08/06/2026
🌿 Zeit für Frühlings-Oxymel 🌿
In meinem Oxymel stecken Holunderblüten, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse, Thymian und Spitzwegerich. Eine traditionelle Kräutermischung, die mich jedes Frühjahr begleitet.
Ich trinke davon gerne 2 Esslöffel mit Wasser verdünnt vor dem Essen. Außerdem mag ich den frischen, aromatischen Geschmack der Kräuter in Kombination mit Honig und Essig. 🍯✨
Rezept:
* 200 g Apfelessig
* 100 g Honig
* Kräuter nach Wahl (bei mir: Holunderblüten, Rosmarin, Salbei, Zitronenmelisse, Thymian und Spitzwegerich)
Ich mag mein Oxymel lieber etwas säuerlicher und verwende deshalb ein Verhältnis von 2:1 (Essig : Honig). Wer es milder und süßer mag, kann auch 1:1 mischen oder den Honiganteil nach Geschmack erhöhen.
Welche Kräuter verwendet ihr am liebsten für euer Oxymel? 🌱