21/11/2024
|| La historia del Chocoramo comienza en 1950, en el encantador departamento de Boyacá, donde una pareja de emprendedores, Don Rafael Molano y su esposa Ana Luisa Camacho, decidió seguir su pasión por la repostería. En su pequeño taller, crearon un negocio de tortas caseras al que llamaron Ramo.
La receta original del Chocoramo pertenecía a la madre de Rafael, y Ana Luisa comenzó a preparar este exquisito ponqué, que Rafael vendía a sus compañeros de trabajo en la fábrica de Bavaria. La popularidad del postre creció rápidamente, y la pareja decidió independizarse, vendiendo tortas de puerta en puerta, y luego en tienditas de barrio.
En 1972, uno de los hijos de Don Rafael, Rafael Ricardo Molano, tuvo la idea de cubrir una tajada de ponqué Gala con chocolate. Aunque al principio la idea no funcionó, el panadero **Don Olimpo López perseveró y perfeccionó la receta hasta lograr que el ponqué soportara el baño de chocolate. Así nació el Chocoramo, un producto que se convertiría en uno de los más queridos de Colombia.
Hoy en día, el Chocoramo sigue siendo un ícono de la repostería colombiana, vendiéndose millones de unidades cada año y conquistando corazones en todo el país y más allá. Su legado es un dulce testimonio de amor, perseverancia y sabor, que continúa marcando la vida de quienes disfrutan de su incomparable sabor.
Esta motivadora historia nos demuestra el trabajo y la constancia de esta pareja y lo que cuesta hacer empresa en Colombia. Tal vez muchos que no comprendan estos sacrificios los verán como oligarcas y opresores, pero la mayoría de los colombianos los miraremos como los emprendedores que han ayudado a crecer a Colombia.
