Wie sind die Öffnungszeiten?

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Gleichgewicht Ernährungsberatung

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Gleichgewicht Ernährungsberatung

Wir haben unser Zentrum montags, mittwochs und freitags
mit geänderten Öffnungszeiten für Sie ge

05/09/2026

💊 Die neue Abnehmpille ist da, seit 1. September in deutschen Apotheken erhältlich. Viele fragen sich: „Reicht das allein aus?“

Sie kann helfen, bringt aber auch Nebenwirkungen wie Übelkeit oder Verstopfung mit sich 🌿 und ersetzt keine gesunde Ernährung. Ohne Begleitung drohen Muskelabbau und Nährstoffmängel. ⚠️

Die neue Abnehmpille ist kein Wundermittel und sollte nur in Begleitung von Ärzten und Ernährungsberatung eingenommen werden. Denn sobald du sie absetzt, musst du durch neue Routinen und bewusste Ernährung das Gewicht halten, ansonsten droht der frustrierende Jojo-Effekt.

💚 Die gute Nachricht: Bei Adipositas oder bestimmten Erkrankungen beteiligen sich Krankenkassen an den Kosten.
Wir zeigen dir gerne deine Möglichkeiten!

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01/09/2026

🌿 Rezept der Woche: Fenchel-Carpaccio mit Burrata

Der Fenchel hat jetzt Saison – hauchdünn gehobelt, kurz angebraten, mit cremiger Burrata, Granatapfelkernen, Chili & Sumach getoppt. In 15 Minuten fertig und ein Genuss für alle Sinne.

💪 Pro Portion: ca. 450 kcal, 14 g Eiweiß, 8 g Ballaststoffe. Mit Mozzarella Light statt Burrata: nur 390 kcal, sogar 22 g Eiweiß! Fenchel liefert Kalium & Vitamin C, Olivenöl gute Fette – ein Teller, der zeigt: gesund heißt nicht verzichten.

Guten Appetit – dein Team von Gleichgewicht Ernährungsberatung in Kaarst 🍽️

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25/08/2026

🍅 15 Minuten Aktivzeit, 0% Stress – so schmeckt ein entspannter Feierabend!

Spät von der Arbeit, der Magen knurrt, aber Kochen soll kein Stress sein? Genau dafür gibt's unser Rezept der Woche. 🙌

🍽️ Gnocchi in Tomaten-Sauce mit Mozzarella – für 2 Portionen:
🥔 1 Paket fertige Gnocchi
🍅 800 g Tomaten
🧄 1–2 Knoblauchzehen
🧀 1–2 Kugeln Mozzarella
🫒 2 EL Olivenöl
🧂 Salz, Pfeffer
🌿 Frisches Basilikum, optional Rucola

👩‍🍳 So geht's:
Tomaten waschen und würfeln, Knoblauch schälen, klein schneiden und kurz in Olivenöl anrösten. Tomaten dazugeben, ca. 30 Minuten auf mittlerer Stufe einkochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
💡 Tipp: Die Sauce eignet sich super für Vorrat – ideal aus nicht mehr taufrischen Tomaten. In Twist-off-Gläsern haltbar oder einfrieren – dann geht's nächstes Mal noch schneller!

Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, mit der Sauce vermengen, kurz ziehen lassen. Mit Basilikum und in Stücke gezupftem Mozzarella anrichten. Fertig! 🎉

💡 Warum es nicht nur schnell, sondern auch nahrhaft ist:
✅ Gnocchi liefern komplexe Kohlenhydrate aus Kartoffeln – langanhaltende Energie statt Zuckerspitze
✅ Tomaten stecken voller Lycopin – ein Antioxidans, das durch Erhitzen mit Olivenöl besonders gut vom Körper aufgenommen wird
✅ Mozzarella bringt hochwertiges Eiweiß und Calcium für Muskeln und Knochen
✅ Olivenöl liefert gesunde, einfach ungesättigte Fettsäuren und hilft, die Nährstoffe aus der Tomate optimal zu verwerten
✅ Frisches Basilikum (oder Rucola) liefert zusätzlich Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe

Ein Teller, der satt macht, wie Urlaub in Italien schmeckt und in unter 15 Minuten Aktivzeit auf dem Tisch steht. 🇮🇹✨

Wer kocht sich das diese Woche nach? Schreib's uns in die Kommentare 👇 Mehr schnelle & gesunde Rezepte: mein-gleichgewicht.de 🌿

18/08/2026

🌊✨ Rezept der Woche: Salat Niçoise – dein Stück Côte d'Azur auf dem Teller! 🥗

Knackiger Blattsalat, zarter Thunfisch, cremige Eier, grüne Bohnen und sonnengereifte Tomaten – ein Klassiker, der alles liefert, was dein Körper liebt:

🐟 Thunfisch: hochwertiges Protein & Omega-3 für Herz & Gehirn
🥚 Eier: Vitamin B12 & wertvolle Aminosäuren
🫒 Olivenöl & Oliven: gesunde einfach ungesättigte Fette
🌱 Bohnen & Tomaten: Ballaststoffe, Vitamin C, Antioxidantien

Ein Teller voller Balance – genau wie wir es bei Gleichgewicht leben! 💚

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Wer ist dabei? Schreib „Niçoise" in die Kommentare! 👇

13/08/2026

🍔 Rezept der Woche: Der Portobello-Burger!

