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Ernährungsberatung und medizinische Ernährungstherapie für Kliniken, Praxen und Patientinnen und Patienten
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09/09/2026

Folsäure wird oft unterschätzt, dabei erfüllt dieses Vitamin wichtige Funktionen im Körper. Vitamin B9 ist unter anderem an der Zellteilung, der Blutbildung und der Erneuerung von Gewebe beteiligt. Eine ausreichende Versorgung ist daher besonders in Lebensphasen und Situationen wichtig, in denen der Körper einen erhöhten Bedarf hat oder die Nährstoffaufnahme eingeschränkt sein kann.
Gerade bei chronischen Erkrankungen, Mangelernährung, bestimmten Therapien oder besonderen Ernährungsformen lohnt sich ein genauer Blick auf die individuelle Versorgungssituation.
Denn ein Folsäuremangel kann sich auf verschiedene Körperfunktionen auswirken und bleibt nicht immer sofort erkennbar. Eine gezielte Ernährungstherapie hilft dabei, Risiken frühzeitig zu erkennen und die Versorgung individuell anzupassen.
👉 In diesem Beitrag erfährst du, warum Folsäure so wichtig ist, welche Rolle sie im Körper spielt und wann eine besondere Aufmerksamkeit sinnvoll sein kann.

09/09/2026

„Mangelernährung erkennt man sofort“
Das stimmt so nicht. Mangelernährung kann Menschen mit jedem Körpergewicht betreffen. Entscheidend ist nicht allein das Gewicht, sondern ob der Körper ausreichend Energie, Eiweiß und wichtige Nährstoffe erhält.
Gerade bei Erkrankungen, Appetitlosigkeit, Schluckstörungen oder einem erhöhten Bedarf kann sich eine Mangelernährung entwickeln, ohne dass sie auf den ersten Blick erkennbar ist.

04/09/2026

Ernährungstherapie ist so individuell wie der Mensch selbst. Bei Erkrankungen, veränderten Ernährungsbedürfnissen oder besonderen medizinischen Situationen gibt es keine Lösung nach Schema F. Jede Lebenssituation, jede Diagnose und jeder Therapieplan bringt eigene Herausforderungen mit sich. Genau deshalb ist eine persönliche Beratung so wichtig, ob vor Ort oder online. Unsere Ernährungstherapeutinnen und -therapeuten nehmen sich Zeit, die individuelle Situation zu verstehen, Beschwerden einzuordnen und gemeinsam passende Strategien zu entwickeln, die sich in den Alltag integrieren lassen. Denn erfolgreiche Ernährungstherapie bedeutet nicht nur Wissen über Ernährung, sondern auch Zuhören, Begleiten und individuelle Unterstützung.
👉 Erfahren Sie mehr über unsere Spezialsprechstunden und Beratungsangebote online und vor Ort.
https://www.ernaehrungspraxis-deutschland.de/kontakt/

01/09/2026

Mangelernährung frühzeitig erkennen und strukturiert handeln.
Ein systematisches Screening und Monitoring sind entscheidend, um Patient*innen mit Ernährungsrisiko rechtzeitig zu identifizieren und gezielt zu versorgen.
Mit etablierten Verfahren wie MNA® (Short & Long Form) und Nutritional Risk Screening (NRS 2002) können Kliniken den Ernährungszustand zuverlässig erfassen und die Grundlage für eine individuelle Ernährungstherapie schaffen.
Die Ernährungspraxis Deutschland unterstützt Kliniken dabei, Mangelernährung strukturiert zu erkennen, zu behandeln und nachhaltig in den Versorgungsprozess zu integrieren.
👉 Die vorgestellten Screeningbögen stehen auf unserer Website zum Download bereit. https://www.ernaehrungspraxis-deutschland.de/infos-downloads/downloads/

31/08/2026

Ernährungsmythen im Check: Was stimmt wirklich?
Von Selleriesaft bis Superfoods oder bestimmte Ernährungstrends … im Internet kursieren täglich neue Empfehlungen und Gesundheitsversprechen. Doch was davon ist wissenschaftlich fundiert und was sollte man kritisch hinterfragen? Gerade im medizinischen Kontext ist Ernährung selten so einfach wie ein einzelnes Lebensmittel oder ein bestimmter Trend. Entscheidend sind die individuelle Situation, die gesundheitlichen Bedürfnisse und eine ausgewogene Versorgung.
Wir möchten genauer hinschauen und eure Fragen beantworten:
👉 Welchen Ernährungstrend habt ihr schon einmal gesehen?
👉 Über welchen Mythos wolltet ihr schon immer die Wahrheit wissen?
👉 Was sollen wir für euch fachlich einordnen?
Schreibt uns eure Fragen in die Kommentare oder per Nachricht. Wir nehmen sie mit in unsere nächsten Beiträge!

