Ernaehrungsfachfrau

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(4./5 Sem.)

Patricia Hein💜Individuelle Ernährung für Deine Gesundheit
Gratis Erstinfo 15 Min📲 Fürth📍+ digital 💻
Krankenkassen geprüft 🧾 ZPP-zertifiziert
Ernährungswissenschaften + Prävention B.Sc. 🍋
👩🏼‍⚕️Ernährungstherapie M.Sc.

15/10/2026

🙋🏼‍♀️ FOCUS-Gesundheit-Empfehlung 2027 – Ernährungsberatung/-therapie 💚

Ich freue mich sehr über diese Anerkennung! Bewertet wurden meine Praxiserfahrung, Behandlungsspektrum, Fort-/Weiterbildung und Service. Details findet Ihr unter meinem Eintrag auf: Focus-Gesundheit.de

Ich begleite mit wissenschaftlich fundierter Ernährungsberatung und maßgeschneiderter Ernährungstherapie auf dem Weg zu einer gesunden Lebensführung.

Dafür bilde ich mich stetig weiter und studiere berufsbegleitend im Master Ernährungstherapie mit den Schwerpunkten Ernährungsmedizin und Ernährungspsychologie. Aktuell widme ich mich meiner Masterarbeit. 🎓👩🏼‍⚕️🤸

06/10/2026

Gesundheitsförderung im Betrieb – Ernährung erleben und ins Gespräch kommen. 🍋

Ein Rückblick auf einen wunderschönen Sommertag 2025 in Beilngries: Bei einem Gesundheitstag einer Behörde durfte ich die Beschäftigten mit bunten Snacks, alltagsnahen Ernährungstipps und persönlichen Gesprächen begleiten. Die Rezepte gab es zum Mitnehmen und Ausprobieren zu Hause.

Außerdem informierte ich über Unterstützungsmöglichkeiten der Krankenkassen: für Ernährungsberatung in der Prävention und für Ernährungstherapie bei bestehenden Erkrankungen.

Du möchtest das Thema Ernährung in Deinem Betrieb aufgreifen?

🍋 Im betrieblichen Gesundheitsmanagement (BGM) unterstütze ich, bedarfsgerechte Maßnahmen im Bereich Ernährung zu entwickeln und langfristig im Arbeitsalltag zu verankern.

🍋 Für einzelne Aktionen der betrieblichen Gesundheitsförderung (BGF) kann ich ebenfalls gebucht werden – beispielsweise für Gesundheitstage, Vorträge oder Ernährungsworkshops.

🍋 Ich führe eigene Gesundheitsaktionen durch und bin zudem als Dienstleisterin für große Gesundheitsanbieter tätig.

Mit meinem Bachelorabschluss in Ernährungswissenschaften und Prävention und dem ergänzend belegten Modul Betriebliches Gesundheitsmanagement in meinem Masterstudiengang Ernährungstherapie bringe ich dafür einen fundierten fachlichen Hintergrund mit.

Gerne entwickle ich mit Dir ein passendes Angebot für Deinen Betrieb. Schreib mir eine Nachricht!

05/10/2026

Ernährungsberatung bei 🤰

Ihr habt einen Kinderwunsch und wünscht Euch eine Unterstützung bei der Umsetzung eines
gesundheitsförderlichen Essens?

Oder es liegt starkes Übergewicht vor, was eine künstliche Befruchtung erschwert und Du/Ihr möchtet eine Begleitung bei einer Veränderung der Körperzusammensetzung?

Oder möchtet Ihr Euch in Richtung einer gesundheitsfördernde Familienernährung bereits vor der Schwangerschaft orientieren?

Gerne bin ich für Euch da:
90763 Fürth, Dietenhofen und online.

ZPP geprüfte Angebote (Präsenz in Fürth, LK Fürth, LK Ansbach sowie live online).

anerkannt von Krankenkassen.

Kostenfreie Erstinfo buchen 📲

04/10/2026

💛 Stillen beginnt nicht erst nach der Geburt. Stillvorbereitung gehört zur Geburtsvorbereitung.

💡Die aktuellen Handlungsempfehlungen unseres Netzwerks Gesund ins Leben empfehlen deshalb, dass Fachkräfte wie Hebammen und Frauenärztinnen und -ärzte ab dem zweiten Schwangerschaftsdrittel wiederkehrende Stillberatung anbieten. Denn wenn junge Familien früh wissen, was beim Stillstart auf sie zukommen kann und wo es Unterstützung gibt, sind sie besser vorbereitet, wenn es nicht sofort reibungslos läuft.

🤱 Die diesjährige Weltstillwoche vom 28. September bis 4. Oktober steht unter dem Motto „Stillen. Deine Superkraft“. Sie macht darauf aufmerksam, wie wichtig gute Rahmenbedingungen, frühzeitige Information und kompetente Begleitung für einen gelungenen Stillstart sind.

