Svět z kvásku

07/04/2025

Pojďte s námi objevit kouzlo sladkého pečení s kváskem!
Ve spolupráci s Vlkovskou roubenkou n Vysočině jsme pro Vás připravili dvoudenní kurz plný vůně vánočky, buchet a skořicových šneků – s možností ubytování a wellness.

Termín: 2.–3. 5. 2025
Místo: Vlkovská roubenka

Více informací a rezervace najdete v bio

Těšíme se na Vás!

29/03/2025

🥖✨ Máme volné místo na zítřek! ✨🥖

Chceš se ponořit do kouzla kváskového chleba a otevřít střídu? 🌾🔥 Přidej se k nám a zažij proces pečení od začátku do konce!

Těšíme se na všechny milovníky dobrého chleba! 🫶🏼💛

📩 Napiš nám https://svetzkvasku.cz/kurzy-tisnov/

26/11/2024

Foto v plném rozlišení pro pořádný požitek..

26/11/2024

Rok s lievito madre jsem oslavila sérií 80 panettone. 🧡
Byla to cesta dlouhá, voňavá, nervydrásající, ale především plná poučení a radosti. Každý kousek byl výzvou, každý moment stál za to.

Moje milované .cz mi tenhle nezapomenutelný okamžik pomohly zachytit – holky, máte zlaté ruce, milionové nápady a obrovské srdce. DĚKUJU! 🙏

Možná se jednou odhodlám předat tohle nádherné umění dál… kdo ví. 💭

A co vy? Milujete panettone stejně jako já? 🎄🍊

01/11/2024

Za chvíli to bude rok, co jsem založila své úplně první lievito madre v jeho originální podobě na výrobu panettone. Cesta to byla dlouhá, plná nezdaru a slepých uliček. Nevzdala jsem to i díky skvělé partě pekařek, které neustále dokazují, že i v našich končinách se umí péct po italsku. Moje panettone jízda za chvíli začne, naladim lepkove struny a pokusím se nic nepokazit a dojet do cíle. Tak lepku čest a lievitu obzvláště. Krásné dusickove dny 👻☠️💀
.mlcochova

24/08/2024

Skvělá zpráva a já se už nesmírně těším na všechna zrna včetně novinky ☝️

27/07/2024

29/05/2024

Tohle univerzální těsto zbožňuju. Už dávno jsem opustila milión receptů a používám jeden. Tento aktuálně u mě vede. Jedná se o těsto na kozunak od Tady jsem udělala koláčky s borůvkovým rozvarem a drobenkou. A v hlavní roli moje drahá lievito madre 🌀
Příště budu lépe koulet 🫣🫣💪💪