13/05/2026
🌱 Ulje crnog kumina 100% hladno cedjeno
Dostupno i u kapsulama 💊
Ulje crnog kumina sadrži 26 masnih kiselina, od kojih su 18 nezasićene, i 8 zasićenih. Najzastupljenije su Omega-6 linolna (43%), Omega-9 oleinska (17%), Omega-3 linoleinska (1%), palmitinska (8,5%) i stearinska (2%) kiselina.
Ulje crnog kumina sadrži fosfolipide, fitosterole, vitamine E i D, A, C, B, fosfor, kalcijum i gvožđe. Jedna od najvažnjijih komponenti ulja crnog kumina je timohinon koji poseduje izvanredna antikancerogena svojstva, poznat je kao neuroprotektor i efikasno sprečava recedive određenih oboljenja.
Klinička istraživanja su pokazala da timohinon uništava ćelije karcinoma pankreasa, debelog creva kao i kod pojave raka dojke.
Ulje sadrži 15 aminokiselina (uključujući arginin), od kojih 8 su esencijalne, karotenoide, makroelemente i elemente u tragovima, flavonoide, polisaharide i monosaharide, tanine, alkaloide, saponine, enzime, eterična ulja (oko 1,3%).
Malo namirnica ima toliko gvožđa kao kumin, što ga čini dobrim izvorom gvožđa čak i kada se koristi u malim količinama kao začin. Dobar je izvor kalcijuma, cinka, bakra, fosfora, tiamina, niacina, riboflavina, piridoksina, folne kiseline. Sadrži i probavne enzime.