24/09/2026
PLNĚNÉ DÝNĚ S MASOVOU SMĚSÍ 🎃🤍 (Core AIP, paleo, Whole30, cukrfree, low-carb)
Podzim na talíři? 🍂 Zkuste dýni naplněnou voňavou masovou směsí se spoustou zeleniny. Jednoduché, výživné, krásně syté — a hlavně fakt dobré!
BUDEME POTŘEBOVAT:
* 2 menší dýně Hokkaido nebo 3–4 menší patizony
* 500 g mletého kuřecího nebo krůtího masa
* 1 menší cibuli, nakrájenou nadrobno
* 2 stroužky česneku, prolisované
* 2 mrkve, nahrubo nastrouhané
* 1 menší cuketu, nahrubo nastrouhanou
* 1 balení baby špenátu
* 1 PL avokádového nebo olivového oleje
* 3–4 PL AIP kečupu (domácí nebo od )
* cca 100 ml vývaru
* 1 ČL oregana
* 1 ČL tymiánu
* 1 ČL ´ bazalky
* mořskou nebo himalájskou sůl podle chuti
* K servírování: salátové listy a oblíbený AIP dresink
JAK NA TO:
1. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme cibuli a krátce orestujeme. Přidáme česnek a mleté maso a za průběžného rozdělování vařečkou opékáme, dokud maso neztratí růžovou barvu.
2. Přidáme nastrouhanou mrkev a cuketu, osolíme, přisypeme oregano, tymián a bazalku a několik minut společně restujeme.
3. Přidáme AIP kečup a podle potřeby trochu vývaru, aby vznikla šťavnatá směs podobná boloňské omáčce. Nakonec vmícháme baby špenát a necháme ho jen zavadnout.
4. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Dýně mezitím omyjeme, rozkrojíme a lžící vydlabeme semínka a měkký střed.
6. Naplníme masovou směsí.
7. Naplněné dýně položíme na plech vyložený pečicím papírem a pečeme při 180 °C přibližně 35–45 minut podle velikosti a druhu dýně, dokud dužina nezměkne a půjde snadno propíchnout vidličkou.
8. Necháme pár minut vychladnout a podáváme se salátovými listy a oblíbeným dresinkem. Dobrou chuť! 🤍
LUCKY TIP: Pokud už máte zařazené lilkovité plodiny, můžete z masové směsi udělat klasickou „boloňskou“ verzi – místo AIP kečupu použijte konzervu krájených rajčat a 1–2 PL rajčatového protlaku. 🥫
POZN. Pokud tolerujete mléčné výrobky, před dopečením můžete dýně posypat trochou kvalitního kozího nebo
