Learn EAT Healthy by Maria Antoniou

Learn EAT Healthy by Maria Antoniou Μαρία Αντωνίου
Κλινική Διαιτολόγος - Διατροφολόγος (BSc, MSc) - ΓΕΣΥ

19/06/2026

🥯 Τα πιο Εύκολα & Αφράτα Bagels! 🥯

Ψάχνεις το τέλειο, υγιεινό σνακ που γίνεται σε χρόνο μηδέν; Αυτά τα bagels με βάση το γιαούρτι θα γίνουν η νέα σου εμμονή! Είναι πεντανόστιμα, super αφράτα και δεν χρειάζονται καθόλου μαγιά ή αναμονή για φούσκωμα! 🙌✨

🛒 Υλικά:
• 240γρ Αλεύρι ολικής άλεσης •360γρ. Γιαούρτι 0%
• 2 κ.γ. Baking powder
• 1/4 κ.γ. Αλάτι
• 1 αυγό (χτυπημένο) & σπόρους της επιλογής σου (σουσάμι, παπαρουνόσπορο, λιναρόσπορο, chia seeds)

💡 Tip: Κόψ’ τα στη μέση, βάλε τυρί κρέμα, σολομό ή αβοκάντο και έχεις το απόλυτο brunch στο σπίτι!

📸 Φτιάξ’ τα, βγάλε φωτογραφία και κάνε με tag για να τα δω!

10/06/2026

Μύθος ή Αλήθεια; «Τα κατεψυγμένα φαγητά χάνουν τα θρεπτικά τους συστατικά».

Μύθος! Η κατάψυξη είναι ο φυσικός τρόπος «συντήρησης» των βιταμινών. Το σωστό meal prep κατάψυξης μπορεί να σε σώσει από τις μέρες που είσαι κουρασμένος/η και έτοιμος/η να παραγγείλεις απέξω.

💡 Έξυπνα tips για την κατάψυξη:

• Μεριδοποίηση: Κατάψυξε το φαγητό σε ατομικές μερίδες για να ξεπαγώνεις μόνο ό,τι χρειάζεσαι.

• Σωστά σκεύη: Χρησιμοποίησε γυάλινα δοχεία (κατάλληλα για κατάψυξη) ή ειδικά σακουλάκια, αφαιρώντας τον αέρα.

• Ημερομηνία: Γράψε με μαρκαδόρο τι είναι και πότε μπήκε.

Εσύ το έχεις δοκιμάσει ποτέ; 📩

20/05/2026

Η λιγούρα για γλυκό αντιμετωπίζεται έξυπνα! 🤩

Viral Rice Paper Mochi με γιαούρτι, πουτίγκα βανίλιας και φρούτα.🤤

Λιγότερες θερμίδες, περισσότερη πρωτεΐνη, 100% απόλαυση.😉

Η ισορροπημένη διατροφή θέλει φαντασία, όχι στερήσεις. 🙌

Θα το δοκίμαζες; 🤔

04/05/2026

Δεν χρειάζεται να φοβάσαι τους υδατάνθρακες - Επέλεξε τους σωστούς😉

20/04/2026

Πρωτεϊνική μους σοκολάτας 🍫✨

Αν ψάχνεις ένα γλυκό που συνδυάζει απόλαυση και θρεπτική αξία, αυτή η μους είναι για σένα!

📝Υλικά:
• 200γρ cottage cheese light
• 30ml maple syrup 0%
• 10γρ κακάο άγλυκο

Χτυπάς όλα τα υλικά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν μια βελούδινη, σοκολατένια κρέμα 🤎

🥣 Σερβίρισμα: Πρόσθεσε από πάνω φρούτα της επιλογής σου, ξηρούς καρπούς και λίγη τριμμένη κουβερτούρα για extra γεύση και υφή.

✅ Πλούσια σε πρωτεΐνη
✅ Χωρίς περιττά λιπαρά
✅ Ιδανική για γλυκό ή σνακ μέσα στη μέρα

😉 Γιατί η ισορροπημένη διατροφή δεν σημαίνει στέρηση — σημαίνει έξυπνες επιλογές που σε καλύπτουν πραγματικά.

