Stina Dannerfjord - Ernæringsekspert

Stina Dannerfjord - Ernæringsekspert Kom i sund balance - hvadenten det handler om overflødige kilo eller sygdomsrelaterede problemer. Min baggrund: Cand. scient Klinisk ernæring
(2)

I går delte jeg en reel, hvor jeg gennemgik 9 forskellige grillpølser.Det er svært at nå det hele i en reel, så her komm...
15/06/2026

I går delte jeg en reel, hvor jeg gennemgik 9 forskellige grillpølser.

Det er svært at nå det hele i en reel, så her kommer en lidt mere detaljeret gennemgang af de forskellige pølser og deres indhold 🌭

Jeg har kigget nærmere på:
👉🏼Kødandel
👉🏼Fedtindhold
👉🏼Ingredienslister
👉🏼Nitrit og fosfat
👉🏼Hvorfor der tilsættes soja i mange pølser

Det, der overraskede mig mest, var faktisk, hvor ens mange af pølserne var.

Swipe med og se, hvad jeg fandt 👆🏻

14/06/2026

Det er sommer, det er grillvejr, og for mange betyder det også grillpølser 🌭

Jeg har gennemgået 9 forskellige pølser og kigget på:
✔️ Kødandel
✔️ Næringsindhold
✔️ Ingredienser
✔️ Tilsætningsstoffer

Det, der overraskede mig mest, var hvor ens mange af pølserne var.

De fleste indeholdt omkring 80 % kød, og de samme tilsætningsstoffer gik igen i mange af produkterne.

Den største forskel lå i fedtindholdet og i, hvor mange ingredienser der var tilsat for at give pølsen den ønskede konsistens, saftighed og proteinindhold

Pølser er ikke noget, jeg ville anbefale hver dag, men spiser du en gang imellem som en del af en varieret kost, går det nok☺️

👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼👇🏼
I morgen deler jeg sammenligningen som billeder og mere detaljeret, så du kan se alle detaljerne i dit eget tempo.

Har du en favorit blandt grillpølserne? 🌭

Folkemødet runde 2☀️I dag deltog jeg i en spændende debat om danskernes madvaner, ultraforarbejdede fødevarer og hvordan...
13/06/2026

Folkemødet runde 2☀️

I dag deltog jeg i en spændende debat om danskernes madvaner, ultraforarbejdede fødevarer og hvordan vi gør det lettere at træffe sunde valg i hverdagen.

Noget af det, vi diskuterede, var, hvordan forbrugerne kan navigere i et fødevaremarked, der bliver stadig mere komplekst.

I klippet her nævner jeg den mærkningsordning, som blandt andet bruges i Argentina og Brasilien, og som jeg personligt synes er ret interessant.

Den gør det hurtigt og overskueligt at se, hvis et produkt indeholder meget sukker, salt eller fedt – og i nogle tilfælde også om det er ultraforarbejdet.

Ikke fordi jeg nødvendigvis mener, at vi skal kopiere modellen 1:1 i Danmark. Men fordi den rejser et interessant spørgsmål:

Hvor meget ansvar skal ligge hos forbrugeren – og hvor meget kan vi hjælpe på vej gennem tydeligere information?

Tak for en god debat til Kim Moskov Andersen, Thomas Roland(Coop) og Kim Ege Møller(Orkla Danmark.)

Og tak til Fødevareforbundet NNF .dk for invitationen💚

Hvad tænker du – ville en mere tydelig mærkning på forsiden af emballagen gøre en forskel for dine valg i supermarkedet?

Tøj fra 🙏🏻

11/06/2026

Fra København til Bornholm 🌱

I dag var jeg inviteret til Folkemødet af Novo Nordisk Fonden for at deltage i debatten “Kartoflens (nye) klæder – fra syndebuk til superfood”.

Vi talte om noget, jeg ofte vender tilbage til herinde: nemlig hvordan enkelte fødevarer nogle gange bliver gjort til enten helte eller skurke, når virkeligheden næsten altid er mere nuanceret.

Det var super spændende at få lov til at bidrage til debatten og høre de øvrige paneldeltageres perspektiver på et emne, som ofte skaber mange holdninger og diskussioner.

Tak til for at moderere debatten og til Line Bach Christensen, og .nissen.lund for en spændende samtale ❤️

Det sæt jeg har på er fra cocouture_official 🙏🏻 💖 Tak 🫶🏻

07/06/2026

Jeg spiser morgenmad hver dag💚

Bare ikke nødvendigvis om morgenen 😅

Jeg står ofte op ved 5.30-tiden, men jeg er sjældent sulten lige med det samme.

