04/02/2025
Dnes byl čas na nákup v mé „lékárně“. 🌿✨
V ájurvédě se říká:
“Pokud je vaše strava správná, žádná medicína není potřeba. Pokud je nesprávná, žádný lék nepomůže.”
Proto se snažím jíst v souladu s ročním obdobím. Zima je spojena s Kapha a Vata dóšami, které přinášejí ❄️ chlad, 🌬️ suchost a 💧 těžkost. Tělo proto potřebuje více zahřívacích koření a vařených jídel, která podporují trávení, imunitu a vitalitu.
Mezi mé zimní favority patří Garam Masala a Madras směs. Pomáhají zahřívat tělo, zlepšovat trávení, cirkulaci a posilovat imunitu – přesně to, co v zimě potřebujeme!
Koření jako kmín, černý pepř a skořice podporují trávicí oheň (Agni) a pomáhají trávit těžší zimní jídla, jako jsou mléčné výrobky, obiloviny a maso. Zabraňují nadýmání, plynatosti a zpomalenému trávení, které jsou v zimě běžné.
Skořice, hřebíček a hořčičná semínka zlepšují krevní oběh, což pomáhá bojovat proti chladu. To také předchází ztuhlosti kloubů a bolestem, které jsou časté při Vata nerovnováze.
Černý pepř, kurkuma a hřebíček čistí dýchací cesty, redukují hlen a podporují zdraví plic, takže pomáhají předcházet nachlazení, kašli a chřipce, které jsou časté v zimních měsících.
Garam masala pomáhá vyrovnávat nadbytek hlenu, což snižuje ucpaný nos a dýchací obtíže, snižují Kapha dóšu.
Madras směs s hořčičnými semínky a pískavicí také rozpouští hlen a podporuje snadnější dýchání.
Muškátový oříšek, kurkuma a černý pepř působí protizánětlivě, což pomáhá při bolestech kloubů a artritidě, které se v zimě zhoršují.
Kardamom a muškátový oříšek mají uklidňující účinek na mysl, podporují relaxaci a hluboký spánek.
🔥 Přidávám je do polévek, dušených pokrmů, pečené zeleniny nebo do teplého mléka pro uklidňující zimní nápoj.