📊 Θερμίδες και μακροθρεπτικά (Σύνολο Συνταγής):

Θερμίδες: 168.5 kcal
Υδατάνθρακα: 7.8 γρ
Πρωτεΐνη: 27.7 γρ
Λιπαρά: 6.6 γρ

30/03/2026

Διατροφή και εμμηνόπαυση💗

📊 Μελέτες δείχνουν ότι σε υπέρβαρες γυναίκες, η μείωση μόλις 5% του σωματικού βάρους μπορεί να οδηγήσει σε έως και 30% μείωση των εξάψεων.

✨Μικρές αλλαγές, μεγάλα οφέλη!✨

🥩 Πρωτεΐνη υψηλής ποιότητας:
Ενίσχυσε τη διατροφή σου με άπαχη πρωτεΐνη:
✔️ Κοτόπουλο
✔️ Ψάρι
✔️ Όσπρια (φακές, ρεβύθια, φασόλια)

🍞 Αντικατάσταση υδατανθράκων υψηλού γλυκαιμικού δείκτη με χαμηλού:
Περιόρισε:
❌ Άσπρο ψωμί
❌ Άσπρο ρύζι
❌ Ώριμη μπανάνα
❌ Καρπούζι
❌ Γάλα ρυζιού

Και προτίμησε:
✔️ Προϊόντα ολικής άλεσης
✔️ Καστανό ρύζι
✔️ Άγουρη μπανάνα, πράσινο μήλο, αχλάδι

🥑 Καλά λιπαρά & Ω3:
Ενσωμάτωσε:
✔️ Ελαιόλαδο
✔️ Αβοκάντο
✔️ Ξηρούς καρπούς
✔️ Λιπαρά ψάρια (σολομός, σαρδέλες)

🚫 Τι να αποφεύγεις:
❌ Κορεσμένα λιπαρά (τηγανητά, επεξεργασμένα τρόφιμα, αλλαντικά)
❌ Κάπνισμα
❌ Αλκοόλ
❌ Υπερβολικό στρες
❌ Πολύ αλάτι & ζάχαρη

Η εμμηνόπαυση δεν χρειάζεται να είναι ταλαιπωρία! Με σωστή διατροφή και σωστό τρόπο ζωής, μπορείς να νιώσεις ξανά καλά στο ίδιο σου το σώμα💃🏼💛

✔️

18/03/2026

Υγιεινά μάφινς με μούρα 🫐

📋 Υλικά για 11 μάφινς:
• 30 ml ελαιόλαδο
• 1 αυγό
• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
• 40 ml μέλι
• Λίγο αλάτι
• 195 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης
• 160 ml κεφίρ φρούτα δάσους
• 1 φλ. μούρα (+1 κ.σ. αλεύρι)

👩🏻‍🍳 Εκτέλεση:
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά μέχρι να γίνει ομοιόμορφο μείγμα, προσθέτουμε τα μούρα και μοιράζουμε σε φορμάκια με αντικολλητικό χαρτί.

🔥 Ψήσιμο:
Στους 180°C για 15–20 λεπτά.

🧁Ένα θρεπτικό, ισορροπημένο snack για κάθε στιγμή της ημέρας ✨

📊 Θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά ανά μάφιν:

105 kcal
21 γρ υδατάνθρακα
1 γρ λιπαρά
3 γρ πρωτεΐνη

🍗 Φρέσκες σπιτικές τραγανές κοτομπουκιές με απλά υλικά.Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική επιλογή κοτόπουλου, α...
15/03/2026

🍗 Φρέσκες σπιτικές τραγανές κοτομπουκιές με απλά υλικά.

Αν ψάχνεις μια εύκολη, γρήγορη και θρεπτική επιλογή κοτόπουλου, αυτές οι σπιτικές τραγανές κοτομπουκιές είναι ιδανικές. Με απλά υλικά και ψήσιμο στον φούρνο, μπορείς να ετοιμάσεις ένα νόστιμο γεύμα που ταιριάζει τέλεια σε σαλάτα, τορτίγια, wrap ή και sandwich.

