03/05/2026
Νοστιμότατο Μαλακό Κέικ Γεωγραφίας χαμηλό σε ζάχαρη & λιπαρά🫠
🛒ΥΛΙΚΑ
4 αυγά
150 γρ Κρυσταλλική στέβια 1:2
200 ml γάλα άπαχο
100 ml λάδι
100 ml χυμό πορτοκαλιού
200 γρ στραγγιστό γιαούρτι 0%
30γρ λάδι καρύδας
500 γρ αλεύρι γ.ο.χ.
1 μπέικιν
2 βανίλιες
Ξύσμα από 1 πορτοκάλι
30 γρ κακαό
20gr dark chocolate chips(προαιρετικά)
👩🍳ΟΔΗΓΙΕΣ
-Με μίξερ χειρός Χτυπάμε τα αυγά με τη στέβια να αφρατέψουν.
-Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τον χυμό πορτοκαλιού και ανακατεύουμε.
-Προσθέτουμε το γιαούρτι.
-Κοσκινίζουμε το αλεύρι, το μπέικιν και τις βανίλιες & μετά ανακατεύουμε μέχρι να γίνουν ζύμη.
-Όταν είναι έτοιμη τη χωρίζουμε σε δύο μέρη και το ένα το αρωματίζουμε με το ξύσμα πορτοκαλιού.
Στο άλλο κοσκινίζουμε το κακάο και ανακατεύουμε.
-Βάζουμε την λευκή ζύμη σε φόρμα ( που την έχουμε λίγο βουτυρώσει) & Από πάνω της απλώνουμε την σκούρα και αναμειγνύουμε ελαφρώς .
-Προαιρετικά βάζουμε 20gr dark chocolate chips.
- Ψήνουμε στους 170 βαθμούς στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει & Ελέγχουμε αν έχει ψηθεί το εσωτερικό με μία οδοντογλυφίδα.
👌Έτοιμο για σνάκ ή και για πρόγευμα 😍
Περιμένω φωτογραφίες και σχόλια🫠
👩🦰Μαρία Αβρααμίδου
Κλινική RD & Αθλητική Διαιτολόγος
97821617
