Horsens diætist Maja Budtz

Horsens diætist Maja Budtz Klinisk diætist. Jeg hjælper dig med behandling og forebyggelse af helbredsmæssige udfordringer.

Gennem evidensbaserede redskaber, som kostfibre og ægte madro, skaber vi realistiske løsninger, der virker for dig!

08/09/2026

"Det virkede sidst jeg fik en kostplan... jeg tabte mig jo!" ⏱️

Ja. I 4 uger. Måske 3 måneder. Men hvad skete der så?

Det er en af de sætninger, jeg hører flest klienter sige. Men hvis rigide kostplaner var løsningen, ledte du ikke efter en ny i dag. 🌸

Når planen er for stram, knækker elastikken – uanset om det er en travl tirsdag eller et weekendarrangement med god mad og hygge. Du mangler ikke rygrad; du mangler et system, der tager højde for, at mad også giver nydelse.

🛑 Derfor er kostplanen aflyst i min klinik og vejledning.

Vi skruer ned for forbud og op for holdbare vaner gennem adfærdspsykologi, masser af kostfibre og reel madro. Det tager lidt længere tid end et quick-fix, men til gengæld får du en hverdag med ro i hovedet – der holder hele vejen. 🥦✨

💬 Hvad er det længste, du har holdt en stram kur? 📌👇

05/09/2026

Gem opskriften med det samme – din madro vil takke dig! ✨👇

Hytteost-trenden vil ingen ende tage, og her får du den i en seriøst sprød, grov og mættende udgave. Disse rustikke rugkiks indeholder masser af kostfibre og proteiner, og så er de så nemme at lave, at alle kan være med.

De er helt geniale til eftermiddagssulten, i madpakken eller på ostebordet i weekenden. Opskriften giver ca. 40 små, sprøde kiks.

Det skal du bruge:
🥛 1 dl hytteost
🌱 1 dl kogte grønne linser
💧 1 dl vand
🥣 2 dl havregryn
🌾 2 dl rugmel
🌻 1 dl frø (f.eks. sesam og solsikkekerner)
🧂 1 tsk. salt
✨ 1 tsk. bagepulver
🌊 Havsalt eller dit yndlingskrydderi til toppen

👩‍🍳 Sådan gør du:

1️⃣ Blend: Blend hytteost, vand og de kogte grønne linser sammen til en glat masse.

2️⃣ Rør og hvil: Bland den blendede masse godt sammen med de tørre ingredienser i en skål. Lad dejen hvile på køkkenbordet i 10 minutter, så fuldkornene kan nå at suge væden.

3️⃣ Rul ud: Læg dejen mellem to stykker bagepapir. Brug en kagerulle til at rulle den ud – ca. 2 mm giver helt perfekt sprødhed!

4️⃣ Skær og drys: Fjern det øverste stykke bagepapir. Skær dejen ud i små firkanter med en kniv eller et pizzahjul, og giv dem et drys havsalt (eller dit yndlingskrydderi).

5️⃣ I ovnen: Bag dem i en forvarmet varmluftsovn ved 170°C i ca. 20 minutter, til de er gyldne. Lad dem køle helt af på en rist, så de bliver helt sprøde.

Opbevares i en tætsluttende beholder.

Hvad vil du helst toppe din rugkiks med? En god ost, hummus eller bare et lag koldt smør?👇

03/09/2026

Mission fuldført. Ungerne sover! 🥳📺

Når hverdagen suser afsted med klinik, madplaner og fuld fart på familien, så er min absolutte yndlingstime den, hvor huset falder i søvn, og jeg kan liste herind.

For når klokken slår "sofatid", finder du mig altså ikke i gang med at preppe sirlige salater til næste uge eller stretche på en yogamåtte. Næh, jeg flader fuldstændig ud og tænder for fjernsynet.

Hvorfor deler jeg det som klinisk diætist?

