23/12/2025
Was hat Fisch, Huhn, Linsen oder Naturjoghurt mit Verletzungen zu tun?
Diese Nahrungsmittel enthalten viele Proteine, welche wiederum aus Aminosäuren bestehen. Diese sind die Grundbausteine unserer Zellen, unserer Hormone, unseres Immunsystems.
Eiweiß, bzw. die Aminosäuren sind zentrale Baustoffe zur Gewebereparatur und fördern die Bildung neuer Zellen. Proteinreiche Lebensmittel wie Fisch, Fleisch, Eier, Naturjoghurt und Hülsenfrüchte liefern dem Körper wichtige Bausteine, die für eine schnelle Wundheilung unverzichtbar sind. Idealerweise nimmt man täglich 1,5g bis 2g pro KG Körpergewicht mit der Nahrung zu sich, bei Verletzungen 3g pro KG Körpergewicht. Mit Verletzungen sind nicht nur die klassischen Wunden gemeint, sondern auch Zustände nach Operationen und Muskelverletzungen. Man kann sagen: ohne Baumaterial ist keine Reparatur möglich.
Die Vitamine A, C und E tragen ebenfalls zur Heilung von Wunden bei. Diese Antioxidantien fördern den Aufbau von Kollagen (Eiweißstruktur unserer Haut), das die Wundränder stabilisiert. Vitamin C ist reichlich in Zitrusfrüchten, Paprika und Brokkoli enthalten, Vitamin A in Karotten und Vitamin E in Nüssen, pflanzlichen Ölen und Avocados. Diese Nährstoffe unterstützen die Heilung und stärken das Gewebe.
Omega-3-Fettsäuren: Omega-3 nach der OP wirkt entzündungshemmend, fördert die Durchblutung und lindert Schwellungen. Omega-3-reiche Lebensmittel wie Lachs, Makrele, Sardelle, Walnüsse, Leinsamen, Hanf und Chiasamen sind daher ein Mittel gegen Schwellung nach der OP und stärken das Gewebe von innen. Omega-III-Fettsäuren können gut in Form von Mikronährstoffen eingenommen werden.
Wichtig sind auch Zink und Eisen. Diesefördern die Zellteilung und stärken das Immunsystem. Eine ausreichende Versorgung mit Zink und Eisen mindert das Risiko für postoperative Infektionen und beschleunigt die Wundheilung.
Gezielte zufuhr von Mikronährstoffen, auch in Form von Nahrung, und pflegende, äußerliche Anwendungen tragen aktiv zur Wundheilung bei und lindern postoperative Schwellungen, Komplikationen und Schmerzen.