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Ayurkaya

AYURVEDA
KOCHKURSE & ERNÄHRUNGSCOACHING
vegan und alltagstauglich

13/07/2026

Im Ayurveda gilt gekochtes Getreide als eine der bekömmlichsten Arten, in den Tag zu starten. ☀️ Warm, leicht verdaulich und genau das, was Agni, unser Verdauungsfeuer, am Morgen braucht, um sanft in Schwung zu kommen.

Die Trauben bringen ganz von selbst eine feine Süße und viel Saftigkeit mit. Genau das macht diesen Brei zum perfekten Sommerfrühstück: süß, saftig und trotzdem angenehm leicht.

Kardamom darf bei mir dabei eigentlich nie fehlen – besonders im Sommer. 💚 Ihm wird eine kühlende Wirkung nachgesagt, was an warmen Tagen besonders angenehm ist. Und im Kaffee mag ich ihn sowieso am liebsten. Er soll die Säure etwas ausgleichen und macht ihn für viele bekömmlicher.

11/07/2026

Es ist so weit. 😊

08/07/2026

Die letzten sechs Monate waren voll 💜 im schönsten Sinne.
Viele Küchen, die für ein paar Tage mein Arbeitsplatz wurden. Viele Menschen, für die ich kochen durfte. Ayurveda- und Yoga-Retreats, Kochkurse und Caterings.

Hier ein kleiner Rückblick der letzten 6 Monate:

Slide 1. Ayurveda & Yoga Retreat gemeinsam mit Kosch in der Salveymühle, in diesem Jahr bereits zum dritten Mal 💫. Schön zu sehen, wie sich dieses Retreat weiterentwickelt und immer wieder neue Menschen zusammenbringt.

Slide 2. Im Künstlerhof durfte ich in diesem Jahr viele Retreats kulinarisch begleiten. Besonders gefreut hat mich, dass ich das MAMMA KARMA OM Retreat von .mamma bereits zum zweiten Mal begleiten durfte. Ein Ayurveda-Retreat für Frauen mit und nach Brustkrebs.

Slide 3. Zweimal ging es in diesem Jahr in den Kornspeicher auf Rügen – im Januar mit und im Juni für . Danke euch beiden für euer Vertrauen und die schöne gemeinsame Zeit.

Slide 4. Im Rosenwaldhof habe ich mehrfach gekocht , für kleine Gruppen genauso wie für Retreats mit bis zu 35 Teilnehmenden.

Slide 5. Auch einige Caterings durfte ich in diesem Jahr begleiten. Hier seht ihr mein letzztes, ein Geburtstagscatering für 65 Personen im Künstlerhof Roofensee.

Slide 6. Und natürlich gab es auch wieder Kochkurse. Die nächsten Termine finden im Novembr und Dezember statt.

Daneben gab es noch viele weitere schöne Orte, zum Beispiel das Naturhaus Schorfheide, und einige Retreats unter freiem Himmel.

Jetzt gönne ich mir eine Pause 🍉. Im August geht es dann zum Kundalini Festival nach Frankreich.

Danke für die vielen schönen Begegnungen 💚.

Wenn du eine Retreatköchin suchst oder an einem meiner Retreats oder Kochkurse teilnehmen möchtest, findest du alle Informationen auf www.ayurkaya.de.

💡P.S. 2027 wird es außerdem eine Ayurveda-Kochausbildung bzw. Grundlagenausbildung geben.

retreatchef

03/07/2026

Ich freue mich sehr, bereits zum vierten Mal gemeinsam mit unser Ayurveda & Yoga Neujahresretreat im Januar anzubieten. Jedes Jahr aufs Neue ein ganz besonderer Moment ⭐️.

Neu dazugekommen ist in diesem Jahr unser Retreat „Frühlingserwachen“🤸🏽. Wir haben es zum ersten Mal ausprobiert – es hat uns so gut gefallen, dass es nun fest zu unserem Programm gehört.

Mehr Infos und die Anmeldung findest du hier: www.ayurkaya.de

Wir freuen uns darauf, diese besondere Zeit mit dir zu teilen 💜.

20/04/2026

Wie kann ich meinen Körper im Frühling sanft unterstützen?
Was hilft mir, mich klarer und wacher zu fühlen 🏃🏽‍♀️?

Letzte Woche ging es in meinem Ayurveda & Yoga Retreat genau darum: Wissen nicht nur zu vermitteln, sondern es spürbar zu machen.

✨ Eines von vielen kleinen Ritualen, die wir gemeinsam praktiziert haben:
Vor dem Mittagessen ein einfacher Shot, der unser Verdauungsfeuer aktiviert und uns von innen heraus wärmt.

🌿 Agni-Shot

Zutaten:

– 0,5 l naturtrüber Apfelsaft
– ca. 4 cm frische Ingwerwurzel
– Saft von 1 Zitrone
– 1 Prise Cayennepfeffer

Zubereitung:

Ingwer waschen und grob zerkleinern.
Mit Apfelsaft, Zitronensaft und Cayennepfeffer in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten fein mixen.
Nach Belieben durch ein Sieb geben für eine klarere Konsistenz.

