15/06/2026
Noch nie gehört oder probiert? Da solltet ihr ändern! Denn die Würzpflanze ist reich an Vitamin C und Mineralstoffe wie Kalium, Calcium und Magnesium und enthält wertvolle Omega-3-Fettsäuren. Außerdem besitzt Portulak eine blutreinigende und magenstärkende Wirkung.
Was ihr wissen solltet: Am schmackhaftesten sind die jungen Blätter. Sie schmecken nussig bis säuerlich, älter Blätter dagegen bitter.
Auch die Blüten sind essbar! Guten Appetit!