Ernährungstherapie & Empathie

27/08/2026

⭐️ Hier schenke ich dir ein Beispiel für eine runde Mahlzeit nach meinem ⭐️

S = Roggenvollkornbrot

T = Wasser

E = Käse (und Edamame)

R = Öl im Tomaten-Oliven-Sonnenblumen-Aufstrich

N = Edamame und Gemüse im Aufstrich, Apfel & Birne

Ich hab mir zum ersten Mal tiefgefrorene selbst gekocht. Sonst esse ich die immer beim Asiaten.

Richtig lecker! 😋

UND: Edamame sind und haben pflanzliches Eiweiß. Sie erfüllen daher den Zacken N (Natur) und liefern dazu noch für den Zacken E. ✅

Als Nachspeise gab’s noch einen halben Apfel und eine kleine Birne. 🍎🍐

➡️ Wär das auch was für dich?

⬇️⬇️⬇️ Oute dich in den Kommis. 😉

💫 JA zum Essen - JA zu dir! 💫

💚💚💚

26/08/2026

Denk an unseren ⭐️ErnährungsSTERN⭐️ und rate mit:

-Saaten-Knäcke mit Tomaten-Öl-Aufstrich, Bergkäse, Oliven und Wasser.

Denk an die 5 Zacken S-T-E-R-N für jede .

➡️ Was fehlt?

⬇️⬇️⬇️ Kommentiere.

💚💚💚
spitzenberger Vielen Dank für den Tipp mit den fermentierten . Super lecker und so wertvoll für unseren Darm. 🤗

22/08/2026

⭐️ Mein Konzept funktioniert überall: auch im Urlaub.

Hier siehst du ein Beispiel an Hand eines 5-Gänge-Menüs. 👍🏻

Zur Erinnerung - für jede Mahlzeit gilt:

S = Sättigende Kohlenhydrate

T = Trinken

E = Eiweißquelle

R = Rapsöl oder andere gute Fette

N = Natur - Gemüse/Obst

Unter jedem Bild findest du eine neue Caption. Es lohnt sich, alles zu lesen. Denn dort erkläre ich die einzelnen Zacken des STERNs. ⭐️

👉🏻 Kombiniere und sag mit mir:

💫 JA zum Essen - JA zu dir 💫

💚💚💚

P.s.: Vielen lieben Dank an das Spirit&SPA Birkenhof****S am Elfenhain | Hotel für das leckere Essen und den wunderschönen Kurz-Familien-Urlaub. (unbezahlte Werbung aus Überzeugung)

⭐️ Gang 1 und Gang 5:

„Salat vom Buffet mit Dressing Ihrer Wahl“

„Variation edler Käse mit Feigensenf vom Buffet“

S =

T = Cola light

E = Käse

R = pflanzliches Öl im Dressing, Sesam & Oliven

N = Mais, Blumenkohl, Gurke, Karotte & Artischocken

Da ich schon wusste, dass im Hauptgang nur wenig Eiweiß drin steckt, hab ich mir den Käse schon direkt zum Salat geholt. Außerdem reicht mir das süße Dessert als Abschluss - zum Käsebuffet gehe ich danach nicht mehr.

Ich schließe gerne mit „süß“ ab, aber du könntest natürlich auch noch am Ende ans Käsebuffet. Oma hat ja schon gesagt: Käse schließt den Magen. 😉

➡️ Wie schließt du lieber ab?

⬇️⬇️⬇️ Kommentiere Käse oder Dessert.

💚💚💚

⭐️ Gang 2:

„Schwarzwurzelcremesuppe mit Pinienkernen“

S =

T = Cola light

E =

R = Sahne & Pinienkerne

N = Schwarzwurzel

💚💚💚

⭐️ Gang 3:

„Sautierter Hokkaidokürbis mit Buchweizen, gegrillter Apfel und Parmesanschaum“

S = Buchweizen

T = Cola light

E = ein wenig im Parmesan

R = vermutlich im Schaum

N = Kürbis, Apfel & Zwiebel

Dieser Hauptgang war wirklich super lecker! 😋

Auch wenn es hier an Eiweiß fehlt - das hab ich mir ja schon zum 1. Gang geholt. ✅

👉🏻 Du siehst: Es muss nicht immer alles in einem Gang stecken. Alle Gänge zählen zur Mahlzeit - wie hier zum Abendessen.