Fordi sundhed og madro i høj grad også handler om mental genopladning. Madro er nemlig ikke kun det, der sker på tallerkenen – det er også evnen til at give slip på alle "burde-kravene", sænke de tårnhøje forventninger til "god selvomsorg" og give nervesystemet en velforventet pause.

Sundhed er også at gøre det, der lader dine batterier op, så der er overskud og energi til at træffe de sunde valg i morgen 🔋✨

Husker du at give dig selv lov til at flade ud med god samvittighed? 👇

31/08/2026

🤫 Diætistens tilståelse...

Jeg spiser ikke kød. 🥩 Og nej, det handler ikke om en indviklet sundhedsvidenskabelig teori. For mig er det en blanding af etik 💚, og så noget meget mere lavpraktisk: Jeg bryder mig simpelthen ikke om konsistensen – selv ikke i den bedste økologiske udskæring.

Når det så er sagt... så elsker jeg altså smagen af en god, fed skysovs på mine kartofler! 😋

Som klinisk diætist møder jeg tit en forestilling om, at sund mad skal være en sur pligt, eller at man skal spise bestemte fødevarer. 🤯 Men hvis der er én ting, jeg brænder for at give videre (både i min klinik og her på siden), så er det madro. 🕊️

Madro handler i høj grad om at lytte til sin krop – og ja, også sine smagsløg og præferencer. Vi skal ikke tvinge noget ned, som giver os modvilje, bare fordi "det bør man spise". 🙅‍♀️

Sundhed er ikke en firkantet boks. Det handler om at finde de alternativer, der gør dig mæt, sund og tilfreds!

For mit eget vedkommende betyder det masser af farverige, fiberbaskende, plantebaserede alternativer, som min mund har lyst til at tygge på! 🌿🌈

Hvad med dig? Er der noget mad, som er udråbt til at være et "sundheds-must", men som du bare absolut IKKE bryder dig om? 🤢

Lad os smide den dårlige samvittighed i skraldespanden og dele vores mad-tilståelser i kommentarfeltet! 👇

29/08/2026

Når appetitten svigter, men kroppen stadig har brug for energi... 💔🔋

Når man rammes af "den lille appetit" – f.eks. under sygdom, i pressede perioder eller af helt andre årsager – kan det føles fuldstændig uoverskueligt at skulle spise et stort, fast måltid. Faktisk kan synet af en stor portion mad i sig selv tage resten af appetitten.

Mit bedste diætist-råd i de perioder er: Drik dig til kalorierne! 🥛✨

En flydende milkshake fylder mindre i maven, er nem at synke og kan krammes med masser af vigtige kalorier, proteiner og gode fedtsyrer. Denne kombination med banan og peanutbutter smager fantastisk og glider let ned.

Opskriften 👇

Det skal du bruge:

🥛 2 dl sødmælk
🍌 1 moden banan (gerne frossen for cremet konsistens)
🥜 1 stor spsk. peanutbutter
🍦 1 stor kugle vaniljeis
🍯 Evt. 1 tsk. honning eller sirup



Sådan gør du:

1️⃣ Kom alle ingredienserne op i en blender eller et bæger til stavblender.

2️⃣ Blend det hele fuldstændig glat.

3️⃣ Hæld op i et fint glas, evt. med et sugerør i, og nyd den kold.

Pas på jer selv derude! ❤️


26/08/2026

👇 DET LYDER SKØRT, MEN LÆS MED HER... 👇

Som klinisk diætist taler jeg rigtig ofte om fordelene ved kostfibre. Men sundhed er aldrig sort/hvid, og der er én helt særlig årsag til, at jeg aktivt beder nogle af mine klienter om at skrue helt ned for de grove grøntsager og fuldkornsprodukter: En lille appetit.

Når appetitten svigter – uanset om det skyldes sygdom, stress eller noget helt tredje – bliver måltiderne hurtigt en uoverskuelig kamp.

Kostfibre er fantastiske til at give mæthed, men hvis du har svært ved at få spist nok, er den mæthed en solid spændetrøje. Fibrene fylder mavesækken op med det samme, og så rammer du mæthedsgrænsen længe før, din krop har fået de kalorier og proteiner, den reelt har brug for. Det spænder ben for vægten og energien.

