Madglad Diætist

Hjem
Danmark
Løgten
Madglad Diætist

Uddannet klinisk diætist & selvudnævnt madpassionist. Elsker at forene sundhed & madglæde�

Vej

20/08/2026

Er mad blevet en daglig kamp, hvor tanker om mad, regler og krop fylder mere end du har lyst til?

Så er det måske på tide med en oprydning.

Vi samler hele livet forskellige kostråd og -regler op og det bliver ekstra forvirrende når de er modstridende. Alligevel sidder de fast, man kommer olie i smoothien for at få fedt nok, undgår bananen fordi vi har hørt at det er en fedende frugt eller at den indeholder for meget frugtsukker, undgår agurk fordi den ikke har fibre nok, brød fordi det indeholder kulhydrat/gluten og tankerne kører og den dårlige samvittighed presser sig på fordi vi aldrig oplever at kunne gøre det godt nok.

Kan du forestille dig et rum du virkelig gerne vil have ryddet op i, endelig får du sat tiden af, alt bliver sorteret, smidt ud og kommer på rette hylde. Du kan nu endelig gå ind i det rum med overblik, ro og ingen dårlig samvittighed, der er styr på det.

Den fornemmelse fortjener du også at opleve i dit forhold til mad og krop❤️

10/08/2026

Selvom jeg har været tilbage i klinikken i 2 uger, så er der bare noget sommervibe over det når børnene stadig har ferie🌞

Men nu starter hverdagen for alvor med logistik, madplaner og madpakker😃 Min ældste blev afleveret på efterskole igår og nu er det bare mig og mindstemand til at styre køkkenet herhjemme og så tænker jeg at vi skal have tænkt lidt i snacks vi kan sende med efterskolebarnet🫶

Har I gode ideer så del dem endelig🙏

Jeg håber, at I har haft en skøn sommer🩷

06/07/2026

I uge 28, 29 og 30 holder jeg ferielukket.

Jeg er tilbage mandag d. 27. Juli og besvarer alle henvendelser hurtigst muligt derefter.

Indtil da vil jeg nyde mine børn, den danske sommer, gode madoplevelser og forhåbentlig en masse timer på vandet🌞

Rigtig god sommer❤️

Kærlig hilsen
Pernille🌸

01/07/2026

Jeg elsker som de fleste smukke salater med farve, smag og lækre konsistenser❤️

Men har du et mål om at spise mere grønt kunne et mere realistisk mål være, at der skal serveret grønt til både frokost og aftensmad.

Måske er det en tomat, nogle skiver agurk, en gulerod, majskolbe eller peberfrugt.

Måske er det frosne grøntsager, konserves eller færdigsnittede salater.

Blomkål, der lige koges med kartoflerne de sidste minutter eller rodfrugter i ovnen.

Og nogle gange er der tid og lyst til at anrette en smuk salat.

Det hele tæller med i dit grønt indtag og nogle gange er den bedste løsning at det kræver så lidt af os som muligt❤️

Andre gange er det mega skønt at have tiden og glæden ved at anrette og sammensætte den lækreste sommersalat.

Men det må gerne være nemt🤗

30/06/2026

Det er altid en stor fornøjelse at få lov til at bidrage med faglig viden, denne gang i Magasinet LIV, hvor jeg er blevet interviewet om vægt og overgangsalder.

Noget af det vigtigste, jeg forsøger at formidle er, at overgangsalderen ikke er årsagen til alt, og at vægtudviklingen sjældent kan forklares med hormoner alene.

Forskningen viser nemlig ikke, at det er biologisk sværere at tabe sig efter overgangsalderen. Til gengæld kan ændringer i muskelmasse, hverdagsaktivitet og vaner spille en stor rolle. Derfor tror jeg, at vi gør kvinder en bjørnetjeneste, hvis vi reducerer et komplekst emne til "det er hormonerne".

Samtidig mener jeg, at vi skal passe på med at gøre jagten på vægttab til det vigtigste mål.

