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Dra.María José Castro / Nutricionista

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Costa Rica
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Dra.María José Castro / Nutricionista

Consultorio de Especialidades Nutricionales
Salud hormonal y Metabolica
Dra. María José Castro
Nutricionista Consultorio de Especialidades Nutricionales
Dra.

08/01/2026

Estoy realmente emocionada 🧡

Ayer el USDA (Departamento de Agricultura de EE. UU.) actualizó sus lineamientos nutricionales y, por fin, el enfoque empieza a alinearse con lo que vengo trabajando desde hace años.

Hoy se da más protagonismo a las proteínas, a las grasas de buena calidad, luego a vegetales y frutas, y se deja claro que los carbohidratos refinados y los ultraprocesados deben ir al final y en menor cantidad.

Como siempre debió ser. Sin miedo. Sin culpa. Con sentido común.

También se aumentó la recomendación de proteína, dejando atrás esa visión monótona y limitada que tantos problemas metabólicos nos trajo.

¿Me emociona? Muchísimo.
Porque confirma que no estába equivocada, solo iba más adelantadas al tiempo 😉

Este año te espero en consulta para trabajar cambios reales:

🥩 alimentación consciente y real
🧠 hábitos sostenibles
💪 salud metabólica
🧘‍♀️ bienestar integral

Nos vemos ✨✨

31/12/2025

Este año llega a su fin y solo tengo gratitud🧡✨

Gracias a mis pacientes por acompañarme también en mis procesos personales: despedir a mi papá, recordar a Amalia y vivir juntos cada etapa de este año.

Gracias por la confianza y por todos los momentos bonitos compartidos.

Y como decía mi papá y su canción favorita: lo hice a mi manera 🧡✨

Les deseo un 2026 lleno de amor, paz y felicidad.
Nos vemos el próximo año para nuevos retos y nuevos comienzos. 🤍

27/12/2025

Este año tomé la decisión de cambiar mis hábitos y de cuidar más mi salud física, dudé en empezar debido a que había hecho intentos en el pasado sin éxito pero en mi búsqueda encontré el perfil de Mari, me interesó su método de conectar con los pacientes y no solo buscar un bienestar físico si no, también mental ✨

El proceso inició muy difícil, tuve muchas dudas y miedos pero Mari me acompañó, dándome consejos siempre buscando una manera de que yo me sintiera cómoda durante el cambio y adaptándome a este nuevo estilo de vida 🧡

Me siento muy feliz por todo el progreso si llevamos juntas, el hecho de emocionarme cada mes para saber cómo me ha ido solo demuestra que vamos por buen camino y feliz de ver todo lo que vamos a seguir logrando✨💪🏻

Te espero este 2026 para que logres grandes cambios como Nathalie Moran ✨

Agenda tu cita al 89909695, estaré encantada de conocerte y ayudarte 🧡

13/10/2025

Hoy inicio una nueva etapa que me llena de emoción ✨

Comienzo mi Máster en Psiconeuroinmunología Clínica en la Facultad de Medicina Integrativa Regenera, centro adscrito a la Western Europe University.

La Psiconeuroinmunología es una disciplina apasionante que une la neurociencia, endocrinología, inmunología y psicología, y que además integra la nutrición, el estilo de vida y el manejo emocional como pilares para recuperar y mantener la salud. 🧠💪

En otras palabras: estudia cómo lo que pensamos, sentimos y comemos influye directamente en nuestro cuerpo y bienestar. Es medicina integrativa basada en ciencia, que ve al ser humano como un todo. 🌿

Sigo formándome con el propósito de ofrecer a mis pacientes las mejores herramientas para lograr una salud real, profunda y sostenible.

Porque cuando el conocimiento crece, también lo hace la capacidad de transformar vidas. 💫

05/10/2025

✨ Crónicas de un Cuerpo Real ✨

Ayer tuve la oportunidad de asistir a una charla preciosa con y donde se habló de algo que resuena profundamente conmigo: la relación con nuestro cuerpo y el proceso de aceptarlo, transformarlo y honrarlo.

Como mujer —y como profesional que acompaña a otras mujeres en su bienestar— me quedó aún más claro que la lucha con el cuerpo no se gana en el espejo, sino en la mente y el corazón.

Aprendí (y recordé) que aceptar nuestros procesos —el envejecimiento, los cambios hormonales, las etapas de vida— no significa conformarnos, sino reconciliarnos con lo que somos hoy para poder evolucionar desde un lugar de amor, no de castigo.

