20/05/2025
¿Estás buscando una idea deliciosa para próximo almuerzo? ¡Prueba este quiche de champiñones y espinacas!
Una mezcla champiñones, espinacas frescas y queso gruyere cremoso va a alegrar tu día.
Además, de rápido y fácil, CONTINUA LEYENDO Y DISFRUTA DE ESTA RECETA⬇
🔸INGREDIENTES
1 lamina para quiche , que puede ser hojaldre o masa quebrada
2 cucharadas de aceite
8 onzas de champiñones de frescos cortados en rodajas
4 tazas de espinacas frescas, picadas en trozos grandes
5 huevos grandes
1/3 taza de leche entera
1 cucharada de mostaza de Dijon
1 cucharadita del condimento de tu preferencia
1 cucharadita de cebolla en polvo
1/4 cucharadita de sal y pimienta molida
1 1/2 tazas de queso Gruyère rallado, dividido
🔸PREPARACIÓN
Precaliente el horno a 375°F.
Caliente el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
Agregue los champiñones y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén dorados y tiernos, aproximadamente 10 minutos.
Añada las espinacas y cocine, revolviendo constantemente, hasta que se ablanden, unos 2 minutos.
Vierta uniformemente la mezcla de champiñones y espinacas en la masa para quiche que hayas escogido. Reserva
En un bol mediano, bata los huevos, la leche, la mostaza, las hierbas, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta. Incorpore la mitad del queso Gruyère.
Vierta los huevos en la masa de tarta, cubriendo la mezcla de champiñones. Espolvorear por encima con el queso restante.
Hornear hasta que esté cuajado y dorado, unos 40-45 minutos.
Sacar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de servir.
TIPS SECRETO DE
Para obtener un sabor diferente y mas intenso, sustituya el queso Gruyère por otro tipo de queso rallado, como Cheddar, suizo o Gouda.
Prepare este quiche con antelación; tápalo y refrigéralo hasta 3 días.
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