09/02/2021
SALZ
Meersalz? Steinsalz? Kochsalz (Tafelsalz, Speisesalz)?
Was hat es im Ayurveda eigentlich mit dem Salz auf sich?
Im Ayurveda ist Salz wichtig für die Verdauung, es regt den Stoffwechsel an und hemmt die Wasserausscheidung. Vata wird reduziert, Pitta wird angeregt und Kapha erhöht.
Meersalz entsteht bei der Verdunstung von Meerwasser, hat Kapha Energie und nur eine geringe Wirkung auf die Verdauung.
Steinsalz entsteht durch Zermahlen. Es ist ein Mineralsalz, das am wirksamsten ist im Hinblick auf die Stärkung von Agni (unserem Verdauungsfeuer) und die Anregung des Stoffwechsels. Es hält kein Wasser im Körper. Von daher sollte es mäßig dosiert werden, weil es den Körper austrocknen kann.
Kochsalz (Natriumchlorid) entsteht, indem Wasser ins Gestein gepumpt wird und die Salzkristalle heraus gelöst werden. Die so gewonnene Sole wird verdampft und Salz bleibt übrig. Die verdauungsfördernde Wirkung liegt zwischen der des Steinsalzes und des Meersalzes. Jedoch enthält Kochsalz eben keine Mineralstoffe oder Spurenelemente!
TIPP
Bei Kopfschmerzen, die auf Verspannungen beruhen, bei steifen Muskeln oder auch Gelenken, bei Krämpfen oder nach dem sportlichen Schwitzen ist es durchaus sinnvoll, eine kleine Menge Salz zuzuführen.
Wie testest Du, ob das für Dich sinnvoll ist? Du legst ein paar wenige Körnchen Salz auf Deine Zunge und nimmst wahr, ob es Dir schmeckt. Ist das der Fall, tut es Dir gut. Du löst dann ganz einfach eine kleine Menge Salz im lauwarmen Wasser auf und trinkst das.