Her er 3 ting, vi gør i stedet for at "fibermaxxe":

1️⃣ Vælg de "fine" kulhydrater: Skift rugbrødet ud med lyst brød (f.eks. krydderboller eller franskbrød) og vælg almindelig pasta frem for fuldkorn. Det ligger lettere i maven og mætter ikke i timevis.

2️⃣ Gør maden kalorierig: Tilsæt ekstra kalorier til det, der faktisk bliver spist. En ekstra skefuld smør, olie, piskefløde, nøddesmør eller mayonnaise gør underværker for energitætheden uden at fylde mere på tallerkenen.

3️⃣ Drik dine kalorier: Det er ofte langt nemmere at drikke end at tygge sig igennem et måltid, når appetitten er lille. En energitæt smoothie, koldskål eller en god proteindrik er guld værd.

Ernæring handler om at give kroppen det, den har brug for lige nu – og nogle gange er det mest sundhedsfremmende faktisk at vælge det lyse franskbrød med tandsmør for at skabe madro og energi. ❤️

24/08/2026

"Du skal da bare spise noget mere kage!" 🙄

Hvis du kæmper med at tage på i vægt, har du garanteret hørt den kommentar før. Men sandheden er, at det kan være præcis lige så frustrerende, energikrævende og svært at skulle tage på, som det er for andre at tabe sig.

Derfor sætter jeg i denne uge fokus på netop den lille appetit og kunsten at tage på i vægt. 🌾

I min klinik møder jeg ofte klienter, der kæmper med en lille appetit. De oplever, at uanset hvor gerne de vil øge vægten, så spænder mætheden eller manglende madlyst ben. Der kan være mange årsager til nedsat appetit og vanskeligheder ved vægtøgning, men uanset hvad kræver det meget overskud, den rette energitæthed og ikke mindst madro.

Hvis du kæmper med at rykke vægten opad, møder du måske disse udfordringer:

🌱 En lille appetit, hvor du hurtigt bliver mæt.

🧠 Følelsen af, at måltiderne bliver et præstationsprojekt frem for en glæde.

🧺 Manglende overskud til at planlægge de ekstra, energitætte måltider i en travl hverdag.

Vægtøgning handler ikke om restriktioner eller at presse sig selv til ubehag. Det handler om at finde små, smarte justeringer i hverdagen, som giver din krop den energi, den har brug for – helt uden at du mister madglæden.

Kender du følelsen af ikke at kunne tage på i vægt? Hold øje med profilen i løbet af ugen, hvor jeg deler flere gode råd og inspiration til mere energi i hverdagen! 👇

22/08/2026

🤫 Den hemmelige pizzasovs...

Uanset om du laver mad til kræsne børnemunde eller bare selv vil have skruet op for de grønne proteiner og kostfibre, så er det her trick en absolut gamechanger i en travl hverdag! 🍕✨

I anledning af Den Nationale Grøntuge vil jeg vise dig, hvordan du nemt opgraderer familiens favoritaftensmad. Vi snakker masser af smag og masser af grøntsager – plus en god portion mættende, røde linser blendet direkte ind i sovsen. De opdager det aldrig! 😉

Det er sundhed og madglæde helt uden at gå på kompromis med den hyggelige pizzastemning. 🌾

Her er opskriften på den opgraderede pizzasovs til ca. 4-6 pizzaer:

Det skal du bruge:

🍅 1 dåse hakkede tomater
🥫 1 dåse tomatpuré
🧄 1 løg & 2 fed hvidløg
🥕 100 g grøntsager (jeg brugte peberfrugt og gulerødder)
🍲 50 g tørre røde linser
🌿 1 tsk. oregano, 1 tsk. basilikum & 1 tsk. mørk balsamicoeddike
✨ Olivenolie til stegning
🧂 Salt og peber til at smage til med

Sådan gør du:

1️⃣ Kog de røde linser efter anvisningen på pakken.