💫 El cuerpo no se corrige, se acompaña.
💫 El éxito no se mide en tallas, sino en paz interior.
💫 Y sanar también es crear tribu entre mujeres, apoyarnos, empatizarnos y celebrarnos en cada paso del camino.

Desde mi trabajo como nutricionista y coach, acompaño a cada mujer desde ese mismo enfoque: aceptación, conciencia y transformación real, porque el cambio más poderoso siempre empieza desde adentro. 🤍

25/09/2025

Tu mente puede ser tu mejor aliada o tu mayor saboteadora.

La buena noticia es que podés entrenarla con acciones simples y constantes🧡
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Estos 5 tips son pasos pequeños que, sumados día a día, transforman tu bienestar físico y emocional 🌿
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Guardá este carrusel para recordarlos cuando lo necesités
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🧡 María José, tu NutriCoach de confianza
📲 Agendá tu sesión al +506 8990-9695
Consultas virtuales y presenciales
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16/09/2025

✨ A veces creemos que para mejorar la salud necesitamos cambios drásticos, pero la verdad es que las pequeñas decisiones, constantes y realistas, son las que más transforman tu día a día

Un vaso de agua, un paseo corto, apagar pantallas antes de dormir… cada elección cuenta 💧🚶‍♀️😴

No se trata de perfección, se trata de avanzar un pasito a la vez

🧡 María José, tu NutriCoach de confianza

12/09/2025

Ligeros, frescos y lleno de sabor, así son estos gallitos de guacamole 😋

Una opción ideal para cenar delicioso sin perder tu objetivo

Por más comidas con ingredientes reales y fáciles de hacer💪🏼

Hoy te muestro cómo hacer unos gallitos deliciosos para una cena ligera y fácil de hacer

Esta es una de mis recetas favoritas, porque es liviana, pero muy saciante

Ingredientes🥚

– Hojas de lechuga
– Medio Aguacate
– 2 huevos duros
– Cebolla morada picada
–1 pizca de sal al gusto
–Jugo de medio limón
–Decorar con tajín si te gusta el picante

Preparación🥑

Picá la cebolla, los huevos y el aguacate, agregá limón y sal al gusto y revolvé todo, serví sobre una hojita de lechuga 🥬

Guardá este post y compartílo con tus amigos

María José, tu nutricoach de confianza🧡
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08/09/2025

🌿✨ “El viernes participé en un congreso de medicina anti-envejecimiento, compartiendo con colegas nutricionistas y aprendiendo sobre microbiota, células madre, suplementos, meditación, termoterapia, sauna, terapia de hidrógeno y la importancia de la Salud Oral que no está separada de la salud cómo un todo .

Concluí algo claro: el primer pilar de un envejecimiento saludable es una buena alimentación, además pilares cómo el sueño, ejercicio y manejo del estrés .Y mi misión es acompañar a mis pacientes con lo mejor de la nutrición moderna, siempre actualizada, para que vivan con energía y bienestar. 🧡”

Dra.María José Castro
Nutricionista y Coach

$Un plan no fracasa porque “te falte disciplina”Fracasa porque nunca estuvo diseñado para vos‌✨ La clave está en la perso...$

04/09/2025

Un plan no fracasa porque “te falte disciplina”
Fracasa porque nunca estuvo diseñado para vos
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✨ La clave está en la personalización, la flexibilidad, el placer y la sostenibilidad
Sin estos 4 pilares, ningún proceso se mantiene en el tiempo
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Mi enfoque como nutricoach es acompañarte a construir un plan que se adapte a tu vida real
Sin culpas, sin extremos y con resultados que duren
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María José, tu NutriCoach de confianza 🧡
📲 Agendá tu sesión al +506 8990-9695
Consultas virtuales y presenciales
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26/08/2025

No necesitás pasar hambre, pesar cada bocado o vivir con miedo a la comida para lograr tus objetivos de bienestar
Como tu nutricoach, mi trabajo es enseñarte a disfrutar de la comida tomando las mejores decisiones para que vivas en bienestar
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María José, tu nutricoach de confianza 🧡
Agendá tu sesión al +506 8990-9695
Consultas virtuales y presenciales

01/08/2025

Disfrutá de una noche con amigos en casa con estos deliciosos snacks 😋

Tus invitados desearán volver después de probarlos, te lo aseguro

Guardá este post porque no querrás perder de vista esta lista de snacks fáciles de preparar y perfectos para compartir

María José, tu nutricoach de confianza 🧡

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