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Nutricionista enfocadas en nutrición clínica

13/05/2026

¡ Y llegó el cambio! El nombre Síndrome de Ovario Poliquístico (PCOS por sus siglas en inglés) fue sustituido por PMOS o Síndrome Ovárico Metabólico Poliendocrino. Este cambio fue publicado en la revista The Lancet y anunciado en el Congreso Europeo de Endocrinología de este mes. El objetivo es qie su nombre refleje con mayor precisión la complejidad de este síndrome, y en lugar de reducirlo a una condición simplemente ginecológica, se mejore el diagnóstico y el tratamiento de un síndrome tan complejo como el PMOS que afecta a 170 millones de personas en el mundo.

El cambio busca dar mayor visibilidad a todo el conjunto de síntomas (como resistencia a la insulina, hiperandrogenismo, dislipidemia, hirsutismo, obesidad, entre otros) que rodean un síndrome de esta complejidad, y que permita que los peofesionales de salud te demos la atención precisa y personalizada que este implica tanto desde el punto de diagnóstico, el enfoque farmacógico, médico, psicológico y dietético-nutricional. Además, el cambio de nombre reduce el riesgo de confusión que muchas pacientes sobrellevaron por no tener quistes visibles y que por ende, su diagnóstico ni tratamiento fueran acertados.

En resumen, el cambio de PCOS a PMOS es un paso hacia un tratamiento más personalizado y enfocado en la salud integrativa de cada paciente, reconociendo que no es solo un tema ginecológico.

16/08/2025

Alimentación consciente o Mindful Eating es un tema de nutrición que fue tendencia hace varios años pero engloba fundamentos muy importantes para el autocuidado.
Primero, mindful eating es más que el solo hecho de estar presente en el momento de comer, es más que prestar atención al un solo momento. Se basa en conocer nuestro cuerpo y reconocer las señales que nos envía, y von esta información crear un sistema de hábitos, prácticas y estrategias para darle lo que necesita en el momento oportuno.
Por qué digo sistema, bueno porque no queremos crear una sola victoria, las metas son una sola ganancia ( llegué a mi peso ideal para gin de año, por ejemplo). No es una mala meta pero es solo una “victoria”. En cambio, crear sistemas nos ayudan a crear mucho, seguir creciendo en salud y en bienestar. Un sistema te permite llegar a ese peso ideal (siguiendo el ejemplo), pero también mantenerlo y optimizar tu composición corporal y salud integral (por ejemplo, ganar masa muscular, densidad ósea, hidratación, longevidad, regulación hormonal, sueño de calidad, etc).
Para tener muchos “wins” tenemos que comer de forma consciente según lo que necesita mi cuerpo y para hacerlo, construimos sistemas que nos lo faciliten en nuestras rutinas tan ajetreadas.
Mi desayuno de hoy, por ejemplo, está más cargado en grasas y en fibras porque tengo una mañana de trabajo que no me permitirá hacer mi merienda y necesito estar atenta durante la consulta con cada paciente. Si no tuviera un sistema donde tengo todos estos alimentos esto disponibles (que ya sé que sí puedo tolerar con mi CUCI) y además tengo algunas cosas listas para poderlas comer en una ventana de tiempo corta en mi rutina de la mañana.
Esto es un ejemplo de alimentación consciente, esa que te permite crear sistemas y lograr todos los “wins” que te llevan a vivir en bienestar en cada etapa de tu rutina y de tu vida.
Ve el menú en los comentarios👇🏼

09/08/2025

Descubrí cómo la epigenética puede ayudarte a optimizar tu salud y prevenir enfermedades. Con las pruebas epigenéticas llevamos la personalización de tu alimentación, hábitos y estilo de vida a otro nivel.
¡Un test, una nueva perspectiva sobre tu bienestar!
Programá tu cita a nuestro Ehatsapp o a través de Hulihealth (enlace en el bio)

15/07/2025

Una forma fácil y deliciosa de incluir proteína y vegetales en tus platillos = El Quiche

Ingredientes🥚🧀🥬
- 6 huevos
- 60g de queso Palmito
- 1 cda de mantequilla sin sal
- 1 rollo de kale
- 1 rollo de espinacas
- 1 tallo de cebollinos
- 3 cdas de harina (puede ser de almendras, coco, trigo o almidón de maíz según tus necesidades)
- 1 cdta de sal marina
Opcional (que lo recomiendo porque queda delicioso): perejil, albahaca y culantro frescos al gusto

Proceso:
1. Lavar y desinfectar todos los vegetales
2. Colocar todos los ingredientes en la licuadora y licuar hasta obtener una mezcla totalmente triturada
3. Colocar la mes en molde antiadherente
4. Hornear en hornito/air fryer durante 20 minutos a 350F

Lo podés servir a cualquier hora del día y se puede reservar en refrigeración con papel encerado o recipiente con tapa hasta por 3 días

¡Buen provecho!

02/07/2025

Acompañame a mi caminata diaria mientras te hablo un poco sobre cómo se relacionan el hígado graso y la resistencia a la insulina.
Te comento un poco sobre cómo el hígado también participa en el control del azúcar en sangre, en la influencia de la alimentación, ejercicio, ayuno y suplementos en el hígado graso mientras caminamos un poco.
Además, por qué siguen siendo relevantes los fundamentos de la nutrición para tu salud y la de tu hígado.

Encontrá el video en el enlace de mi bio

02/01/2025

¡Feliz 2025!

En días como hoy muchos iniciamos planes, propósitos, metas y anhelos para mejorar nuestras vidas, el éxito en cada uno de ellos está en la mentalidad con la que iniciás cada uno, en la verdad detrás de cada uno de esos anhelos y en el trabajo que invertís TODOS los días para lograrlos.
No se trata de una sola carrera, se trata de lo invertido día a día para que tus metas y propósitos se hagan una realidad en tu vida, en salud es así, un esfuerzo de todos los días transforma tu cuerpo, tus hábitos y tu calidad de vida.
Estoy emocionada y expectante de acompañarlos en cada uno de esos planes mes a mes, nos vemos en consulta muy pronto.

¡Bienvenido 2025, que tenga más salud y bienestar para todos!

28/11/2024

¿Has escuchado que es mejor no consumir gluten y no sabés si esa sería una buena recomendación para vos?

¡Entonces es un buen momento para que hablemos del gluten!

Quiero iniciar esta serie acerca de los mitos y las verdades con evidencia científica del porqué algunas personas sienten una inflamación generalizada, cambios en la piel, dolor de cabeza, malestar y hasta cansancio después de comer gluten, esto sin ser pacientes de enfermedad celiaca ni con una intolerancia al gluten diagnosticada.

Les voy a contar de cuáles enfermedades pueden mostrar mejorías al disminuir o eliminar el gluten (por ejemplo: Hashimoto, endometriosis, tipos de diabetes, tipos de dermatitis, etc) y cómo hacer estos cambios en tu alimentación sin sufrir por “lo que dejás” de comer

Te estaré contando más en los próximos posts

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