Epi Food

Hilf deinem Körper mit der richtigen Ernährung gesund zu sein. Werde fitter, ausgewogener, aktiver, energiereicher, gesünder und glücklicher.

04/09/2026

Keine Idee, was du heute kochen sollst? 🥔 Dann probier unsere einfache Tortilla aus der Kastenform 😇unkompliziert, lecker und perfekt für die ganze Familie.

Zutaten:
• 1 kg Kartoffeln
• 8 Eier
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Olivenöl
• Salz & Pfeffer

Zubereitung:
• Kartoffeln würfeln und in Salzwasser weich kochen
• Zwiebeln in Olivenöl anrösten
• Kartoffeln in die mit Backpapier ausgelegte Kastenform geben
• Eier verquirlen, würzen und Zwiebeln dazugeben
• Eiermasse über die Kartoffeln gießen
• Bei 180 °C ca. 35–45 Min. backen

Warm oder kalt genießen 🫶 Speicher dir das Rezept und folge uns für mehr einfache Rezeptideen!

03/09/2026

Folge uns für noch mehr leckere, gesunde & einfache Rezepte, die sich perfekt in deinen Alltag integrieren lassen! 🫶🌿

Auf unserem Kanal findest du jede Menge Inspiration - von schnellen Gerichten über gesunde Klassiker bis hin zu richtig leckerem Comfort Food. Unkompliziert, ausgewogen und vor allem richtig lecker. ✨

Wie zum Beispiel diese Pasta alla Norma 🍝🍆 mediterran, aromatisch und super einfach gemacht. Die ausführliche Version des Rezepts findest du natürlich ebenfalls bei uns auf dem Kanal.

Also folge uns, speichere dir deine Lieblingsrezepte ab und entdecke noch viele weitere gesunde Rezeptideen bei uns! ❤️

03/09/2026

🤤 Caesar Salad als proteinreicher Brotaufstrich? Musst du probieren.

🥚 Wenn Caesar Salad und Eier ein Baby hätten, würde es genau so schmecken. 👅

Cremig, würzig, proteinreich und in nur wenigen Minuten fertig. Perfekt als Brotaufstrich oder auf geröstetem Sauerteigbrot.

✨ Zutaten:
2 gekochte Eier
3 Sardellen
1 TL Kapern
1 TL Senf
1 EL Joghurt
1 EL Schnittlauch
Ein Spritzer Zitronensaft
Pfeffer & etwas Salz
Optional: geriebener Parmesan 🧀

Alles mit einer Gabel zerdrücken, gut vermengen und genießen. So einfach kann ein richtig gutes Frühstück sein. 😍

💬 Würdest du Caesar Smashed Eggs ausprobieren?
📌 Speichern für dein nächstes proteinreiches Frühstück!
❤️ Folgen, um Liebe dazulassen.

03/09/2026

Hot Feta Dip 🔥 Die wohl leckerste Proteinbeilage = Feta.
Und besonders lecker ist dieser Hot Feta Dip: er vereint süß, salzig und scharf perfekt!

Zutaten für 2-4 Per.:
1 Feta
1 EL Honig
1 EL Olivenöl mit 1/2 TL Paprikapulver vermischt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 Chilischote, fein gehackt

Zubereitung:
1. Feta in eine ofenfeste kleine Form geben.
2. Honig. Öl-Mischung, Knoblauch und Chili darüber verteilen.
3. Im Ofen bei 160° Umluft für ca. 15 Minuten backen.
4. Herausnehmen, mit einer Gabel zerdrücken und noch warm mit z. B. leckerem Sauerteig Brot servieren.

P.S.: Achtung, der Schärfegrad von Chilischoten kann massiv variieren.🥲 Wer vorsichtig sein möchte, sollte auf jeden Fall die Kerne davon entfernen.

03/09/2026

Schon gewusst??

Schokolade + Reis = cremiger Schoko-Pudding?! 🍫🍚

Für 2 Portionen brauchst du:

🍚 70 g Reis
🍫 100 g Schokolade
💧 ca. 100 ml Wasser
🌴 2 Datteln für extra Süße (optional)

Den Reis kochen und die Schokolade direkt auf den heißen Reis geben. Wasser und optional die Datteln dazugeben und alles gründlich pürieren, bis eine schön cremige Pudding-Konsistenz entsteht.

In 2 Schälchen füllen, abkühlen lassen und genießen. 🤎

Schoko-Pudding aus Reis – so einfach, so cremig! 👀

02/09/2026

🥦Nur 4 Zutaten – und jeder will das Rezept! 🤯💚

Wenn du Brokkoli mal anders genießen möchtest, dann probier dieses einfache Ofenrezept unbedingt aus!

