23/10/2026
Zubereitung:
1. Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Kürbis kleinschneiden.
2. In einem Topf das Öl erhitzen und alles 5 Minuten anbraten.
3. Gemüsebrühe und Kokosmilch hinzugeben und aufkochen lassen. Danach auf niedriger Stufe ca 20-30 Minuten köcheln lassen.
4. Wenn das Gemüse weich ist, alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.