🤰 Auch rund um die Geburt können die Rahmenbedingungen in der Klinik einen Unterschied machen – etwa durch ungestörten Hautkontakt direkt nach der Geburt, 24-Stunden-Rooming-in und die Möglichkeit, das Baby nach Bedarf anzulegen.

👶 Und nach der Geburt? Begleitung bleibt wichtig: von der Wochenbettzeit bis zum Ende der Stillzeit – durch Hebammen, Stillberaterinnen und -berater, Kinder- und Jugendärztinnen und -ärzte oder Fachkräfte der Frühen Hilfen.

ℹ️ Alle Informationen rund um die Weltstillwoche gibt's hier: gesund-ins-leben.de/weltstillwoche

Bild:
©BLE / Netzwerk Gesund ins Leben / CC-BY-NC-ND 4.0

26/08/2026

🫛🌱 Cremige Bohnensuppe mit Seidentofu

Cremig, sättigend & richtig lecker. 😋

✨ Grüne Bohnen liefern z. B. Protein, Ballaststoffe, Kalium und sekundäre Pflanzenstoffe.

✨ Seidentofu sorgt für eine cremige Konsistenz und ergänzt die Suppe um weiteres pflanzliches Eiweiß.

✨ Rapsöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren sowie die essenzielle Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.

✨ geringe Energiedichte 🌱

👩🏼‍🍳 Ein Rezept, das zeigt: Gesundheitsfördernd essen kann richtig gut schmecken. 😋👍

💜 Info für meine Klient:innen und Patient:innen: Das vollständige Rezept mit Nährwerten findet ihr in meinem Online-Rezeptordner unter der Rubrik „Suppen“.

15/08/2026

🥢🌱 Lauwarmer Udon-Salat mit Seidentofu

Cremig, frisch & richtig lecker. 😋

✨ Seidentofu liefert hochwertiges pflanzliches Eiweiß und bildet gleichzeitig die Basis für das cremige Dressing.
✨ Paprika, Gurke & Koriander bringen Volumen und pflanzliche Vielfalt auf den Teller.
✨ Limette, Soja- & Teriyaki-Soße sorgen für einen frisch-würzigen Umami-Geschmack.

Eine Portion liefert ca. 30 g Eiweiß, 6 g Ballaststoffe, Mikronährstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe – bei einer Energiedichte von 0,7 kcal/g. 🌱
Die Kohlenhydratmenge lässt sich je nach Aktivitätsgrad individuell anpassen. 🏊🏻‍♀️

👩🏼‍🍳 Ein Rezept, das zeigt: Gesundheitsfördernd essen kann richtig gut schmecken. 😋👍

💜 Info für meine Klient:innen und Patient:innen: Das vollständige Rezept mit Nährwerten findet ihr in meinem Online-Rezeptordner unter der Rubrik „Salate“.

12/08/2026

Lauwarmer asiatischer Sommersalat🥬🥢🍤

Bunt, knackig, proteinreich und richtig lecker. 😋

✨ Shrimps liefern hochwertiges Eiweiß. Pflanzliche Variante: z. B. Tempeh.
✨ Edamame ergänzen pflanzliches Eiweiß & Ballaststoffe.
✨ Pak Choi, Wasserspinat, Paprika & Sojasprossen sorgen für bunte Gemüsevielfalt.
✨ Udon-Nudeln – alternativ können auch kohlenhydratärmere Konjaknudeln verwendet werden.
✨ Eine cremige Erdnuss-Teriyaki-Soße mit Limette & Zitrone rundet alles ab.

Knackig, cremig, süß, sauer & salzig – eine Kombination, die zeigt, wie abwechslungsreich gesundheitsfördernde Ernährung sein kann. 🌱

11/08/2026

🧑🏼‍🍳 Buntes Gemüse mit Dattel-Soße 🥕🥦

Manchmal braucht es gar nicht viel: buntes Gemüse, etwas Süße und eine herzhafte Komponente – und schon entsteht eine richtig leckere Mahlzeit. 😋

✨ Viel verschiedenfarbiges Gemüse liefert Ballaststoffe und eine Vielfalt an sekundären Pflanzenstoffen.
✨ Hähnchenbrust ergänzt hochwertiges Eiweiß – für eine vegane Variante zB Tofu verwenden.
✨ Rapsöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren und die pflanzliche Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure.
✨ Datteln und etwas Honig geben eine leichte Süße und passen richtig gut zum herzhaften Umami-Geschmack.
✨ Gewürze und Kräuter runden das Gericht ab.
✨ Energiedichte der kompletten Mahlzeit: 0,7 kcal/g

🤗 Mein Tipp: Mit verschiedenen Gemüsesorten spielen – so lässt sich das Gericht immer wieder neu kombinieren. An heißen Tagen schmeckt es auch lauwarm richtig gut. ☀️

💜Ein Rezept, das zeigt: Gesundheitsfördernd essen kann richtig gut schmecken 😋
& hilft dabei, gesund zu bleiben und gesund zu werden. 👍

Info für meine Klient:innen und Patient:innen: Das vollständige Rezept mit Nährwerten findet ihr in meinem Online-Rezeptordner unter der Rubrik „Deftig“.