✨ Zutaten:
2 Brokkoli
8-10 Eier
2 weiße Zwiebeln
Etwas Öl
Salz & Pfeffer

👩‍🍳 Zubereitung:
1. Den Brokkoli in kleine Srücke schneiden und bissfest dämpfen oder dünsten.
2. Die Zwiebeln klein schneiden und mit etwas Öl glasig anbraten.
3. Die Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen.
5. Brokkoli und Zwiebeln in die Form geben und vermengen.
6. Die Eiermasse gleichmäßig darüber gießen.
7. Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen. Sollte die Oberfläche zu dunkel werden, die Form abdecken.

💚 Perfekt als schnelles Abendessen, Meal Prep oder proteinreicher Snack!

Speicher dir das Rezept für später und schick es an jemanden, der Brokkoli liebt! 🥦✨

Und für mehr einfache und gesündere Rezepte würden wir uns riesig freuen, wenn du uns folgst 😊

02/09/2026

🛒✨ Neu bei dmBio 😮‍💨 Wir haben die aktuellen Neuheiten für dich gesammelt und in diesem Carousel zusammengefasst 👀🤍

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01/09/2026

🍑 Pfirsich-Rührkuchen – saftig, fruchtig & ohne extra Industriezucker

Manchmal braucht es gar nicht viel: ein einfacher Rührkuchen, ein paar richtig reife Pfirsiche und etwas Honig zum Abschluss. ☀️

Der Kuchen ist bewusst nicht super süß – die Süße kommt hauptsächlich aus den Früchten, dem Apfelmark und etwas Honig. Wer es also gerne fruchtig und weniger süß mag, sollte ihn unbedingt ausprobieren. 🤍

Für den Rührkuchen:
200 ml neutrales Speiseöl + etwas für die Form
1 unbehandelte Zitrone
5 Eier
100 g Apfelmark
100 g Naturjoghurt
1 Prise Salz
350 g Dinkelmehl Type 630
1 Pck. Backpulver
ca. 5 Pfirsiche
ca. 1 EL Honig
zusätzlich frischer Pfirsich als Topping

So geht’s:

Die Pfirsiche waschen, entkernen und in Spalten schneiden. Beiseite stellen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einölen.

Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Öl, Eier, Apfelmark, Joghurt, Salz, Zitronensaft und -abrieb miteinander verrühren.

Mehl und Backpulver darüber sieben und nur kurz unterrühren.

Pfirsich unter den Teig heben und alles in die vorbereitete Springform geben.

Für ca. 45–50 Minuten backen – je nach Größe der Springform am besten mit der Stäbchenprobe testen. 🍰

Den noch warmen Kuchen mit einem Zahnstocher an mehreren Stellen leicht einstechen und ca. 1 EL Honig darübergeben, sodass er etwas in den Kuchen einziehen kann. 🍯

Abkühlen lassen, mit frischen Pfirsichen toppen & genießen. 🍑✨

Speichert euch das Rezept für den nächsten Sommerkuchen! 🤍 Für mehr einfache & gesündere Rezeptideen gerne folgen.

31/08/2026

Teil das einem Feta-Fan 🤤👌

31/08/2026

❤️ Glutenfreier Johannisbeer-Rührkuchen – saftig, fruchtig & einfach gemacht

Rührkuchen, eine ordentliche Portion Johannisbeeren und etwas Honig zum Abschluss – perfekt, wenn ihr Kuchen gerne fruchtig und nicht zu süß mögt. ✨

Die Johannisbeeren bringen eine richtig schöne Säure mit und machen den Kuchen besonders saftig. 🤍

Für den Kuchen:
200 ml neutrales Speiseöl + etwas für die Form
1 unbehandelte Zitrone
5 Eier
100 g Apfelmark
150 g Naturjoghurt
1 Prise Salz
350 g glutenfreie Mehlmischung zum Backen
1 Pck. Backpulver
ca. 200–250 g Johannisbeeren
ca. 2 EL Honig
zusätzlich ein paar Johannisbeeren als Topping

So geht’s:
Die Johannisbeeren waschen, von den Rispen lösen und beiseite legen.

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (ca. 30 cm) mit Backpapier auslegen und den Rand leicht einölen.

Die Zitrone heiß waschen, die Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Öl, Eier, Apfelmark, Joghurt, Salz, Zitronensaft und -abrieb miteinander verrühren.

Glutenfreie Mehlmischung und Backpulver dazugeben und gut vermischen.

Johannisbeeren vorsichtig unter den Teig heben. Alles in die vorbereitete Kastenform geben und glattstreichen.

Für ca. 45–50 Minuten backen – am besten mit der Stäbchenprobe prüfen, ob der Kuchen durchgebacken ist. 🍰

Abkühlen lassen, mit frischen Johannisbeeren toppen & genießen. Ein Klecks Kokosjoghurt und etwas Honig passt super dazu.❤️✨

Speichert euch das Rezept für den nächsten Kuchennachmittag! 🤍
Für mehr Rezepte gern folgen ☺️

Adresse

Bayerstr . 77
Munich
80335

Webseite

http://www.epi-food.com/

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