18/03/2024
Ahoj kamarádi, jsem zpět na stránkách a budu se těšit Vaší přízni.
Dnes jsem si pro Vás připravila tento recept:
Semínkový chléb bez mouky
Složení:
lněné semínka – toto semínko nemixujeme, jelikož je pak hořké chuti (nebo ho prostě nedáváme, kdo nemůže celá semínka) , dále chia, sezamové (tato semínka jsou nahořklé, doporučuji dát jich co nejméně), slunečnicové a dýňové semínka, mořská sůl, kmín drcený, přidávám jakékoliv bylinky, nebo česnek, cibulku – záleží na co máte chuť.
Příprava:
- V mlýnku na kávu rozmixujeme dle Vaší chuti semínka, kromě lněného a sezamového, tato semínka jsou nahořklá
- dále přidáme sůl, drcený kmín a dle chuti bylinky, nebo česnek, cibulku, kterou zpěníme na kokosovém oleji
- Do rozmixovaných semínek dáme podušenou cibulku s česnekem, sůl, drcený kmín a postupně přiléváme filtrovanou vodu, tak aby bylo těsto připravené k válení
- těsto rozválíme na smršťovací fólii a nožem vykrajujeme obdélníčky dle zvážení, které pak sušíme v sušičce do 42 °C nejméně 12 hod., tady však záleží na vyválené tloušťce těsta, která by měla být tak 3 mm.
Chlebík neobsahuje žádný lepek a proto je výborný pro lidi s intoleranci na lepek, alergici a také autisty.
Pokud máte málo času, můžete si objednat u mne.
Objednávky pište pod příspěvek, nebo do zpráv.
