06/01/2026
Los aceites vegetales no nacieron en la cocina.
Nacieron en la industria.
Canola, maíz y girasol no se exprimen.
Se trituran.
Se disuelven.
Se reconstruyen.
Primero rompen semillas que no son aceitosas.
Luego arrancan la grasa con solventes químicos como hexano.
Después viene el “maquillaje”:
• Refinado
• Blanqueado
• Desodorizado
Para borrar olor, color…
y también nutrientes.
Lo que queda no es alimento tradicional.
Es una grasa fabricada,
diseñada para durar en anaquel,
no para nutrir tu cuerpo.
No es aceite.
Es lubricante industrial
adaptado para humanos.
