Schnabel-auf

21/08/2026

Seit Mai bin ich IHK-zertifizierte Mikrobiom Beraterin 🎓 und ja, die Frage kommt ständig: "Reicht nicht die Ernährungsberatung?"

Nö, weil es um viel mehr als Ernährung geht.

Das Mikrobiom ist an ALLEM beteiligt – Reizdarm, Hautprobleme wie Rosacea, sogar Alzheimer wird mittlerweile mit erforscht. Und das Beste: Wir können täglich etwas für unser Mikrobiom tun. Oder eben auch dagegen. Jede Mahlzeit bietet eine neue Chance, ohne in Dogmen zu verfallen. Ich bin immer für mehr Vielfalt als für viel Verzicht. Je bunter die Teller mit pflanzlichen Lebensmitteln, umso besser 🙂.

Meine 3 wichtigsten Takeaways aus der Ausbildung hab ich dir im Video mitgebracht.

Der Letzte ist wie immer der Wichtigste.

Ab sofort wird's hier noch mehr um dein Mikrobiom gehen, mein Herzensthema, keine Eintagsfliege 🌱

Welcher Punkt war für dich der größte AHA-Moment?
Schreib's mir in die Kommentare 💬

Schönen Freitag abend,
Lg Sara 🩵💚

07/08/2026

Ballaststoffe und Proteine bei Rossmann

Hab euch grad mal spontan aufgenommen, was ich heute gekauft habe. Natürlich gibt es dort noch mehr, aber das landete heute in meinem Einkaufskorb.

Und ja ich achte gerade sehr drauf, da ich meinen Hashimoto-Pfunden endlich den Kampf ansagen will. Ich kann nämlich nicht akzeptieren, was der Arzt sagt. Nämlich, dass ich da eh nix machen kann.

Wir werden sehen 🤪🤪
Denn mit Ballaststoffen tun wir unserem Mikrobiom was Gutes, das hilft auch beim abnehmen und naja Proteine sind ja selbstredend 😇.

Was sind eure Ballaststoffquellen?

Eure Sara 🩵💚

21/07/2026

Ich bin die, die ganz oft im Auto isst.

Mit Zöliakie weiß man manchmal nicht so genau, was einen am Zielort erwartet oder man weiß ganz genau, dass es dort nix zöliakiegerechtes zu essen gibt und dann esse ich total entspannt im Auto auf dem Weg dahin.

Und das stresst mich weniger als eine mögliche Diskussion.

Wie geht's euch? Esst ihr oft im Auto?

Eure Sara 🩵💚

20/06/2026

Wer sagt eigentlich, dass reizdarmfreundliches Essen langweilig sein muss? 🍋✨(Werbung)

Diese cremige Zitronen-Hähnchen-Reispfanne ist einfach, bekömmlich und schmeckt sommerlich leicht. Saftiges Hähnchen, frisches Gemüse, aromatische Kräuter und eine feine Zitronennote – perfekt für alle, die ihrem Bauch etwas Gutes tun möchten, ohne auf Genuss zu verzichten.

💛 Einfach gemacht
💛 Sanft zum Bauch
💛 Unglaublich lecker

Warum das Rezept reizdarmfreundlich ist?
💚 Keine Zwiebeln oder Knoblauch (FODMAPs).
💚 Zitrone und Kräuter bringen leckeren Geschmack ohne Schärfe
💚 Parboiledreis und Hähnchen sind meist gut verträglich.
💚 Laktosefreie Sahne als häufigen Reizfaktor wird vermieden.

Am Ende des Reels haben wir die eine Rezeptkarte angehängt, da kannst du dir einfach einen Screenshot machen – quasi das Rezept für dich im Pocketformat.
Speichere dir das Rezept für später und verrate mir in den Kommentaren: Welches Gericht verträgst du besonders gut bei Reizdarm?

Deine Sara und das Team von Innovall 💚🩵

17/06/2026

15/05/2026

Morgen ist Weltzöliakietag!

Und ich möchte neben Aufklärung und Aufmerksamkeit schaffen, auch den Aspekt einfließen lassen, dass wir manchmal das Leben vor lauter Gluten nicht mehr sehen.

Dass wir trotz der enormen Einschränkung und auch verlorenen Spontanität etwas Gutes dabei sehen können.

Deshalb rede ich den Sch** nicht schön, aber ich mag dieses Zitat und dachte ich münze das mal um.

Habt ihr bessere Vorschläge?

Und danke .glutenfrei für die tolle Aktion!

Lg und Liebe geht raus an euch alle!


Eure Sara 💚🩵

03/05/2026

Zöliakie ist die Krankheit, über die alle Witze machen — bis sie jemanden betrifft, den sie lieben.

Menschen mit Zöliakie müssen sich oft rechtfertigen — für etwas, das sie sich nicht ausgesucht haben.

Dabei reicht manchmal schon ein Krümel, damit der Körper mit einer starken Entzündungsreaktion reagiert.

Und trotzdem hören Betroffene täglich: „Ach komm, einmal geht doch.“

Dieser Post ist für alle, die keine Zöliakie haben — damit sie verstehen, warum Rücksicht keine Übertreibung ist.

Wenn du jemanden kennst, der das hören sollte, weil er/sie ein Restaurant betreibt, oder jemanden kennt oder was ausrichten möchte:

Teile den Post.

Wir danken dir von Herzen dafür.

Deine Sara 🩵💚

30/04/2026

FODMAP – klingt erstmal wie ein Fremdwort, oder? 😅
Aber keine Sorge: Du musst kein Ernährungsexperte sein, um das zu verstehen. (Werbung)

Blähbauch nach dem Essen?
Unwohlsein ohne klaren Grund?
Oder dieses Gefühl, dass dein Bauch einfach “macht, was er will"?

👉 Genau hier kann das Thema FODMAP spannend für dich sein.

Es geht nicht darum, alles zu streichen oder perfekt zu essen.
Es geht darum, deinen eigenen Körper besser zu verstehen.

Auf Slide 6 findest du Beispiele für Lebensmittel 🔍

Was wir wollen: Finde selbst heraus was tut dir gut – und was eher nicht.

Und denk daran:
Du musst auf nichts für immer verzichten.
💛

✨ Ganz wichtig: Jeder Körper ist anders.
Was für andere nicht funktioniert, kann für dich perfekt sein – und umgekehrt.

Wenn du dich hier wiedererkennst,
dann speicher dir diesen Post für später 📌

Oder schick ihn an jemanden,
der ständig mit Bauchproblemen kämpft.

Deine Sara und das Team von Innovall

27/04/2026

Gluten im Airfryer?
YES or NO bei Zöliakie?

Ich habe euch in die Slides die Empfehlung der geschrieben.

Also theoretisch beides möglich, wenn ihr ein paar Dinge beachtet.

Wie macht ihr es?
Welche Heißluftfritteuse empfiehlt ihr dazu?

Eure Sara 🩵💚

11/04/2026

Klarheit bei Umluft.

Danke an die für das Statement, welches ich veröffentlichen darf.

Viele waren unter meinem letzten Post verunsichert und ich hoffe, ich kann damit helfen, Klarheit in das Thema Umluft zu bringen. Solange es keine bemehlten gh Backwaren sind, also frisch eingepudert - ist es IN ORDNUNG.

Ich werde auch noch einen Post zum Thema Heißluftfritteuse machen.

Also traut euch, seid dabei achtsam und erleichtert euch euer Leben ein bisschen!

Eure Sara 🩵💚