Aronia fra Elkærholm

Aronia fra Elkærholm Vi sælger hjemmelavede produkter af aroniabær fra vores egen plantage, både i vores gårdbutik og på vores hjemmeside

🫐Har I bemærket, at vi har fået nye etiketter? 😊For at gøre vores flasker endnu mere genanvendelige har vi skiftet papir...
19/06/2026

🫐Har I bemærket, at vi har fået nye etiketter? 😊

For at gøre vores flasker endnu mere genanvendelige har vi skiftet papir-etiketterne ud med etiketter i plast.

Det er ikke kun miljøet, der er glad for den beslutning. Vi synes faktisk også, at flaskerne har fået et lille løft. 💚❤️

Den røde etiket på Aronia Shot uden sukker passer nu endnu bedre til saftens flotte farve, og den grønne etiket på Aronia Shot Classic minder os om de grønne blade på aroniabuskene om sommeren. 🌿

Men...

Vi har også skiftet bagsideetiketten.
Den printer vi selv her på Elkærholm, og her må vi erkende, at vi måske var lige optimistiske nok. 😅

Når flaskerne forlader mosteriet, står teksten knivskarpt. Men vi har opdaget, at fugt og kondens – for eksempel når flasken vandrer mellem køleskab og køkkenbord – kan få teksten til at falme mere, end vi havde regnet med.
Så hvis du står med en flaske, hvor bagsiden ser næsten tom ud, er det ikke fordi vi har brugt slettelak.

Og det er heller ikke fordi opskriften på aronia shot pludselig er blevet tophemmelig. 🤫😄

Det skyldes ganske enkelt, at etiketten ikke helt kunne holde til livet som kølevare.
Heldigvis er vi allerede i gang med at rette op på det. Når vi tapper næste batch i næste uge, har vi skiftet printer, og vi forventer, at teksten bliver stående lige så flot som saften indeni flasken. ✨

Tak for tålmodigheden – og tak fordi I gør os opmærksomme på den slags ting, når I opdager dem. Det hjælper os med hele tiden at gøre tingene lidt bedre.
Venlige hilsner

Dorthe & Hans Peter 🌿

🌸Flot aronia-blomstring 😊Så er årets blomstring vel overstået – og sikke en flot én af slagsen.I nogle få dage stod plan...
29/05/2026

🌸Flot aronia-blomstring 😊
Så er årets blomstring vel overstået – og sikke en flot én af slagsen.
I nogle få dage stod plantagen næsten helt hvid. Når morgensolen ramte blomsterne, og bierne summede mellem rækkerne, var det svært ikke at standse op et øjeblik og bare nyde synet. 🌿🐝
Blomsterne sprang ud til sædvanlig tid, blomstrede intenst og kort – præcis som vi bedst kan lide det. Og nattefrosten holdt sig heldigvis væk. Det er altid en lettelse, for det er nu, grundlaget for årets høst bliver lagt.
Blomstringen er også den tid på året, hvor Elkærholm viser sig fra sin allerbedste side. Derfor har vi haft fornøjelsen af at vise gården frem for flere grupper af besøgende i de forgangne uger.
For når man først står herude, handler det sjældent kun om aroniabær. Mange bliver mindst lige så optagede af den gamle vandmølle, de stejle ådale, kreaturerne på skrænterne og historierne om dem, der har boet og arbejdet her før os.
Særligt besøget fra vores lokale afdeling af Ældre Sagen husker vi med glæde. Med mere end 40 deltagere tror jeg faktisk, vi satte besøgsrekord. Efter kaffe og kage i vandmøllen viste Hans Peter rundt i mosteriet, inden vi sluttede af oppe i plantagen, mens blomsterne stadig stod smukt mellem de grønne bakker. ☕🌸
Tak til alle jer, der lagde vejen forbi.
Venlige hilsner
Hans Peter & Dorthe 🌿

Kend din aroniasaft på temperaturen ❄️De antioxidanter, som gør aronia så interessant, er lidt sarte.De tåler nemlig ikk...
19/05/2026

Kend din aroniasaft på temperaturen ❄️
De antioxidanter, som gør aronia så interessant, er lidt sarte.
De tåler nemlig ikke varme særligt godt. Faktisk begynder de at gå i stykker allerede ved stuetemperatur.
Så hvis du møder aroniasaft, der står stablet midt i et lunt supermarked, er der risiko for, at indholdet ikke helt er, hvad det engang har været. Her på Elkærholm er vi til gengæld ret kolde, når det gælder aronia 😊
❄️ Allerede 0,5–4 timer efter høst står bærrene i vores frysehus, hvor -22 grader kold luft suser rundt om kasserne.
❄️ Vi presser først bærrene, når de er tøet op til cirka +2 grader.
❄️ Saften tappes også ved omkring +2 grader.
❄️ Og de færdige flasker opbevares hele tiden på køl ved maks. +5 grader.
Det kræver lidt ekstra arbejde – men sådan bevarer vi bedst både smag, friskhed og antioxidanter.💜

