Gesundheits- und Ernährungsberatung

15/05/2016

Die Firma alberts aus Ramsen bietet "Schnitzel, Rostbratwürstchen, Gyros, Geschnetzeltes" und vieles mehr aus Pfälzer Lupinen hergestellt, hmmm, so lecker ...

Lupinen statt Soja Aus Lupinen lässt sich hochwertiges Eiweiß gewinnen. Experten haben nun eine Möglichkeit gefunden, eine Trockensubstanz aus der Pflanze zu...

23/04/2016

... und wir mögen Himbeeren .....

Zusammengestellt von Peter Cordua

02/04/2016

Essen, aus guten Zutaten, frisch zubereitet und bei hohen Temperaturen (z.B. backen, braten) gesättigte Fette (z. B. Kokosfett) verwendet - da haben Transfette keine Chance.
Bitte darauf achten, dass die Fette ungehärtet sind.
Gut und güstig: das Kokosfett von Othüna aus Gera.

Dr. Thomas Kurscheid zum Thema "Gefährliche Transfette"

11/03/2016

Die Zitrone ist ein sogenanntes "Superfood" - also ein extrem nährstoffreiches, naturbelassenes Lebensmittel.
Auch in der Schale stecken ganz viele Vitamine - die kann man zum Beispiel über Salate oder Nudelgerichte raspeln (dafür aber bitte nur Bio-Zitronen verwenden) ...

Abnehmen mit der Zitrone. Die Zitrone wirkt nicht nur zum Entgiften, sonder auch zum Abnehmen. Sie wirkt basisch auf den Körper und enthält L-Carnitin. Außer...

20/02/2016

Hallo Zusammen, die Planung für die Frühjahrskochkurse läuft ...

31/01/2016