15/08/2023
Bienvenidos a este taller de cocina en
Fecha: 🗓 Sábado, 2 de septiembre de 2023.
Lugar: Mindfood, 📍 MANIZALES.
Horario: 8:00 am - 4:00 pm.
Valor: $295,000
Incluye:
• Experiencia Gastronómica.
• Maridaje.
• Materiales.
• Recetario.
Cómo sería la dinámica del Taller?
La idea es que se coman algo liviano antes del taller, pues tipo 10:30 am vamos a preparar y servir un sánduche de queso madurado tipo brie (hecho en el Taller de Quesos), con manzanas confitadas, queso crema, vino blanco & cebolla caramelizada.
Paralelo a este sánduche, iremos trabajando en un risotto de setas y vegetales a la parrilla. Para esta receta, debemos antes preparar un muy buen caldo, para ir agregando poco a poco a ese arroz de grano corto, capaz de absorber varias veces su peso en líquido. Por esta razón debemos asegurarnos de que el fondo o caldo esté buenísimo.
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