2️⃣ Hak løg, hvidløg og grøntsager i små tern, og svits det hele på panden i lidt olivenolie, til det er mørt.

3️⃣ Hæld de hakkede tomater og tomatpuréen i en skål, og tilsæt de stegte grøntsager, de kogte linser, balsamico og krydderier.

4️⃣ Blend det hele til en fuldstændig glat, cremet og fyldig pizzasovs med en stavblender. 🌀

5️⃣ Fordel sovsen på din pizzabund, top med dit yndlingsfyld, og giv den en tur i ovnen! 🔥

💡 Geniale hverdags-tips:

❄️ Hav linser klar: Kog en stor portion røde linser, når du alligevel er i gang, og frys dem ned i mindre portioner. Så er det lynhurtigt at tø dem op og blende i sovsen en anden god gang!

🧺 Fryseegnet: Selve pizzasovsen er også genial at fryse ned. Så har du super nem pizzasovs liggende klar i fryseren til de ekstra travle dage.


Hvad plejer du at komme på din pizza? Del selv dit bedste tip i kommentarfeltet! 👇


19/08/2026

I denne uge (uge 34) fejrer vi Den Nationale Grøntuge! 🌿✨

Som klinisk diætist vil jeg selvfølgelig gerne slå et slag for de fantastiske, fiberbaskende grøntsager, der gør vores kroppe glade.

Men i stedet for løftede pegefingre, får du her et lille, uhøjtideligt kig på de 4 grøntsager, jeg personligt hiver allerflest af ned i kurven lige for tiden 🛒👇

Fra de sprødeste gulerødder til den kål, jeg bogstaveligt talt gemmer mig bag (fordi den smager for vildt) – videoen afslører mine favoritter!

Hvad med dig? Hvilken grøntsag er din absolutte favorit for tiden? Lad os dele lidt grøn inspiration i kommentarfeltet! 👇🍏🥕


17/08/2026

🐰 "Værsgo, kaniner – I må gerne få min portion!"

"Spis dine grøntsager" – men hvad nu, hvis du faktisk helst vil overlade alt det grønne til kaninerne og selv være fri? 🫑🥦

I denne uge er det National Grøntuge, og de sociale medier vil flyde over med smukke salatskåle og opfordringer til at spise mere grønt. Men som diætist møder jeg ofte en helt anden virkelighed i klinikken.

Virkeligheden, hvor grøntsager føles som en pligt, en præstation eller noget, der bare skal overstås.

Hvis du har det sådan, vil jeg gerne give dig to faglige (og kærlige) perspektiver med på vejen:

✨ Tekstur betyder alt: Mange af os er følsomme over for, hvordan maden føles i munden. Hårdt, blødt, slimet eller sprødt? Hvis du hader konsistensen af kogte gulerødder, elsker du måske at bage dem møre i ovnen, eller spise dem helt rå og sprøde i stave.

✨ Skjul dem (med god samvittighed!): Der er absolut ingen skam i at blende grøntsagerne ind i en cremet pizzasovs eller kødsovs. Din krop tæller fibrene og vitaminerne, uanset om du kan se dem på tallerkenen eller ej.

Sundhed handler ikke om at tvinge noget i sig, man ikke kan lide. Det handler om at finde din vej til madglæden og lytte til, hvad der fungerer for din krop og dine sanser.

Min egen absolutte "hadegrøntsag" er i øvrigt fennikel – den kommer meget sjældent på min tallerken! 🫢

Men hvilken grøntsag har du det sværest med lige nu? 👇

Adresse

Ormhøjgårdvej 27
Horsens
8700

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:30 - 16:00
Tirsdag 08:30 - 16:00
Onsdag 08:30 - 16:00
Torsdag 07:00 - 14:30
Fredag 08:30 - 15:00

Telefon

+4550352288

Internet side

,

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Horsens diætist Maja Budtz sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Kontakt Virksomheden

Send en besked til Horsens diætist Maja Budtz:

Genveje

Del

Type