09/09/2026
🌿 Kräuterkunde, Erinnerungen & ganz viel Geschmack 🌿
Was wächst eigentlich direkt vor unserer Haustür? Und was kann man daraus alles zaubern? 🌱
Darum ging es bei unserem besonderen Vormittag mit Barbara Nickl vom Kräuterhof Erdenkraft. Als Kräuterexpertin nahm sie uns mit in die faszinierende Welt der Wildkräuter.
Gemeinsam entdeckten wir unter anderem Löwenzahn, Brennnessel, Spitzwegerich, Wermut, Gundermann und Giersch. Unsere Gäste durften die Kräuter riechen, probieren und natürlich auch erzählen, was sie selbst noch von früher kennen. Dabei kamen so manche schöne Erinnerungen an frühere Zeiten und die Kräuterküche von damals auf. 💚
Anschließend wurde gemeinsam geschnippelt, gerührt und gekocht. Aus den gesammelten Kräutern entstand ein richtiges kleines Wildkräuter-Menü:
🥤 Kräuterlimonade
🌿 Wildkräuteraufstrich
🍚 Risotto mit Wildkräutern
🥗 Wildkräutersalat
🍰 und zum Abschluss ein besonderes Wildkräutertiramisu
Es wurde probiert, gelacht, erzählt – und vor allem gemeinsam genossen. Und eines können wir sagen: Es war richtig lecker! 😋🌿
Ein herzliches Dankeschön an Barbara Nickl vom Kräuterhof Erdenkraft für ihren tollen Vortrag, die vielen interessanten Einblicke und diesen wunderschönen Vormittag bei uns in der Tagespflege. 💚