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Praxis für Ernährungsberatung und -kommunikation Anja Roth

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Praxis für Ernährungsberatung und -kommunikation Anja Roth

seit 2005 in Köln-Porz-Wahnheide Hier dreht sich alles um Essen und Trinken. Einzelberatungen, Gruppenberatungen, aber auch Vorträge, Seminare und Workshops.

12/09/2026

B2Run in Köln: beeindruckend viele Menschen in Bewegung 🏃‍♀️🏃 und mittendrin zwischen den rund 900 Läufern der : Stefanie Vogel alias und ich mit unseren Informationen rund um Essen und Trinken und der spektakulären "Energiewaage" ⚖️ , die so manches Auge öffnete 😉.
Vielen Dank an die
und an für die Möglichkeit und Organisation.

10/07/2026

Schnell und einfach zubereitet, energiedicht, schön anzusehen und lecker - so kann Fingerfood für Senioren im Pflegeheim aussehen und damit alle Sinne ansprechen - vorallem bei Menschen mit demenziellen Erkrankungen wichtige Faktoren.
Mit umsomehrl Begeisterung zauberten die Mitarbeitenden aus dem Johanniter Haus in Porz diese Kleinigkeiten zu.

09/07/2026

Heute hatte ich die Möglichkeit nicht nur hinter die Kulissen des Hier und Heute Studios vom WDR Köln zu schauen - sehr spannend wie exakt geplant und trotzdem super locker und entspannt es ablief - sondern ich war sogar mittendrin. Mit 𝗦𝘃𝗲𝗻 𝗞𝗿𝗼𝗹𝗹 unterhielt ich mich locker über Snacks. Was uns daran schmeckt und warum wir von Manchen schlecht die Finger lassen können.... Über "gesündere" Alternativen und über Genuss!

28/06/2026

Um neue Ideen für Frühstück und Mittagessen in der Tagespflege ging es für die Teilnehmenden des Kurses "Kochen für die Kleinsten" des . Trotz großer Hitze gab es nicht nur einen regen Austausch, sondern es wurden voller Elan neue Rezepte ausprobiert.

Frühstück:
🥖Haferstangen
🍎Frühstückmuffins
🥕Frühlingsbrötchen
🌰Datella
🥛Schüttelbutter
🍕Pizzaaufstrich

Mittag:
🥚Eierkuchen aus dem Backofen
🥕🍎Möhren-Apfel-Rohkost
😋Goldtaler (Hirsebratlinge)

Snack
🥐Kartoffelhörnchen

23/06/2026

Nach zwei Vorträgen und einem Tag mit Speed-Ernährungsberatungen, ging es nun im Rahmen der BGF- Aktion in die Küche. Nach einem Theorieteil zum Thema Meal-prep, wurde fleißig gerührt und geschnippelt und zum Schluss standen: Lachsstullen, Broccolisalat, Thunfischfrikadellen, Pizzawaffeln und Zitronenquark auf dem Tisch 😋.
Hat viel Spaß gemacht mit den motivierten und engagierten Teilnehmenden den Vormittag zu verbringen.
Danke an für die tolle Organisation

14/06/2026

ADIBETIKA 2026 - eine Veranstaltung für und von Menschen, die von Adipositas und/oder Diabetes betroffen sind. Organisiert von NRW und , die mit einem super engagierten Team vor Ort waren. Ich war für dort und konnte viele Gespräche über Süßstoffe und andere süße Sachen führen. Ein kurzes Interview für Adipositas/Diabetes TV seht ihr hier demnächst. Besondere Freude hat mir das Fotoshooting mit .ernaehrung gemacht. 😃

05/06/2026

Logisch: wenn wir essen dann kauen und schlucken wir. Das ist für uns ganz normal und wir müssen nicht wirklich darüber nachdenken, wie das im Einzelnen abläuft. Was aber, wenn eine Kau- und/oder Schluckstörung vorliegt? Um diese Frage ging es im AOK-BGF Workshop im Pflegeheim in Düsselforf. Am Ende war klar, es geht nicht nur darum Mangelernährung zu vermeiden, sondern auch um Genuss zu erhalten.
P.S.: es muss nicht in jedem Stadium alles püriert oder passiert werden!

-schluckstörung

01/06/2026

Wer kennt die KgAS?
Die KgAS ist die Konsensusgruppe Adipositasschulung für Kinder und Jugendliche. Hier kommen Fachpersonen aus unterschiedlichen Berufsgruppen zusammen, die sich auf Augenhöhe zu Adipositas bei Kindern und Jugendlichen austauschen.
Zum 20jährigen trafen sich Mitglieder und Interessierte in diesem Jahr am Gründungsort in Köln an der Sporthochschule. Unter Leitung von und Ines Gellhaus gab es Rückblicke, aber auch Ausblicke, in Form von Präsentationen, aber vorallem Workshops und Diskussionen, zu Adipositasbehandlung und -prävention. Genau richtig für unser Team vom Adipositastherapieprogramm des .

29/05/2026

"Das Auge isst mit" 😋😍, oder auch fast schon zu schön um aufgegessen zu werden. Mit viel Elan und Spaß setzten die Kochteams der Jugendlichengruppe aus dem Adipositastherapieprogramm des die Koch-Challenge-Rezepte um. Besonders kreativ wurde es bei den "Sonderzutaten" Mairübchen, Minze und Zitrone. Während ein Team auf Rohkost setzte, wurde beim anderen Team auf dünsten gesetzt.

Aber wie kommt man eigentlich auf Rezeptideen? Man kann Dinge ausprobieren, Kochbücher wälzen, im Internet suchen oder sich z.B. auf social Media inspirieren lassen.
Wo holt ihr euch eure Rezeptideen?

Adresse

Sportplatzstraße 18
Cologne
51147

Öffnungszeiten

Montag	09:00 - 20:00
Dienstag	09:00 - 20:00
Mittwoch	09:00 - 20:00
Donnerstag	09:00 - 20:00
Freitag	09:00 - 20:00

Telefon

+492203208946

Webseite

http://www.praxis-ernaehrung.de/

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