09/09/2026
🥕 **FoodFacts: Karotten**
Orange, knackig und vielseitig: Karotten gehören zu den beliebtesten Gemüsesorten – und das völlig zu Recht!
Sie enthalten reichlich **Beta-Carotin**, das unser Körper in Vitamin A umwandeln kann. Vitamin A unterstützt unter anderem die **normale Sehkraft, die Erhaltung normaler Haut und die normale Funktion des Immunsystems**.
Und wie bereitet man Karotten am besten zu?
🥕 **Gut waschen:** Wer möchte, kann Karotten anschließend einfach mit Schale genießen.
🍲 **Gekocht genießen:** Durch das Garen werden sie für viele Menschen bekömmlicher.
🫒 **Etwas Fett dazu:** Beta-Carotin ist fettlöslich. Etwas Öl, Butter oder Sahne kann deshalb die Aufnahme unterstützen.
Übrigens: Die Karotte hat eine lange Geschichte und wird heute weltweit angebaut. Ursprünglich stammt sie aus Regionen Europas und Asiens.
**Unser FoodFact für heute:** Mehr Farbe auf dem Teller kann auch mehr Vielfalt bei den Nährstoffen bedeuten. 🧡🥕