Hjertevarme - men iskoldt producerede - hilsner
Dorthe 🌿❄️

Smuk – men besværlig natur 🌿 Vi har i alt 31 hektar kuperede ådale her på Elkærholm.Det er virkelig smukt – sådan lidt p...
24/04/2026

Smuk – men besværlig natur 🌿
Vi har i alt 31 hektar kuperede ådale her på Elkærholm.
Det er virkelig smukt – sådan lidt postkort-agtigt.
Men det er også… temmelig upraktisk.
Vores rolige Galloway-kreaturer klarer de stejle og sumpede områder, mens hestene holder sig til de mere åbne vidder, hvor de kan komme hurtigt væk, hvis noget siger “bøh”. 🐂
Inden græsningssæsonen går i gang, skal der dog lige klares en mindre detalje:
Kilometervis af hegn skal efterses og repareres.
Og det lyder jo tilforladeligt…
Lige indtil man står midt i det.
Terrænet er stejlt, vådt og fuld af overraskelser. Man kravler frem og tilbage under hegnene for at fjerne grene og klippe slåen og andre venligt indstillede tornebuske væk. 😅

Resultat:
– Ømme lår 🦵🏻
– Lidt længere arme, end man startede med
– Og en vis respekt for folk, der har opfundet flade marker

Ifølge Hans Peter er disciplinen “at banke hegnspæle i på en skråning” i øvrigt en kategori for sig. Det foregår ofte i en stilling, der minder om noget mellem yoga og bjergbestigning – bare uden den store ro i sindet. 🧗🧘‍♂️

Belønningen?
At alle dyr bliver, hvor de skal, hele græsningssæsonen.
Og det er faktisk det hele værd. 💚

Venlige hilsner
Dorthe og (en øm) Hans Peter 🌿

Åbent kontorlandskab? 📞🌳Siden sidste fredag har vi haft noget svingende telefonforbindelse her i dalen på Elkærholm.Det ...
22/04/2026

Åbent kontorlandskab? 📞🌳
Siden sidste fredag har vi haft noget svingende telefonforbindelse her i dalen på Elkærholm.
Det viser sig, at den bedste dækning findes… udenfor. 🌱✨
Så Dorthe har mere eller mindre rykket kontoret ud i haven og sidder nu på vores keramiske æble og tager telefonen. Det må vist være det, man kalder et åbent kontorlandskab – i helt bogstavelig forstand.

Hvis du har forsøgt at ringe uden held, så prøv i stedet:
📱 Send en sms
📧 Eller skriv en mail til [email protected]

Så vender vi tilbage – enten fra æblet eller et andet sted med signal 😊

Venlig hilsen
Dorthe & Hans Peter 🌿

Har du læst det med småt? 🫐Bag på vores aronia shot – og på glasset med aronia kapsler – har vi angivet indholdet af det...
12/04/2026

Har du læst det med småt? 🫐
Bag på vores aronia shot – og på glasset med aronia kapsler – har vi angivet indholdet af det aktive stof i aronia:
Anthocyanin: 59 mg pr. shot eller pr. 3 kapsler
Det er netop anthocyanin, der gør aroniabær så interessante. 💜

Det er lidt pudsigt at følge med i cykelsporten i disse år.
Her er anthocyanin nærmest blevet et must, og mange ryttere afslutter deres træning med specialprodukter baseret på kirsebær for at få stoffet. 🚴‍♂️

Men det behøver ikke være så kompliceret.
Du kan opnå det samme ved ganske enkelt at:
– tage et aronia shot
– eller tage 3 kapsler med et glas vand
Enkelt – og uden så meget omsvøb.

God tur 🚴‍♀️
Dorthe 💜

Kære webshopkunder 🌿Foråret er endelig kommet, og med det følger også en række helligdage.Det betyder, at vi sender webs...
20/03/2026

Kære webshopkunder 🌿
Foråret er endelig kommet, og med det følger også en række helligdage.
Det betyder, at vi sender webshopordrer på lidt andre dage end normalt.
Her er planen for de kommende uger:

🐣 Påske
📦 Afsendelse mandag den 30. marts og tirsdag den 7. april

🌿 Før Kristi Himmelfartsdag
📦 Afsendelse mandag den 11. maj

🌸 Pinse
📦 Afsendelse tirsdag den 26. maj

Vi gør som altid vores bedste for, at jeres ordrer kommer godt frem –
også selvom kalenderen driller lidt 😊

De bedste forårshilsner
Dorthe 🌿

Når skovarbejde gør en ironman til børnemad 🌲💪Til Elkærholm hører 16 hektar skov. Ikke sådan en pæn, flad én, hvor man k...
27/02/2026

