27/04/2022
𝐏𝐑𝐎𝐘𝐄𝐂𝐓𝐎 𝐒𝐄𝐆𝐔𝐑𝐈𝐃𝐀𝐃 𝐘 𝐒𝐎𝐁𝐄𝐑𝐀𝐍𝐈𝐀 𝐀𝐋𝐈𝐌𝐄𝐍𝐓𝐀𝐑𝐈𝐀.
𝐀𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝟏𝟎𝟎% 𝐨𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬, 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐨𝐬 𝐚𝐛𝐮𝐞𝐥𝐢𝐭𝐨𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐇𝐨𝐠𝐚𝐫 𝐒𝐚𝐧 𝐉𝐨𝐬𝐞 𝐝𝐞𝐥 𝐋𝐢𝐛𝐚𝐧𝐨 𝐓𝐨𝐥𝐢𝐦𝐚.
Con el inmenso apoyo del 𝐃𝐨𝐜𝐭𝐨𝐫 𝐅𝐞𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨 –𝐆𝐞𝐫𝐞𝐧𝐭𝐞 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐨𝐩𝐞𝐫𝐚𝐭𝐢𝐯𝐚 𝐝𝐞 𝐂𝐚𝐟𝐢𝐜𝐮𝐥𝐭𝐨𝐫𝐞𝐬 𝐝𝐞𝐥 𝐋𝐢́𝐛𝐚𝐧𝐨 (𝐂𝐚𝐟𝐢𝐥𝐢𝐛𝐚𝐧𝐨)y con los recursos de esta importante Cooperativa, hemos podido iniciar este hermoso proyecto que busca garantizar alimento 100% saludable para nuestros abuelitos del Líbano Tolima
Este corresponde, en realidad, a uno de 5 pilotos, que en asamblea general de CAFILIBANO, fueron aprobados por unanimidad. Con esta importante alianza entre la 𝐂𝐎𝐎𝐏𝐄𝐑𝐀𝐓𝐈𝐕𝐀 𝐃𝐄 𝐂𝐀𝐅𝐈𝐂𝐔𝐋𝐓𝐎𝐑𝐄𝐒 𝐃𝐄𝐋 𝐋𝐈𝐁𝐀𝐍𝐎 –𝐂𝐀𝐅𝐈𝐋𝐈𝐁𝐀𝐍𝐎- 𝐲 𝐊𝐀𝐂𝐇𝐀𝐂𝐇𝐔𝐀 Buscamos mecanismos para mitigar, la grave y creciente crisis alimentaria que esta golpeando la región; causada principalmente por la 𝐩𝐚𝐧𝐝𝐞𝐦𝐢𝐚 y por la reciente guerra 𝐑𝐮𝐬𝐨-𝐔𝐜𝐫𝐚𝐧𝐢𝐚𝐧𝐚.
A pesar de ser una región muy rica en recursos naturales, en especial (𝕋𝕚𝕖𝕣𝕣𝕒 𝕪 𝕒𝕘𝕦𝕒), miramos perplejos como los precios de los alimentos están alcanzando cifras astronómicas. Nuestro compromiso, en los próximos meses, será sembrar conciencia y enseñar a la comunidad, con el ejemplo, que si se pueden producir todo tipo de alimentos 100% orgánicos a un muy bajo costo. Esto se debe a que usamos como único abono, 𝐞𝐥 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐨𝐬𝐭 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐮𝐨𝐬 𝐨𝐫𝐠𝐚́𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐥𝐨𝐬 𝐡𝐨𝐠𝐚𝐫𝐞𝐬.
