Studio für Ernährungsberatung Ochsenfurt

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Hier findet ihr in mehr oder weniger regelmäßigen Abständen aktuelle Infos rund um Ernährung, Bewegung und Wellness sowie News und Termine von mir.

29/05/2026

„Narben sind auf die Haut geschriebene Geschichte. Sie machen uns nicht schwächer, sondern stärker. Interessanter… Narben sind kein Grund, sich vor dem Leben zu fürchten. Sie sollen uns Mut machen, das Leben auszukosten. Jeden. Einzelnen. Moment…

Du kannst doch nicht nur rumliegen und warten, dass die Zeit möglichst schnell vergeht. Du musst jetzt leben, jetzt Erfahrungen machen. Sonst hast du später nichts zu erzählen. Und niemand erzählt etwas über dich…

Die einzige Möglichkeit, etwas vom Leben zu haben, ist, sich mit allem, was man hat, hineinzuwerfen…“

Eine Geschichte über das Versprechen, keinen Sommer zu verpassen. Keinen einzigen Tag. Nie wieder.

22/05/2026

Wenn wir uns vorstellen, dann meist gleich mit dem Zusatz, was wir beruflich machen, manchmal sogar mit Dingen, die wir schon erreicht haben… Aber wer sind wir, wenn wir das alles weglassen? Wenn wir auch Dinge wie Mama von…, Frau von…, Tochter von…, Schwester von… weglassen? Sind wir tatsächlich genug? Allein damit, dass wir einfach sind?
Wir sind oft so fixiert darauf, genug zu sein, aber nicht zu viel, etwas zu erreichen im Leben… Erst mit etwas Abstand und Ruhe merken wir, dass die vermeintliche Karriereleiter in Wirklichkeit ein Hamsterrad ist.

22/05/2026

Wenn KLARO schon morgens bei strahlendem Sonnenschein in Rosen hängt…

…dann werden vor den Ferien noch schnell vier Klassen besucht.

13/05/2026

KLARO liebt Experimente. Da wird natürlich neugierig gekuckt, wenn in einer Schule so ein spannendes Experiment beobachtet werden kann.

09/05/2026

Hast du schon einmal etwas von Rosalind Franklin gehört? Sie war Biochemikerin, hatte einen Doktor-Titel und hat 1952 mit Röntgenstrahlen an der Entschlüsselung der DNA-Struktur gearbeitet. Genauso wie James Watson und Francis Crick. Die beiden, die dafür dann den Nobelpreis bekommen haben.

Auch ich habe damals im Bio-LK gelernt, dass die Entdecker der Doppelhelix der DNA Watson und Crick heißen. Allerdings sind sie erst zu diesem Ergebnis gekommen, nachdem sie in den Unterlagen und Notizen von Rosalind Franklin rumgeschnüffelt und Ergebnisse geklaut haben. Und das ist nicht einfach irgendein „Feministen-Scheiss. Watson selbst hat in einem Buch regelrecht amüsiert geschildert, wie er das Wissen seiner Kollegin geklaut hat.
Irgendwelche Konsequenzen für ihn? Natürlich nicht! Bis heute wird er als derjenige genannt, der mit Crick die Struktur der DNA entschlüsselt hat…

Das ist leider nur eines von unzähligen Beispielen, weshalb ich dieses Buch immer wieder beiseite legen musste. Dieses „Alter, weißer Mann Syndrom“ macht einfach wütend.

09/05/2026

Mit Bananen ist das bei uns Zuhause so eine Sache. Es gibt Phasen, da werden so viele gegessen, dass gefühlt nie genug davon in der Obstschale sein können. Aber irgendwann sinkt die Nachfrage schlagartig gefühlt auf Null. Was für die restlichen Bananen in unserem Haus bedeutet, dass sie vor sich hinbräunen, wie viele von uns im Urlaub. Und so mag sie dann erst recht niemand mehr.
Die Rettung ist dann oft Bananenbrot. Wenn’s aber noch weniger Aufwand sein soll, mache ich gerne Bananen-Pancakes.

3 Reife Bananen zerdrücken. 250g Mehl, 1TL Backpulver, 1Pck. Vanillezucker, 140ml Milch und 3 Eier zugeben. Alles miteinander verrühren (da reicht ein simpler Schneebesen) und mit Öl in einer Pfanne ausbacken. Zack, schon fertig!
Dann einfach noch nach Belieben z.B. mit frischem Obst und/oder Ahorsirup servieren.

Viel Spaß beim Nachmachen! 😋

02/05/2026

Wenn der Himmel voller Flieder hängt…

Seit meiner Chemo rieche ich anders, oft deutlich intensiver als vorher. Vor allem der Frühling ist der Wahnsinn. Dieser Duft nach neuem Leben, Frische und Kraft… Es ist jedes Jahr seitdem ein bisschen, als hätte ich früher Frühling noch nie so richtig erlebt.
Der Weg zu unserer Haustür ist im Moment von einem Dach aus Flieder bedeckt. Es ist einfach nur Wow! da langzulaufen. Es gibt also tatsächlich auch positive Nebenwirkungen.

26/04/2026

Wenn man müde ist und sich erschöpft fühlt ist es ein ganz normaler, menschlicher Reflex sich auszuruhen. Hinsetzen, vielleicht sogar -legen und ein bisschen zu schlafen. Danach ist man im Idealfall frisch, erholt und voller neuer Tatkraft.

Bei Fatigue und chronischer Erschöpfung funktioniert das aber nicht. Oft wacht man sogar noch müder auf, als man eingeschlafen ist. Bewegung dagegen hilft, je regelmäßiger, desto besser. Das bedeutet aber auch, dass man dabei ständig gegen die inneren Widerstände ankämpfen muss.

Sport und Bewegung konsequent im Alltag unterzubringen fällt aber vielen von uns ohnehin schon schwer genug. Im März musste ich dann auch noch wegen einer starken Erkältung eine Zwangspause einlegen. Die ist mittlerweile zum Glück wieder weg, aber die Folgen spüre ich trotzdem noch deutlich.
Wenn ich aufstehe, dann mit einer Bleischürze am Körper. Wenn ich loslaufe, dann mit Gewichten an meinen Beinen. Wenn ich meine Arme heben will, ziehen sie nach unten… Und als wäre das noch nicht genug: Es fällt mir gerade wieder mal sehr schwer, mich zu konzentrieren, komme oft nicht mehr auf die einfachsten Wörter, wenn ich etwas sagen will…
Damit das wieder besser wird, hat mir mein Schweinehund versprochen, dass er mich wieder öfter zum Sport gehen lässt. Und wenn man am Sonntagmorgen auf dem Weg dorthin mit so einem Blick belohnt wird, ist selbst der Schweinehund zufrieden.

18/04/2026

Slipping through my fingers…

16/04/2026

„Wir sind alle Suchende,
fischen im Meer der Möglichkeiten
manchmal im Trüben,
finden im Netz nicht immer das,
was wir uns wünschen,
und realisieren erst dann,
dass wir alles hatten,
wenn wir es verloren haben.“

Eine wunderschöne Geschichte über das Leben, die Liebe und die Freundschaft. Wann lebt man wirklich? Sollte man die Vergangenheit aufarbeiten oder lieber ruhen lassen? Heißt Lieben immer festhalten oder manchmal auch loslassen?

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97199

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