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Dra. Magaly Araya Salas

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Dra. Magaly Araya Salas

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Especialidad en: Alergias alimentarias , celiaquía, Síndrome de Asperger, Autismo, Pérdida de Pes

09/05/2026

Hay síntomas que muchas personas viven TODOS los días… y terminan viendo como “normales”.
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Inflamación después de comer, gases, reflujo, diarrea, estreñimiento, fatiga, dolor abdominal, migrañas o picazón NO deberían ser parte de tu rutina.
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Que algo sea frecuente no significa que sea normal.
Muchas veces el cuerpo lleva tiempo enviando señales de que algo no está bien.
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Detrás de estos síntomas pueden existir alergias alimentarias, intolerancias u otras alteraciones digestivas que merecen atención y evaluación profesional.
⠀
Aprender a escuchar al cuerpo también es salud. 🤍
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¿Te identificaste con alguno de estos síntomas? Te leo en comentarios.

25/04/2026

Sin gluten” no siempre es 0 ⚠️
Las ppm se acumulan durante el día… y tu cuerpo sí lo siente.

¿Te ha pasado? 😵

06/12/2025

Han tenido este tipo de mejorías cuando cambian su alimentación y hábitos de vida?

20/01/2025

☀️El verano está aquí! ¡Es momento de disfrutar al aire libre! 🌸

Hace unos días disfruté de un picnic que fue todo un éxito, ¡y quiero compartirlo contigo para que veas que comer con restricciones no significa renunciar al placer! 💚

✨ ¿Qué llevé?

Salami, pepperoni y jamón de pavo (sin gluten).

Queso palmito de búfala 🧀: una deliciosa opción para quienes no toleramos la caseína de la leche de vaca.

Uvas verdes frescas y jugosas 🍇, perfectas para el calor.

Galletitas saladas sin gluten, ideales para combinar con todo.

Papas tostadas libres de gluten.

🔸 Planificar un picnic con alimentos seguros y deliciosos es posible. Es cuestión de elegir opciones que se adapten a nuestras necesidades y disfrutar del momento.

💡 Tips para tu picnic sin frustraciones:

1️⃣ Lee siempre las etiquetas de los productos.

2️⃣ Opta por frutas frescas y snacks fáciles de transportar.

3️⃣ Prueba alternativas como quesos de cabra o búfala si no toleras lácteos convencionales.

4️⃣ Lleva siempre un mantel bonito y protector solar para que el momento sea perfecto.

💬 Cuéntame, ¿qué llevarías tú a un picnic? ¿Tienes algún snack favorito sin gluten o lácteos? ¡Te leo en los comentarios!

Dra. Magaly Araya Salas
CPN 1147-12

01/12/2024

🛑 Evita riesgos: Contaminación cruzada y alergias alimentarias 🛑

¿Sabías que incluso un rastro de alérgenos puede desencadenar reacciones graves en personas con alergias o intolerancias alimentarias? 🍽️

En esta publicación te explicaré qué medidas puedes tomar para evitarla, ya sea en casa o en lugares donde consumes alimentos. ¡Cuidar tu salud o la de alguien más comienza con pequeños pero importantes hábitos! 💡✨

🔎 ¿Qué es la contaminación cruzada?

La contaminación cruzada ocurre cuando un alimento seguro entra en contacto con un alérgeno, bacterias u otras sustancias no deseadas, transfiriendo estos contaminantes. Esto puede suceder a través de utensilios, superficies, manos o equipos compartidos, representando un riesgo para quienes tienen alergias o intolerancias alimentarias.

📌 ¿Por qué es un tema crítico en alergias/intolerancias?

Es crucial porque incluso cantidades mínimas de un alérgeno pueden desencadenar reacciones graves, como urticaria, dificultad para respirar o anafilaxia. Prevenir la contaminación cruzada en personas con alergias alimentarias es vital para proteger su salud y evitar situaciones de riesgo que podrían ser potencialmente mortales.

✔️ Tips prácticos para prevenirla

Sigue leyendo para protegerte y disfrutar tus alimentos de forma segura. 💪🌟

Dra. Magaly Araya Salas
CPN 1147-12
Cel 83783731

16/09/2024

🌟 Con restricción, Sin frustración 🌟

¿Sabías que una dieta adaptada puede transformar tu vida? Como especialista en alergias alimentarias e intolerancias, te ayudo a encontrar soluciones prácticas y seguras, sin comprometer tu salud ni tu felicidad.

🔹 Consulta en clínica
🔹 Servicio a domicilio
🔹 Consulta virtual

La restricción alimentaria no tiene que ser frustrante. Con mi apoyo, descubre un mundo de opciones que respetan tus necesidades y te permiten disfrutar cada bocado. Tu bienestar es mi prioridad.

📞 ¡Agenda tu cita hoy!

30/08/2024

Empatía 😌💕

Empatía es tener una red de apoyo que nos acompañe en el camino desafiante y frustrante que es hacer una dieta de eliminación de alimentos, ya sea por alergias, intolerancias o cualquier otra razón.

Es super importante apoyarnos en personas que no sólo entiendan por lo que estamos pasando, sino que nos acompañen y ayuden a ver y buscar diferentes opciones aptas para cada régimen alimenticio.

Busquemos rodearnos de personas que se preocupen por como nos sentimos anímica, física y emocionalmente y que se interesen realmente por vernos bien.

PD: PIZZAS GLUTEN FREE 🍕, ambos pedimos pizzas gluten free a pesar de que solamente yo tengo la restricción, pero la idea era compartir y poder probar ambas ☺️🥰

Dra. Magaly Araya Salas
CPN:1147-12
Teléfono: 8378-3731

11/08/2024

¡Feliz Día del Nutricionista! 🎉

Hoy celebramos a todos esos profesionales que transforman vidas desde múltiples frentes: 👩🏼‍⚕️🍎

-Nutrición clínica: asegurando que cada paciente reciba lo mejor para su salud🥙

-Control de calidad en empresa de alimentos: garantizando que lo que llega a nuestra mesa sea seguro y saludable🥗

-Servicios de alimentación: diseñando menús deliciosos y balanceados🌯

-Mercadeo y desarrollo de productos: creando opciones innovadoras para que todos podamos comer mejor🧆

-Nutrición hospitalaria: cuidando a quienes más lo necesitan y haciendo que el tratamiento médico en el hospital sea del menor tiempo posible!. 🥞🍳

¡Gracias por ser pilares de bienestar y salud en cada bocado! 🍎🥦

10/08/2024

¿Sabías que el Omega 3 es un poderoso antiinflamatorio natural? 🌿 Este ácido graso esencial no solo combate la inflamación, sino que también mejora la salud del corazón ❤️ y el cerebro🧠.

Descubre cómo puedes aprovechar al máximo sus beneficios, las dosis recomendadas y los mejores alimentos para incorporarlo en tu vida diaria.

Dra. Magaly Araya Salas
CPN:1147-12

25/07/2024

Sabías que hay más de una condición en torno al gluten, conoce más de este tema... 🧐

Si tienes dudas o consultas no lo pienses, contáctame 👩🏼‍⚕️

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