08/11/2021
Saber que comer para sanarte o estar sano es un reto grande para la mayoria de nosotros. Hay tantas dietas que es fácil indagar en el tema y terminar más confundido que antes. Sin embargo, si quieres sanarte o evitar enfermedades crónicas como cáncer, diabetes, enfermedades cardiovasculares y Alzheimer, no queda de otra que aprender algo sobre la nutrición y hacer ajustes en la forma de alimentarse.
El vegetarianismo y el veganismo han estado en auge durante los últimos 70 años, en gran parte por sus supuestos beneficios para la salud, pero más recientemente también están en auge "dietas saludables" que promueven un alto consumo de carnes como la dieta Atkins, la dieta cetogénica y la dieta paleo (entre otros).
Mi invitado en este Instagram LIVE es Dr Juan David Aristizábal Vega, Médico funcional entrenado por Kresser Institute de EEUU, Medicina Integrativa en la U del Bosque y docente universitario de Medicina Funcional. Juan es experto en la "dieta palio", una forma de comer que promueve el consumo de carnes, mientras se elimina el azúcar, los lácteos, granos y cereales de la dieta.
Yo por mi parte que fui criado por una mamá vegetariana y he consumido una dieta vegetariana durante una gran parte de mi vida, he estudiado la nutrición durante más de 20 años y personalmente he probado docenas de dietas en búsqueda de optimizar mi propia salud y en los últimos 10 años he guiado a cientos de personas en su proceso de mejorar su salud a través de la alimentación.
En este Instagram Live te prometo una conversación divertida en que aprenderás mucho sobre la alimentación en general sin importar si eres novato en el tema o experto y por supuesto hablaremos de las pros y contras de consumir carne animal.
Mira el live en Instagram en el martes 9 de noviembre a las 6pm
Puedes seguir a Dr Juan en