Så i stedet for at spise af vane, tager jeg tit morgenmaden med på arbejde og spiser den et par timer senere, når jeg faktisk har lyst til den.

I morgen skal jeg have chiagrød med dadler😋

En morgenmad der giver:
✔️ 22 g protein
✔️ 11 g kostfibre
✔️ sunde fedtstoffer

og som holder mig mæt i mange timer.

Der er ikke noget rigtigt eller forkert tidspunkt at spise morgenmad på.

Det vigtigste er, at det passer ind i din hverdag – og at du får noget, der mætter og giver kroppen gode næringsstoffer💚

Spiser du morgenmad?🥣

04/06/2026

Jeg fik for nylig en besked om, at jeg ikke selv spiser helt perfekt.

Og ved du hvad?

Det gør jeg heller ikke.

Jeg spiser grøntsager, fuldkorn, bælgfrugter og fisk.Jeg træner, løber og prioriterer min søvn.

Men jeg spiser også kage…..Chokolade…..Is.

Og nogle gange det, der bare lige passer ind i livet.

For mig handler sundhed ikke om perfektion💚

Det handler om vaner, balance og om at gøre det så godt, man kan – uden dårlig samvittighed.

Og det tror jeg faktisk, at mange af os har godt af at blive mindet om ❤️

02/06/2026

I sidste uge havde jeg Oatly i fokus — i dag er det Alpro 😊

Jeg har gennemgået 6 forskellige plantedrikke fra Alpro.

Jeg huskede faktisk, at der fandtes flere varianter end dem, jeg har med her, men jeg kunne simpelthen ikke finde dem. Måske er de udgået… eller også var jeg bare uheldig 😅

Det, der overraskede mig mest, var faktisk:

👉🏼 At kun én af dem indeholdt tilsat olie
👉🏼 At mandeldrikkene kun indeholder omkring 2-3 % mandler
👉🏼 At Macchiato-varianten indeholder både sukker og maltodextrin
👉🏼 At Barista Soya havde det højeste proteinindhold af dem alle

Ingen af produkterne er uforarbejdede, men de er heller ikke blandt de mest tilsætningsstof-tunge produkter, jeg har gennemgået💚

Som altid handler det ikke om, at noget er “godt” eller “dårligt” — men om at vide, hvad man vælger, og vælge det, der giver mening for én selv💚😊

27/05/2026

🌱Plantedrikke findes efterhånden i et hav af varianter…
og mange af dem ser umiddelbart ret ens ud.

Men når man begynder at kigge nærmere på ingredienslisterne, er der faktisk ret stor forskel
– selv inden for samme mærke.

Nogle indeholder stort set bare:
vand, havre og lidt salt…

mens andre også indeholder:
rapsolie,
vitaminer,
mineraler,
smagsstoffer
og stabilisering.

Og noget af det, jeg personligt bed mærke i,
var hvor mange af varianterne der indeholdt olie
– ofte som 3. ingrediens.

Ikke fordi kartonen er fyldt med olie,
men fordi olien hjælper med konsistens,
skum og den cremede følelse i kaffe ☕️

Oatly bruger rapsolie, mens andre mærker fx bruger solsikkeolie og ofte mere sammensatte ingredienslister.

Så ja…havredrik er bestemt ikke bare havredrik 😊

Det her er blot første del, jeg tænker også at se på et par andre mærker også.

🌱Hvilken plantedrik bruger du selv mest?

Jeg kom i mål på 3.12 - en hård og kuperet rute.Det gjorde lidt ondt til sidst 😅 men stemningen, energien og oplevelsen...
24/05/2026

Jeg kom i mål på 3.12 - en hård og kuperet rute.

Det gjorde lidt ondt til sidst 😅 men stemningen, energien og oplevelsen hele vejen rundt var fuldstændig fantastisk🥳🫶🏻

Jeg er træt, glad og virkelig stolt✨

Og kæmpe tak til min coach , som altid tror på mig — også de dage hvor jeg måske ikke helt selv gør ❤️ Det betyder mere end du tror🫶🏻🙏🏻

Cape Town… den her kommer jeg til at huske længe 🫶🏻❤️

Adresse

Borgergade 38, Street Th
Copenhagen
1300

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Stina Dannerfjord - Ernæringsekspert sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Stina Dannerfjord - Ernæringsekspert:

Genveje

Del

Type