26/08/2026

Monitoring wird immer einfacher und immer alltagstauglicher. Moderne Technologien ermöglichen es heute, Körperwerte kontinuierlich und unkompliziert zu erfassen. Wearables und Sensoren wie Blutzucker-Patches am Arm machen es möglich, Veränderungen im Stoffwechsel sichtbar zu machen, ohne den Alltag wesentlich zu beeinträchtigen.
Gerade in der Ernährungstherapie kann Monitoring wertvolle Einblicke geben: Es hilft dabei, Zusammenhänge zwischen Ernährung, Bewegung, individuellen Gewohnheiten und körperlichen Reaktionen besser zu verstehen.
Dabei geht es nicht um Kontrolle, sondern um Erkenntnisse: Daten können dabei unterstützen, Ernährungsempfehlungen gezielter anzupassen und individuelle Zusammenhänge sichtbar zu machen.
Unsere Ernährungstherapeutinnen und und -therapeuten nutzen moderne Möglichkeiten dort, wo sie sinnvoll sind; immer mit Blick auf die persönliche Situation und das therapeutische Ziel.

21/08/2026

Ernährungstherapie beginnt nicht erst bei einer Erkrankung. Ernährungsfachkräfte begleiten Menschen auch im präventiven Bereich dabei, gesundheitsfördernde Routinen zu entwickeln und Ernährung langfristig in den Alltag zu integrieren. Dabei geht es nicht um Verbote oder eine „perfekte“ Ernährung, sondern um fundiertes Wissen, individuelle Beratung und praktische Lösungen: Welche Ernährung passt zum eigenen Alltag? Wie lassen sich Mahlzeiten sinnvoll planen? Und welche kleinen Veränderungen können langfristig einen Unterschied machen?
Im erklärt unsere Ernährungstherapeutin Janina, welche Rolle Ernährungsfachkräfte im präventiven Alltag spielen und wie sie dabei unterstützen können, Gesundheit aktiv zu fördern.
👉 Jetzt ansehen und mehr über die vielfältigen Aufgaben von Ernährungsfachkräften erfahren.

17/08/2026

Gerade im Pflegebereich ist der Arbeitsalltag häufig geprägt von wechselnden Arbeitszeiten, hoher Verantwortung und körperlicher sowie mentaler Belastung. Regelmäßige Mahlzeiten, ausreichend Bewegung und feste Routinen lassen sich unter diesen Bedingungen oft nur schwer umsetzen.
Dabei braucht der Körper gerade in einem anspruchsvollen Arbeitsumfeld eine gute Versorgung mit Energie und Nährstoffen, um leistungsfähig zu bleiben und die eigene Gesundheit zu unterstützen.
Es geht nicht um perfekte Ernährung oder starre Regeln, sondern um Lösungen, die zum individuellen Alltag passen: passende Mahlzeitenstrukturen, gut planbare Optionen und ein bewusster Umgang mit den eigenen Bedürfnissen.
👉 Auf unserer Website erfahren Sie mehr zu unseren Leistungen für Unternehmen im Allgemeinen sowie Infos zu bestimmten Bereichen im Besonderen: https://www.ernaehrungspraxis-deutschland.de/leistungen-fuer-unternehmen/

12/08/2026

Wenn die Temperaturen steigen, verändert sich auch der Bedarf unseres Körpers. ☀️💧An heißen Tagen verlieren wir mehr Flüssigkeit und Mineralstoff, gleichzeitig sinkt bei vielen der Appetit. Umso wichtiger ist es, den Körper mit ausreichend Flüssigkeit und leichten, nährstoffreichen Mahlzeiten zu versorgen.
Schon kleine Anpassungen im Alltag können dabei helfen, leistungsfähig zu bleiben und hitzebedingten Beschwerden vorzubeugen.
👉 In diesem Beitrag erfährst du, worauf es bei der Ernährung an heißen Tagen ankommt.

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