Mit vigtigste råd er faktisk dette:

"Vi kvinder skal være bedre til at støtte hinanden og os selv i, at kroppen forandrer sig livet igennem."

Når vi flytter fokus fra vægt til sundhed, styrke, gode vaner og livskvalitet, sker der ofte noget næsten magisk. Ikke bare med kroppen, men også med den måde, vi har det med os selv på og det synes jeg virkelig at alle kvinder fortjener🌸

Tak til Magasinet LIV for at sætte fokus på et emne, der fylder for rigtig mange kvinder❤️

Hvad har overrasket dig mest ved overgangsalderen og vægt?

16/06/2026

Græsk yoghurt, rabarberkompot og rugbrødsknas😍

SÅ lækkert, men med 2 drenge i huset holder det ikke længe😅

Har du lyst til at lave en portion, så får du her min opskrift:

Jeg koger 400 gram rabarber med 200 gram frosne jordbær, 1 vaniljestang og 150 gram sukker, lader det simre i 5-10 minutter og blender groft, så der stadig er lidt bid.

15/06/2026

Årets første rabarberkompot og ikke et øjeblik for tidligt😍

Jeg tror, at det hele bliver spist med græsk yoghurt og rugbrødsdrys😋

Lige nu kan jeg ikke komme på noget der smager bedre😅

11/06/2026

Jeg forstår virkelig godt, at man kan blive forvirret af alle de holdninger, der florerer om mad og sundhed.

Men måske er det netop også derfor, at det er så vigtigt at vi kan skelne mellem personlige meninger og det, forskningen faktisk viser.

Når det gælder havregryn, er evidensen for de positive sundhedseffekter tydelig:

Det mætter godt

Det understøtter en god fordøjelse.

Det indeholder masser af fuldkorn og kostfibre, som er forbundet med en lavere risiko for flere livsstilssygdomme.

Det kan bidrage til at sænke kolesteroltallet.

Havregryn er ikke en mirakelkur, men det er et enkelt, billigt, næringsrigt og veldokumenteret valg, som passer godt ind i en sund kost for mange.

Min pointe er, at spiser du havregryn og elsker det, så fortsæt med god samvittighed.

Er du ikke til havregryn, så findes der mange andre gode alternativer, der mætter og bidrager med kostfibre og fuldkorn❤️

Det er ikke sort/hvidt🌸

06/06/2026

Mad på farten behøver ikke at være besværligt eller kedeligt🌞

Jeg laver ofte de her små glas med chiagrød og kommer lidt hindbærcoulis ovenpå. Jeg tager en bøtte med lidt knas med, fx rygbrødsdrys, nødder eller müsli, som jeg drysser ovenpå lige inden spisning😍

Lækkert, mættende og nemt❤️

Jeg har små 4 liters køletasker som er nemme at have med på farten og som med et enkelt køleelement holder maden og evt drikkevarer dejlig koldt🤗

Jeg håber du nyder solen og weekenden, den danske sommer er skøn🇩🇰🥰

05/06/2026

Du er ikke forkert, fordi du spiser på følelser.

Det er dybt menneskeligt.

Måske spiser du, når du er stresset. Når du er træt. Når du føler dig ensom. På trods. Eller når du endelig får et øjebliks ro..

Mange af os har lært at bruge mad til at regulere følelser, ikke fordi vi mangler viljestyrke, men fordi det har været en måde at passe på os selv.. og det virker.. ihvertfald kortvarrigt.

Hos mig handler arbejdet ikke om at fjerne følelsesspisning med skam og kontrol. Det handler om at forstå, hvad maden forsøger at hjælpe med, og skabe flere måder at møde dine behov på.

Madro handler ikke om perfektion, men om balance, fleksibilitet og selvomsorg.

Vejen til madro starter med mere forståelse❤️

Adresse

Bondehaven 19 D, Skødstrup, Aarhus, Midtjylland
Løgten
8541

Internet side

https://linktr.ee/madglad_diaetist

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Madglad Diætist sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.