10/08/2026

🧑🏼‍🍳 Knoblauch-Aufstrich 🧄🌿

☀️ Ein würziger, aromatischer Aufstrich für alle, die Knoblauch lieben. Durch das Köcheln wird der Knoblauch weich und lässt sich anschließend ganz einfach zu einem cremigen Aufstrich verarbeiten.

Besonders gut passt er zu Vollkornbrot und zu 1–2 Gemüse-Portionen. 🥒🥗

✨ Knoblauch ist eine Quelle für sekundäre Pflanzenstoffe und schwefelhaltige Verbindungen.

✨ Knoblauch enthält Fruktane und damit fermentierbare Kohlenhydrate, die von unserem Darmmikrobiom genutzt werden können. Bei empfindlichem Darm oder Reizdarm können größere Mengen jedoch Beschwerden verursachen – deshalb auf die individuelle Verträglichkeit achten und gegebenenfalls mit kleinen Mengen starten.

✨ Rapsöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren und enthält die pflanzliche Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA).

✨ Gewürze sorgen für den gewissen Pfiff.

✨ Jodsalz kann einen Beitrag zur täglichen Jodversorgung leisten.

✨ In Kombination mit Vollkornbrot und Gemüse entsteht eine abwechslungsreiche Mahlzeit mit Vollkorngetreide und zusätzlichen Gemüseportionen.

✨ Energiedichte des Aufstrichs: 2,2 kcal/g

🤗 Mein Tipp: Den Knoblauch-Aufstrich beispielsweise auf Vollkornbrot mit etwas fettarmem Frischkäse oder Quark genießen und dazu reichlich Gemüse essen.

🧄💊Gut zu wissen: Knoblauch kann – insbesondere in größeren Mengen die Blutgerinnung beeinflussen. Wer gerinnungshemmende Medikamente einnimmt, sollte mögliche Wechselwirkungen mit der/m behandelnden Therapeut/in abklären. Zudem gibt es weitere Interaktionen mit Medikamenten. Es handelt sich bei dem Rezept um eine Inspirationfür die Prävention, es ersetzt keine individuelle Ernährungstherapie.

Ein Rezept, das zeigt: Gesundheitsfördernd essen kann richtig gut schmecken 😋
& hilft dabei, gesund zu bleiben und gesund zu werden. 👍

Info für meine Klient:innen und Patient:innen: Das vollständige Rezept mit Nährwerten findet ihr in meinem Online-Rezeptordner unter der Rubrik „Deftig“.

09/08/2026

🧑🏼‍🍳 Fischfilet mit Radicchio-Salat und karamellisierten Zwiebeln 🐟🥗

☀️ Ein leichtes, aromatisches Gericht mit Alaska-Seelachs, knackigem Salat, einer leicht herben Komponente durch Radicchio und etwas Süße durch die karamellisierten roten Zwiebeln.

Die Kombination bringt Abwechslung auf den Teller und passt gut zu einer ausgewogenen, pflanzenbetonten Ernährung mit regelmäßigem Fischverzehr.

✨ Seelachs liefert hochwertiges Eiweiß und ist als Seefisch eine natürliche Jodquelle. Außerdem liefert Fisch unter anderem Selen, Niacin und Vitamin B12.

✨ Radicchio bringt Bitterstoffe auf den Teller und liefert verschiedene sekundäre Pflanzenstoffe.

✨ Rote Zwiebeln enthalten Flavonoide, darunter Quercetin, sowie fermentierbare Bestandteile, die von unserem Darmmikrobiom genutzt werden können.

✨ Paprika liefert Vitamin C und Carotinoide, während Spinat unter anderem Folat und weitere Mikronährstoffe wie Beta-Carotin, Vitamin C, Kalium, Kalzium und Magnesium beisteuert.

✨ Rapsöl liefert überwiegend ungesättigte Fettsäuren und enthält die pflanzliche Omega-3-Fettsäure Alpha-Linolensäure (ALA).

✨ Die Mischung aus Römersalat, Spinat, Paprika und Radicchio sorgt für Vielfalt bei Gemüse und sekundären Pflanzenstoffen.

🤗 Verschiedene Gemüsefarben, Fisch als Eiweißquelle und ein Dressing mit pflanzlichem Öl – eine unkomplizierte Kombination für eine abwechslungsreiche Mahlzeit.

Ein Rezept, das zeigt: Gesundheitsfördernd essen kann richtig gut schmecken 😋
& hilft dabei, gesund zu bleiben und gesund zu werden. 👍

Adresse

Schwabacher Str. 261
Fürth
90763

Website

http://Ernaehrungsfachfrau.de/

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