31/12/2015
www.dorfgemüse.de
Das Bewusstsein für gesunde Ernährung steigt konstant und damit auch das Interesse daran, wo Lebensmittel herkommen und wie sie produziert werden. Große Lebensmittelkrisen (Massentierhaltung, Dioxin-Skandal, Umweltverschmutzung durch Transport und Verpackungsmüll, undurschschaubare Produktionsbedingungen, Ausbeutung von Arbeitskräften, Gammelfleisch, etc.) verunsichern Verbraucher, aber bis auf teure Bioprodukte - deren Produktion ebenfalls oft undurchsichtig schein - gibt es keine Alternative.
Oder doch?
fresh&fair stellt lokale Produzenten vor, die ihre Lebensmittel direkt ab Hof verkaufen. Wir fahren jeden einzelnen Produzenten an, interviewen sie und kontrollieren die Produktionsbedingungen. Entscheidend für uns ist dabei, dass die Produktion dem gesunden Menschenverstand nach vernünftig abläuft.