Genuss und Gleichgewicht schließen sich nicht aus. Statt Brötchen tragen saftige Portobello-Pilze die Show, dazu mageres Rinderhack, frisches Gemüse und selbst gemachter Ketchup ganz ohne Zuckerzusatz. Eiweißreich, sättigend, in 20 Minuten fertig.

Perfekt, wenn du dich ausgewogen ernähren willst, ohne auf Genuss zu verzichten. Video ansehen, nachkochen, uns taggen!

Dein Gleichgewicht beginnt auf dem Teller. 🥦✨ Du möchtest mit deiner Stoffwechseltherapie beginnen? Dann vereinbare jetzt online deinen Gratis-Termin zur Erstberatung auf unserer Webseite!

09/08/2026

🍉 90% Wasser, 0% Aufwand – der Drink, den dein Körper JETZT braucht!

Müde, schlapp, Kopf brummt? Bevor du zum dritten Kaffee greifst: Die Antwort liegt vielleicht in deinem Glas. 🥒✨

Unser Rezept der Woche: Sundowner-Smoothie aus Wassermelone & Gurke – erfrischend leicht, perfekt zum Feierabend oder als Vitalkick am Vormittag.

🛒 Für 4 Personen:
🍉 600 g Wassermelone, gewürfelt & entkernt
🥒 200 g Gemüsegurke, gewürfelt
🍋 Zesten + Saft einer Bio-Zitrone
🧊 Reichlich Crushed Ice
💧 Mineralwasser
🌿 Ein paar Tropfen Natreen oder Stevia nach Geschmack
🌱 Minze & Melonenschnitze zum Garnieren

👩‍🍳 So geht's:
Gurke, Melone und Zitronensaft pürieren. In eine Karaffe geben, mit Mineralwasser und Crushed Ice aufgießen, umrühren. Mit Zitronenzesten, Minze und Melonenschnitz garniert servieren. Fertig! 🎉

💡 Warum er dein Hydration-Held ist:
Nur ca. 50–60 kcal pro Portion, dafür:
✅ Wassermelone (92% Wasser) liefert Citrullin – fördert die Durchblutung und die Flüssigkeitsverwertung
✅ Gurke (95% Wasser) liefert Kalium – hält deinen Wasserhaushalt im Gleichgewicht
✅ Zitrone bringt Vitamin C für dein Immunsystem
✅ Mineralwasser ergänzt Mineralstoffe, ganz ohne raffinierten Zucker

Das Ergebnis: Ein Drink, der schneller und nachhaltiger hydriert als Wasser allein. 💧

Melone rein, Mixer an, ab auf die Terrasse! 🌇 Wer probiert's diese Woche? Schreib's uns in die Kommentare 👇 Mehr Rezepte & individuelle Beratung: mein-gleichgewicht.de 🌿

06/08/2026

„Nach der Operation beginnt ein Neustart – nicht nur körperlich, sondern in der Art, wie Sie über Essen nachdenken." 🌱

Der Magen fasst nach einem Magenbypass nur noch 30–50 ml – etwa ein Schnapsglas voll. Was das für deine Ernährung bedeutet, welche Phasen jetzt entscheidend sind und wie du Nährstoffmängel oder ein Dumping-Syndrom vermeiden kannst, erklären wir in unserem neuen Magazinbeitrag.

Von der Flüssigkost in den ersten zwei Wochen bis zur angepassten Vollkost ab Woche 9: Jede Phase hat ihre eigenen Regeln – und wer sie kennt, schützt sich vor Rückschlägen.

📊 Über 50 % der Patientinnen und Patienten leiden zwei Jahre nach dem Eingriff an mindestens einem unbehandelten Nährstoffmangel. Das muss nicht sein!

👉 Den ganzen Beitrag liest du über den Link in unserer Story. 💬 Fragen zur Ernährung nach deiner Magen-OP? Vereinbare gerne deine GRATIS-Erstberatung – wir begleiten dich durch die prägendsten ersten 12 Monate im Rhein-Kreis Neuss.

31/07/2026

🌿 Endometriose & Ernährung: Was wirklich hilft

Jeden Monat dasselbe: Schmerzen, Erschöpfung, das Gefühl, nicht ernst genommen zu werden. Rund 2 Millionen Frauen in Deutschland leben mit Endometriose – und die Diagnose dauert im Schnitt 7 bis 10 Jahre.

Was viele nicht wissen: Ernährung kann aktiv Entzündungsprozesse im Körper beeinflussen und so Schmerzen lindern. Kein Wundermittel, aber wissenschaftlich fundiert.

