcar". Todos hemos interiorizado que el azúcar es malo pero realmente ¿Sabes por qué lo es?
Cuando hablo de evitar el azúcar me refiero al azúcar libre o añadido, nunca nos estamos refiriendo a los azúcares presentes de forma natural en alimentos como la fruta (fructosa) o los lacteos (lactosa).
¿Qué alimentos deben preocuparnos por sí llevan azúcar añadido?
Estos generalmente están presentes en los procesados galletas, bolleria industrial, comidas precocinadas, salsas, chocolates, pan, cereales de desayuno, cacao solubles, jugos.
Para comprobar sí a un alimento le han añadido azúcar sólo tenemos que ir a su lista de ingredientes y buscar palabras como:
🚫azúcar, 🚫jarabe de maíz, 🚫sacarosa, 🚫miel, 🚫azúcar moreno, etc.
Sí el azúcar moreno es tan azúcar como el blanco y sus efectos están a la par.
¿Qué ocurre cuando consumimos alimentos con azúcares añadidos?
Nuestro organismo es capaz de absorber este azúcar de forma muy rápida, pasando al torrente sanguíneo y causando un pico de insulina. Lo que ocasiona que los niveles de glucosa bajen al igual que subieron, causandonos otra vez hambre y ganas de volver a consumir más y más azúcar.
Además, todos estos alimentos nos aportan calorías vacias ¿Qué significa esto? Pues son productos con un gran aporte de energía (calorías) y escasos nutrientes.
Consumir esta clase de procesados desplaza el consumo de alimentos de mejor calidad nutricional que es lo que ocurre por ejemplo cuando en lugar de comer una fruta como merienda de media mañana nos comemos unas galletas, favoreciendo a la larga el desarollo de sobrepeso y obesidad. Por último, el exceso de azúcar se relaciona con enfermedades como diabetes tipo II, problemas cardiovasculares, higado graso no alcohólico.
Por todo esto, deberíamos evitar añadir azúcar a nuestros platos y bebidas y además reducir el consumo de productos procesados que lo contengan.
Coméntame sí quieres ver más post como éste.