💚💚💚

⭐️ Gang 4:

„Schwarzbrotpudding“

S = Schwarzbrot

T = Restliche Saftschorle der Kinder 😜

E = vielleicht etwas in der Vanillesoße (Milch)?

R = kann sein

N = Beeren

Natürlich ist im Dessert auch Zucker. Aber hier geht’s um Genuss.

14/08/2026

Wie versprochen kommt hier deine für deine Mahlzeiten:

Der ⭐️ErnährungsSTERN⭐️

Die Grundregeln meines 5er-Prinzips sind dieselben, nur in eine andere Form gegossen.

➡️ Kannst du dir das merken?

⬇️⬇️⬇️ Kommentiere. 🤗

💫 JA zum Essen - JA zu dir! 💫

💚💚💚

13/08/2026

❌ Nein - solche vagen Versprechen bekommst du von mir als Ernährungsfachkraft nicht! Niemals!

Es ist nicht gerade seriös, wenn dir eine gewisse pro Zeit versprochen wird.

hängt von so vielen verschiedenen Faktoren ab. Alles andere ist Glaskugel-Schauen. 🔮

Wenn dir solche unseriösen Versprechungen angezeigt werden: Scroll einfach weiter! 😉

Und wenn du das hier liest - bleib einfach hier. 🤗

Lass dich nicht verunsichern und sag mit mir:

💫 JA zum Essen - JA zu dir! 💫

💚💚💚

09/08/2026

Rinder- mit extra viel Gemüse:

⭐️ Kohlenhydrate: Bio-Kartoffeln mit Schale

⭐️ Eiweiß: Bio-Rindfleisch

⭐️ Fett: Rapsöl

⭐️ Frisch: Paprika, Zwiebeln & Tomatenmark

⭐️ Trinken: Wasser

Tipp: Egal welches - Du kannst immer mehr Gemüse reinstecken. 😉

➡️ Kombinier und sag mit mir:

💫 JA zum Essen & JA zu dir! 💫

💚💚💚

07/08/2026

Lust auf ein neues Essens- ?

Bei mir gab’s Rohkost-Salat mit Erdnüssen, Zedernüssen und Kernen und Wasser für den Durst.

Aber ich habe noch was dazu kombiniert - ganz im Sinne meines 5er-Prinzips. 👍🏻

➡️ Was könnte das sein?

⬇️⬇️⬇️ Kommentiere.

💚💚💚

05/08/2026

Fühlst du‘s? 🥹

Dann 💚-lich willkommen auf meinem Account.

Hier musst du nicht Angst haben, dass dir was genommen wird oder du auf etwas verzichten musst.

Hier und in meiner Ernährungstherapie gewinnst du Wissen dazu, das dich dein Leben lang trägt.

Ich freu mich, dass du hier bist und sag mit dir:

💫 JA zum Essen - JA zu dir! 💫

💚💚💚

04/08/2026

30/07/2026

❌ Willst du das wirklich riskieren?

sehen sehr viel und besonders in den ersten Lebensjahren sind wir Eltern großes .

Überlege kurz, was du als Kind erlebt hast und wie dich das auch nach Jahren als Erwachsene geprägt hat.

Was willst du deinen Kindern mit auf ihren Weg geben?

1️⃣ Entweder: Für unsere Gesundheit müssen wir immer wieder Diät halten, uns was verkneifen und es gibt nur gute oder schlechte Lebensmittel.

2️⃣ Oder: Ein entspanntes Essverhalten inklusive Süßigkeiten als Genuss bietet viel Auswahl, macht Spaß und hält auf Dauer fit und gesund.

➡️ Was wäre dir lieber?

⬇️⬇️⬇️ Schreib 1️⃣ oder 2️⃣ in die Kommis.

Sei Vorbild und sag mit mir:

💫 JA zum Essen - JA zu dir 💫

💚💚💚