✅ Das hilft:
🐟 Omega-3-Fettsäuren (Lachs, Makrele, Leinsamen, Walnüsse)
🫐 Antioxidantien (Beeren, Blattgemüse, Kurkuma, grüner Tee)
🌾 Ballaststoffe (Hülsenfrüchte, Vollkorn) – wichtig für den Hormonhaushalt
🥣 Probiotika (Naturjoghurt, Kefir, Sauerkraut) für ein gesundes Mikrobiom

❌ Das sollte man reduzieren: rotes/verarbeitetes Fleisch, Zucker, Transfette – sie befeuern Entzündungen zusätzlich.

Wichtig: Ernährung ersetzt keine medizinische Behandlung, aber sie kann eine wirksame Ergänzung sein und die Lebensqualität spürbar verbessern.

Den vollständigen Beitrag mit allen Hintergründen, Studien und einem Beispieltag findest du auf unserer Website 👉 www.mein-gleichgewicht.de/endometriose-ernaehrung/

Du möchtest wissen, was speziell dir hilft? Wir begleiten Frauen mit Endometriose im Rhein-Kreis Neuss mit individueller Ernährungsberatung. Kostenloses Erstgespräch – schreib uns gern!

28/07/2026

😍 Wer hat gesagt, Abnehmen bedeutet Verzicht?

Stell dir vor: knackiges, buntes Gemüse, cremiger Frischkäse, eine Vinaigrette, die nach Sommer schmeckt – und dein Körper sagt DANKE. 🥗✨

Kein Hungern. Kein schlechtes Gewissen. Nur Genuss, der dir richtig guttut.

✨ Die Stars auf dem Teller:
🧀 Körniger Frischkäse – Eiweiß pur, hält lange satt
🥒🍅🌿 Buntes Gemüse – Vitamine & Ballaststoffe bei kaum Kalorien
🫒 Olivenöl – gesunde Fette fürs Herz

Warum das so gut funktioniert? Eiweiß + Ballaststoffe + gesunde Fette = lange satt, stabiler Blutzucker, kein Heißhunger. Ein Teller, der arbeitet – während er einfach nur gut schmeckt. 💚

Denn eins ist klar: Wer sich beim Essen belohnt statt bestraft, bleibt dran. Und genau DAS ist der Unterschied zwischen Diät und echter Veränderung.

👉 Rezept sichern, Freunde markieren, die auch mal wieder mit Genuss essen dürfen.

📍 Gleichgewicht Ernährungsberatung Kaarst – für alle, die abnehmen wollen, ohne sich selbst dabei zu verlieren.

27/07/2026

„Iss weniger, beweg dich mehr.“ 🤮❌🙅‍♀️ Diesen Satz hören Frauen mit PCOS ständig. Das Problem: Es ist keine Frage der Disziplin. Es ist Biologie. 🧬

PCOS betrifft weltweit jede 8. bis 10. Frau im gebärfähigen Alter – viele wissen es jahrelang nicht.

Was dahintersteckt: Bei 70–80 % der Betroffenen liegt eine Insulinresistenz vor. Das bedeutet: Der Insulinspiegel steigt chronisch an, die Eierstöcke produzieren mehr Androgene, der Eisprung wird gestört. Ein Teufelskreis.

Die gute Nachricht: Ernährung ist kein Wundermittel, aber ein wissenschaftlich belegter Hebel, um genau diesen Kreislauf zu durchbrechen.

✅ Was hilft:
– Komplexe Kohlenhydrate statt Zucker (Hafer, Hülsenfrüchte, Süßkartoffeln)
– Protein zu jeder Mahlzeit (Eier, Fisch, Hülsenfrüchte, Quark)
– Gesunde Fette gegen Entzündung (Olivenöl, Walnüsse, fetter Seefisch)

❌ Was schadet:
– Zucker & stark verarbeitete Kohlenhydrate
– Transfette (Frittiertes, Fertigprodukte)
– Regelmäßiger Alkohol

Schon 5–10 % Gewichtsreduktion können die Insulinsensitivität deutlich verbessern und den Zyklus regelmäßiger machen – vorausgesetzt, die Kohlenhydratqualität stimmt.

Und bei Kinderwunsch? Myo-Inositol, Vitamin D und Folsäure können die Ausgangsbasis verbessern – individuell abgestimmt auf Blutwerte.

PCOS ist kein Schicksal, das man einfach hinnimmt. Als Ernährungsberaterin im Rhein-Kreis Neuss begleite ich Frauen mit PCOS zu stabilen Hormonen und mehr Energie – ohne Verzicht, sondern mit Strategie.

Erfahre jetzt mehr in unserem Magazin im ausführlichen Artikel zum Thema PCOS und Ernährung: mein-gleichgewicht.de/magazin

📍 Kaarst, Neuss, Grevenbroich & Umgebung
👉 Jetzt Gratis-Termin zur Erstberatung vereinbaren!

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