Når skovarbejde gør en ironman til børnemad 🌲💪
Til Elkærholm hører 16 hektar skov. Ikke sådan en pæn, flad én, hvor man kan gå en søndagstur i rene sko – men en, der ligger på stejle skrænter ned mod tre vandløb: Vester Nebel Å, Skelbækken og vores eget lille beskyttede vandløb, som vi kalder Urubamba – opkaldt efter den mægtige flod i Peru.
Det lyder eksotisk. Og det er det faktisk også.
Vores skovdrift består primært i at rydde ahorn. De formerer sig som ukrudt og lægger dalen i skygge, hvis de får lov. Så motorsaven må i gang.
Den ideelle skovarbejder på Elkærholm ville nok være en krydsning mellem en bjergged og en skøjteløber (sådan én, der kan løbe ovenpå vand). For terrænet er stejlt, og de mange kildevæld gør skovbunden temmelig bundløs. Det giver lårmuskler af stål.
I efteråret havde vi derfor Eriks formstærke kammerat Lundi på opgaven. Han skulle alligevel træne op til to måneders cykelferie i New Zealand – og vi kan roligt sige, at programmet blev opgraderet.
Lige før jul trak Lundi og Hans Peter de fældede træer op og ned ad skrænterne i fællesskab. Det lignede noget fra en mindre nordisk styrkeprøve.
Og i sidste uge udnyttede Hans Peter den sidste rest af frost til at samle kævlerne, så de nu ligger klar til vognmanden. Frost er nemlig det eneste tidspunkt, hvor underlaget opfører sig nogenlunde anstændigt.
Så næste gang nogen spørger, om vi ikke bare går og nusser lidt med bær herude – så kan vi roligt fortælle, at vi også driver bjergtræning i fritiden. 😉

God weekend
Dorthe 🌿

Hvilket aroniaprodukt skal jeg vælge? 🤔Det spørgsmål får jeg faktisk flere gange om ugen – og det giver rigtig god menin...
18/02/2026

Hvilket aroniaprodukt skal jeg vælge? 🤔
Det spørgsmål får jeg faktisk flere gange om ugen – og det giver rigtig god mening!
Mange er i tvivl om, de skal vælge aronia shot eller aronia kapsler, og mit svar er altid:
👉 Det afhænger af, hvad der passer bedst til dig og din hverdag.
🫐 Jeg plejer at anbefale aronia shot, hvis du:
– Foretrækker flydende produkter
– Gerne vil have en enkel, daglig rutine
– Kan lide den naturlige smag af aroniabær 💜
💊 Og aronia kapsler, hvis du:
– Ikke er så vild med smagen
– Er meget på farten og vil have noget nemt
– Ønsker en koncentreret og stabil daglig dosis
– Gerne vil have lidt ekstra kostfibre med 🌾
👩‍🌾 Og hvad gør vi selv her på Elkærholm?
Hans Peter og jeg tager begge dele.
Så er vi sikre på at få hele pakken med:
✅ Den friske saft
✅ De gavnlige fibre
✅ Og alle de gode antioxidanter
❄️ Snekolde aroniahilsner
Dorthe
Elkærholm 🌿💜

📦 Vi skal bruge mindre – og smartere – emballage ♻️Vi holder altid øje med, hvordan vi kan gøre Elkærholm lidt grønnere....
01/02/2026

📦 Vi skal bruge mindre – og smartere – emballage ♻️
Vi holder altid øje med, hvordan vi kan gøre Elkærholm lidt grønnere.
Og lige nu fylder den nye Emballageforordning en del i vores tanker.
(Måske ikke det mest spændende navn – men idéen bag er vigtig: mindre affald og smartere løsninger.) 🌍
Så vi har taget et kritisk blik på de papkasser, vi sender webshop-ordrer i.
De kommer jo med pap, bobleplast og tape – som I bagefter skal skille ad og sortere.
Det er da lidt bøvlet, ikke?
💡 Derfor fik vi en idé:
Hvad nu hvis vi droppede papkassen og i stedet sendte i en stærk plastpose?
✅ Den fylder mindre
✅ Den vejer mindre
✅ Og I kan smide hele emballagen i én container bagefter ♻️
Vi lavede en test:
– Hans Peter sparkede til pakken (bogstaveligt talt – som en fodbold 😄)
– Flaskerne overlevede
– Kun hans fodaftryk afslørede noget
Vi lod pakken stå i 24 timer og pakkede så ud. Resultat? Flaskerne var stadig kolde, og der var næsten ingen kondens.
Det ser lovende ud! 🙌
Derfor kører vi nu en prøveperiode med den nye emballage – og vi håber, I vil give os jeres ærlige feedback, så vi sammen kan finde den bedste løsning. 💬

Venlige hilsner
Dorthe & Hans Peter
Elkærholm 🌿


Adresse

Elkærholmvej 6
Vester Nebel
6040

Hvad er åbningstiderne?

Mandag 08:00 - 20:00
Tirsdag 08:00 - 20:00
Onsdag 08:00 - 20:00
Torsdag 08:00 - 20:00
Fredag 08:00 - 20:00
Lørdag 09:30 - 19:00
Søndag 09:30 - 19:00

Telefon

60707525

Internet side

Underretninger

Vær den første til at vide, og lad os sende dig en email, når Aronia fra Elkærholm sender nyheder og tilbud. Din e-mail-adresse vil ikke blive brugt til andre formål, og du kan til enhver tid afmelde dig.

Genveje

Del

Type