Comunidad Ecogastronómica Slow Food San José Costa Rica

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Comunidad Ecogastronómica Slow Food San José Costa Rica

Próximos eventos: Jueves 23 de abril Mercado de la Tierra. CONARE/CeNAT. Edif Franklin Chang

Esta página del Convivium Slow Food San José de Costa Rica, se lleva en alianza con los proyectos de Agromática, Seguridad alimentaria y Slow Food, llevados en el Area de Gestión Ambiental del CeNAT en temas de calidad alimenticia y en temas de valor agregado de productos para el desarrollo rural, se promueven prácticas sostenibles que no dañen ni la salud humana, animal, ni al medio ambiente. Se

promueve la conservación de la semilla en manos del productor, el mercado de la tierra de Slow Food, y actividades de almuerzos, cenas y rutas agroalimentarias con afiliados, amigos y alumnos del curso del PIAM: Gastronomía sostenible, saludable y justa. A parte se cuenta con la PIME: UNICORI, que trabaja en promoción de productos locales de calidad, en capacitación a agricultores, ferias y en rutas agroalimentarias, de forma que se promueva el desarrollo rural y la calidad de vida del agricultor y sus familias.

26/05/2026

Seamos felices!

❤️

26/05/2026

Homenaje póstumo a Don Carlo Petrini

La Comunidad de Productos Locales y Ecogastronomía de Slow Food San José, Costa Rica realizará una cena especial en memoria de nuestro querido líder y fundador del movimiento Slow Food, Don Carlo Petrini. No pudimos reunirnos este Domingo, pero nos uniremos a este homenaje con una cena este:

📅 Viernes 29 de junio
📍 Sapore Trattoría
🕡 6:30 p.m.

Quienes deseen acompañarnos en este Homenaje, pueden confirmar su participación al whats app: 8360 2479 con Patricia Sánchez, vocera de la Comunidad.

Celebremos juntos su legado, su visión y el amor que sembró por las culturas alimentarias del mundo.

26/05/2026

La Comunidad Productos locales y ecogastronomía de Slow Food Costa Rica, realizara el evento UN PLATO PA CARLO, en homenaje póstumo a Don Carlo Petrini. Fecha: viernes 29 de junio, Lugar: Sapore Trattoría. Hora: 6.30pm. El que desea acompañarnos por facor comunicarse al 8360 2479, con Patricia Sánchez, vocera de la Comunidad.

26/05/2026

10/12/2025

Kit cultivo hongos en casa de manera sostenible. Fácil, nutritivo y educativo. Ostra, Reishi, Shiitake y más. Ver mas detalles...

Dirección

Desamparados, Urbanización Loto 1. Calle Loto 1
Pavas
10301

Página web

http://patriciasanchezcr.wixsite.com/unicori

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