11/12/2025
Da ich dieses Jahr so wenig Social Media Beiträge gemacht habe *Asche auf mein Haupt*, bekommt ihr jetzt in der Weihnachtszeit noch ein bisschen Input von mir 😀
Ich teile sehr gerne mit euch ein geniales Rezept für selbtgemachte Käseleckerli 🧀
Balou liebt sie, ich auch *musste ja mal testen, was ich da fabriziert habe, hüstel*
Tipp: nehmt so viel Scheiben Käse, wie ihr Tabletts in eurem Dörrautomaten habt. Denn der Käse muss wirklich 10-12 Std. darin richtig trocknen, damit sie nachher im Ofen oder im Airfryer richtig aufpoppen. Und von meinen 3 Tabletts, a eine Scheibe mit ca. 40 g, also 120 g Käse, blieb nach der Herstellung ca. die Hälfte an Gewicht übrig. Da man ja doch lange den Dörrautomaten laufen lassen muss, ist ein kleiner Vorrat also nicht schlecht. Im Kühlschrank, verschlossen in einer Dose, sollen sie mehrere Wochen haltbar bleiben. Ob dies so ist, kann ich euch nicht sagen, sie waren ruckzuck leer 😅. Aber Achtung, das ist richtiges Hüftgold, da jede Menge Kalorien (ca. 360 kcal/100 g Rohgewicht).
Übrigens, falls du keine Zeit hast, die leckeren Käse-Snacks herzustellen, es gibt sie inzwischen bei vielen Anbietern im Sortiment. Nur, selbstgemacht heißt: hier ist nur Käse und viiiiel Liebe drin, sonst nichts.
Viel Spaß beim Herstellen und Knuspern!
