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Yazmín Calderon Nutricionista

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31/05/2026

Hoy asistí a Microbiome Good Talks, un espacio muy enriquecedor donde se compartió información actualizada sobre el papel de la microbiota intestinal en la salud y el bienestar.

💪🏻 Desde la nutrición deportiva y clínica, la salud intestinal es un factor que merece cada vez más atención. Para quienes buscan mejorar su composición corporal, optimizar el rendimiento físico, favorecer la recuperación, mejorar la digestión o mantener una adecuada adherencia a planes de alimentación altos en proteína, una microbiota equilibrada puede desempeñar un papel importante en la absorción y aprovechamiento de nutrientes, así como en diversos procesos relacionados con la salud y el bienestar.

Gracias a .goodpharma por la invitación y por promover espacios de actualización científica que nos permiten seguir aprendiendo para brindar una mejor atención a nuestros pacientes.

SaludDigestiva NutriciónDeportiva NutriciónClínica MicrobiomeGoodTalks

20/05/2026

La salud no se construye con extremos.
Se construye con constancia, educación y equilibrio 🤍

17/05/2026

Qué honor haber formado parte del I Congreso Nacional de Nutrición 2026 organizado por el Colegio de Profesionales en Nutrición de Costa Rica 🧠🍎
Fueron 2 días llenos de aprendizaje, actualización científica y muchísimo crecimiento profesional.
Escuchar ponencias sobre microbiota, biomarcadores y genomics, bióticos, suplementación deportiva, programación fetal, nutrición clínica, perimenopausia /menopausia, resistencia a la insulina, salud metabólica, fármacos GLP- y abordajes integrativos me recordó por qué amo tanto esta profesión. ✨
También me llevo grandes reflexiones sobre la importancia de una nutrición basada en evidencia, humana, individualizada y en constante actualización científica. Porque seguir capacitándome no es una opción… es una responsabilidad con cada persona que deposita su salud y confianza en mi. 💚
Gracias al Colegio de Profesionales en Nutrición por crear espacios tan valiosos.

12/02/2026

¿Y si el problema no es que comas mucho…
sino que llevas meses comiendo demasiado poco?

Sí.
Comer menos no siempre acelera la pérdida de grasa.
A veces la bloquea.

La restricción calórica prolongada puede provocar adaptación metabólica.

¿Qué significa eso?

Tu cuerpo no es tonto.
Si detecta escasez, se protege.

• Reduce tu tasa metabólica basal
• Baja la producción de hormonas tiroideas activas
• Disminuye leptina (más hambre)
• Aumenta cortisol (más estrés)
• Conserva energía como si estuviera en emergencia

Y tú pensando que necesitas “hacer más dieta”.

No.

Necesitas estrategia.

Porque cuando el déficit es extremo o mal diseñado, el cuerpo aprende a sobrevivir… no a perder grasa.

Por eso te estancas.
Por eso te sientes cansada.
Por eso luego viene el rebote.

La solución no es castigarte comiendo cada vez menos.

Es diseñar un plan que:
-Respete tu fisiología
-Preserve tu masa muscular
-Mantenga tu metabolismo activo
-Sea sostenible en el tiempo

La pérdida de grasa no se logra con miedo a la comida.
Se logra con ciencia.

Si estás lista para dejar las dietas de supervivencia y empezar a trabajar tu metabolismo de verdad, agenda tu valoración.

—
Yaz Nutricionista

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