Lo anterior tiene un triple impacto… …social, económico y ambiental:
- 𝐄𝐧 𝐞𝐥 𝐚́𝐦𝐛𝐢𝐭𝐨 𝐬𝐨𝐜𝐢𝐚𝐥, serviremos de eslabón para recuperar esa cadena de 𝐬𝐚𝐛𝐞𝐫𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐜𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚𝐥𝐞𝐬 en la que nuestros abuelos producían todo tipo de alimentos 100% saludables, sin necesidad de envenenar los suelos ni los animalitos silvestres. Tanto los conocimientos ancestrales de cultivo, como las semillas nativas, eran trasmitidas de padres a hijos y a nietos (𝐄𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐞𝐬𝐞𝐧𝐜𝐢𝐚 𝐝𝐞 𝐥𝐚 𝐬𝐨𝐛𝐞𝐫𝐚𝐧𝐢́𝐚 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐫𝐢𝐚, 𝐩𝐮𝐞𝐬 𝐧𝐨 𝐝𝐞𝐩𝐞𝐧𝐝𝐢́𝐚𝐦𝐨𝐬 𝐝𝐞 𝐦𝐮𝐥𝐭𝐢𝐧𝐚𝐜𝐢𝐨𝐧𝐚𝐥𝐞𝐬 𝐩𝐚𝐫𝐚 𝐥𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐚 𝐝𝐞 𝐬𝐞𝐦𝐢𝐥𝐥𝐚𝐬)
- 𝐄𝐧 𝐞𝐥 𝐚́𝐦𝐛𝐢𝐭𝐨 𝐞𝐜𝐨𝐧𝐨́𝐦𝐢𝐜𝐨, el doctor 𝐅𝐞𝐫𝐝𝐢𝐧𝐚𝐧𝐝𝐨 𝐏𝐚𝐥𝐚𝐜𝐢𝐨, realizo un estudio entre las familias cafeteras del Líbano y encontró que nuestros cafeteros están sacrificando un gran porcentaje de su ingreso anual, para la compra alimentos (frutas, verduras, pollo y huevos), y lo paradójico de su hallazgo es que ¡𝐓𝐨𝐝𝐨𝐬 𝐞𝐬𝐭𝐨𝐬 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝐥𝐨𝐬 𝐩𝐨𝐝𝐞𝐦𝐨𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐢𝐫 𝐞𝐧 𝐧𝐮𝐞𝐬𝐭𝐫𝐚 𝐡𝐮𝐞𝐫𝐭𝐚 𝐜𝐚𝐬𝐞𝐫𝐚 𝐲 𝐞𝐥 𝐝𝐢𝐧𝐞𝐫𝐨 𝐚𝐡𝐨𝐫𝐫𝐚𝐝𝐨 𝐝𝐞𝐬𝐭𝐢𝐧𝐚𝐫𝐥𝐨 𝐚 𝐜𝐨𝐦𝐩𝐫𝐚𝐫 𝐢𝐧𝐬𝐮𝐦𝐨𝐬. En palabras del Doctor Ferdinando ❞𝐍𝐎𝐒 𝐄𝐒𝐓𝐀𝐌𝐎𝐒 𝐂𝐎𝐌𝐈𝐄𝐍𝐃𝐎 𝐋𝐀 𝐀𝐁𝐎𝐍𝐀𝐃𝐀 𝐃𝐄 𝐋𝐀 𝐅𝐈𝐍𝐂𝐀”. Es un hecho crítico ya que si la planta de café no recibe el abono requerido, el resultado inmediato, es una disminución en la producción de café y un impacto directo al bolsillo de las familias cafeteras.
Imaginémonos pues, el impacto tan grande que sería para toda la región, 𝐬𝐢 𝐜𝐚𝐝𝐚 𝐟𝐚𝐦𝐢𝐥𝐢𝐚 𝐜𝐚𝐟𝐞𝐭𝐞𝐫𝐚 𝐭𝐮𝐯𝐢𝐞𝐫𝐚 𝐬𝐮 𝐩𝐫𝐨𝐩𝐢𝐚 𝐮𝐧𝐢𝐝𝐚𝐝 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐢𝐯𝐚, 𝐚𝐮𝐭𝐨𝐬𝐮𝐬𝐭𝐞𝐧𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞, 𝐝𝐞 𝐚𝐥𝐢𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐬 𝟏𝟎𝟎% 𝐨𝐫𝐠𝐚́𝐧𝐢𝐜𝐨𝐬. No solo sería una revolución en el ámbito económico sino también en la salud, pues todos conocemos, ya de sobra, que el aumento exponencial en las muertes por cáncer y enfermedades autoinmunes se debe principalmente al consumo de alimentos contaminados con residuos de agro tóxicos como el glifosato.
- Por último, en lo que tiene que ver con lo ambiental, al 𝒔𝒆𝒑𝒂𝒓𝒂𝒓 𝒆𝒏 𝒍𝒂 𝒇𝒖𝒆𝒏𝒕𝒆 los residuos orgánicos de los hogares y aprovecharlos como material de compostaje, no solo estaríamos obteniendo el mejor abono del mundo, de manera gratuita, sino que estaríamos solucionando aproximadamente en un 50% nuestro problema de basuras.
Convirtiendo literalmente nuestra basura en dinero contante y sonante, para nuestras familias cafeteras. En cuanto a la basura restante un gran porcentaje corresponde al plástico de un solo uso, para el cual también tenemos proyectado abrir una planta de procesamiento de plástico (𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐢𝐫 𝐦𝐚𝐝𝐞𝐫𝐚 𝐞𝐜𝐨𝐥𝐨́𝐠𝐢𝐜𝐚). Este proyecto ya había sido planteado en diferentes instituciones gubernamentales a nivel nacional, pero ante la falta de interés político y la desbordada corrupción, lo estamos tramitando con organizaciones internacionales y tenemos proyectado iniciar pilotos sectoriales en lo corrido de este 2022.