Frisch genießen & die Wärme im Körper spüren ✨

18/03/2026

Eines meiner liebsten Frühlingsfrühstücke 🌺

Ein wärmendes, nährendes Frühstück, das ich letzte Woche bei einem Retreat zubereitet habe: Buchweizen mit Birne, Rosmarin, Zimt und Datteln.

Es ist leicht verdaulich, wärmend und natürlich süß. Es unterstützt deine Verdauungskraft und ist perfekt für einen bewussten, sanften Start in den Tag.

Am meisten freue ich mich💚, wenn Teilnehmende mir erzählen, dass ihnen diese Art zu kochen so gut tut – dass Heißhunger und dieses typische Tief nach dem Essen 🦥einfach ausbleiben und sie sich stattdessen leicht, satt und ausgeglichen fühlen .

Rezept für 1 Person

Zutaten
60 g Buchweizen (gut abgespült)
200 ml Haferdrink
1 Birne, entkernt und geviertelt
1 weiche Dattel, klein geschnitten
1/8 TL Kardamom, gemahlen
1/8 TL Zimt
1 Zweig Rosmarin

Topping
Granatapfelkerne

Zubereitung

Buchweizen zusammen mit Haferdrink, Datteln und Zimt aufkochen und anschließend etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Währenddessen die Birne mit Kardamom und Rosmarin leicht dünsten, bis sie weich ist.

Alles zusammen anrichten und mit Granatapfelkernen toppen.

21/01/2026

Ich freue mich sehr, euch schon jetzt unsere nächsten Retreats ankündigen zu können ✨
Im April 2026 laden wir euch zu unserem Retreat „Frühlingserwachen“ ein – eine Zeit für sanften Detox, Yoga, ayurvedische Impulse, viel Raum zum Durchatmen und liebevoll zubereitete vegane, saisonale Küche. 🌿
Der Frühling ist die perfekte Einladung, den Körper zu reinigen, neue Energie zu sammeln und wieder in Balance zu kommen.

Im Januar 2027 starten wir dann gemeinsam ins neue Jahr mit unserem Neujahres-Retreat – eine besondere Zeit zum Innehalten, Reflektieren und bewussten Ausrichten für das kommende Jahr. ✨

Beide Retreats finden an einem ganz besonderen Ort in der Uckermark. Umgeben von Feldern, Wäldern und Stille bietet sie den idealen Rahmen, um Ayurveda kennenzulernen, Yoga zu praktizieren und eine nährende Zeit mit Gleichgesinnten zu verbringen. 💚

Infos & Anmeldung unter www.ayurkaya.de

07/01/2026

Vegane Ayurveda Kochkurse in Berlin 💚

Was sind die wichtigsten Aspekte der ayurvedischen Ernährungsprinzipien und wie kann ich mich ohne viel Aufwand
und starren Regeln dementsprechend ernähren? In meinen Kochkursen erfährst du, wie du die Aspekte einfach und praktisch in Deinen Alltag integrieren kannst. Mein Fokus liegt auf einer kreativen, vollwertigen, saisonalen Ernährung 🌱.
Nach einer anfänglichen Einführung bereiten wir gemeinsam verschiedene Gerichte aus saisonalen, frischen Bio-Zutaten zu.
Beim gemeinsamen Essen bleibt noch genügend Zeit für Fragen 👀.

Termine 2026 🌟

17 & 18.1 Ayurveda Winterküche
22.2 Ayurveda Brunch
23.2 vegan Meal Prep
21..3 Ayurveda Frühlingsküche
18.4 Ayurveda Brunch
9 & 6.5 Ayurveda Sommerküche

Anmeldung & Infos

www.Ayurkaya.de

07/01/2026

Was sind die wichtigsten Aspekte der ayurvedischen Ernährungsprinzipien und wie kann ich mich ohne viel Aufwand
und starren Regeln dementsprechend ernähren? In meinen Kochkursen erfährst du, wie du die Aspekte einfach und praktisch in Deinen Alltag integrieren kannst. Mein Fokus liegt auf einer kreativen, vollwertigen, saisonalen Ernährung 🌱.
Nach einer anfänglichen Einführung bereiten wir gemeinsam verschiedene Gerichte aus saisonalen, frischen Bio-Zutaten zu.
Beim gemeinsamen Essen bleibt noch genügend Zeit für Fragen 👀.

Termine 2026 🌟

17 & 18.1 Ayurveda Winterküche
22.2 Ayurveda Brunch
23.2 vegan Meal Prep
21..3 Ayurveda Frühlingsküche
18.4 Ayurveda Brunch
9 & 6.5 Ayurveda Sommerküche

Anmeldung & Infos

www.Ayurkaya.de

22/12/2025

Weißt du schon, was du dieses Jahr zu Weihnachten kochst? 🌿

Wenn du noch nach einer pflanzlichen Inspiration suchst, könnte dieser vegane Linsenbraten genau das Richtige sein. Herzhaft, saftig und sättigend – dabei leicht und nicht schwer im Magen.

Ein Gericht, das satt macht, sich wunderbar vorbereiten lässt und einfach guttut.

Frohe Weihnachten euch allen! 🎄✨

Adresse

Berlin

Webseite

http://www.ayurkaya.de/

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