📝 Υλικά

• Στήθος κοτόπουλο
• Αλεύρι
• Αυγά
• Αλεσμένη βρώμη ή αλεσμένη βρώμη με δημητριακά
• Μπαχαρικά της επιλογής σου (π.χ. πάπρικα, ρίγανη, πιπέρι, σκόρδο σε σκόνη)

👩‍🍳 Εκτέλεση

1️⃣ Κόβουμε το κοτόπουλο
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου σε λεπτές λωρίδες.

2️⃣ Ετοιμάζουμε τα υλικά
Σε τρία μπολ βάζουμε:
• Αλεύρι
• Χτυπημένα αυγά
• Αλεσμένη βρώμη ή βρώμη με δημητριακά
• Μπαχαρικά της επιλογής μας.

3️⃣ Πανάρουμε το κοτόπουλο
Περνάμε κάθε λωρίδα κοτόπουλου:

1. Από το αλεύρι
2. Από το αυγό
3. και τέλος από το μείγμα βρώμης.

4️⃣ Ψήσιμο
Τοποθετούμε τις λωρίδες σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200°C για περίπου 40 λεπτά, μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες και τραγανές.

💡 Πώς να τις σερβίρεις;

🥣Με ντιπ γιαουρτιού με μουστάρδα, μέλι και πάπρικα.

Ρεβίθια μικρά αλλά διατροφικά "δυνατά".💪🏻° Πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών ° Προσφέρουν παρατεταμένο κορεσμό ° Υ...
06/03/2026

Ρεβίθια μικρά αλλά διατροφικά "δυνατά".💪🏻

° Πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών
° Προσφέρουν παρατεταμένο κορεσμό
° Υποστηρίζουν την σωστή λειτουργίας του εντέρου
° Συμβάλλουν σε πιο σταθερά επίπεδα γλυκόζης στο αίμα
° Βοηθούν στην βελτίωση της δυσκοιλιότητας

🥗Σαλάτα με κινόα, παντζάρι 🫜 και ρεβίθια:

Κινόα + ρεβίθια --> Συνδυσμός που προσφέρει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα
Το παντζάρι συμβάλλει με αντιοξειδωτικές ιδιότητες

🥘Ρεβίθια με σπανάκι και ντομάτα 🍅:

Με την προσθήκη 🍋 στο τέλος, ενισχυεί την απορρόφηση του φυτικού σιδήρου από τα ρεβίθια και το σπανάκι.

Ιδανικές επιλογές τώρα για τη νηστεία του Πάσχα, καλύπτοντας πρωτεϊνικές ανάγκες χωρίς ζωικά προϊόντα.

🤔 Εσείς ποια μορφή ρεβιθιών προτιμάτε; Κλασικά μαγειρεμένα ή σε σαλάτα;


24/02/2026

🍌 Ένα γλυκό που δεν είναι μόνο πεντανόστιμο, αλλά υγιεινό και φιλικό για το έντερο!

Υλικά:
• 10 μπισκότα ολικής άλεσης
• 400γρ γιαούρτι χαμηλό σε λιπαρά
• 2 μπανάνες κομμένες
• 310ml κεφίρ κακάο

💛 Μια δροσερή και θρεπτική λιχουδιά για όλη την οικογένεια!

📊 Θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά:

• ~883 kcal
• ~ 116 γρ υδατάνθρακα
• ~ 42 γρ πρωτεΐνη
• ~ 27 γρ λιπαρά

⚠️ Οι θερμίδες και τα μακροθρεπτικά αναφέρονται με βάση τα προϊόντα που έχω χρησιμοποιήσει. Αν χρησιμοποιήσεις διαφορετικό γιαούρτι, κεφιρ ή μπισκότα, οι τιμές μπορεί να αλλάξουν.

Address

ΛΕΩΦΟΡΟΣ ΑΘΑΛΑΣΣΑΣ 169, ΣΤΡΟΒΟΛΟΣ
Nicosia
2015

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Learn EAT Healthy by Maria Antoniou posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share

Category