30/05/2026
TODO LO QUE DEBES SABER PARA ENFRENTAR LOS PROBLEMAS RESPIRATORIOS...
Cuando una persona cursa una gripe, un resfrío fuerte, bronquitis, procesos alérgicos respiratorios o se está recuperando de una neumonía, la alimentación debe cumplir varios objetivos: aportar energía fácilmente utilizable, mantener una buena hidratación, favorecer la eliminación de mucosidades, aportar vitaminas y minerales para el sistema inmunitario y evitar alimentos que resulten pesados de digerir.*
Verduras especialmente recomendables
Ajo
Cebolla
Puerro
Cebollita de verdeo
Jengibre
Zanahoria
Zapallo
Batata
Remolacha
Brócoli
Coliflor
Repollo
Berro
Rúcula
Espinaca
Acelga
Perejil
Apio
Estas verduras aportan vitamina C, carotenoides, compuestos azufrados y antioxidantes que participan en la respuesta inmunitaria.
Frutas recomendables
Naranja
Mandarina
Pomelo
Limón
Kiwi
Frutilla
Guayaba
Mango
Papaya
Ananá (piña)
Manzana
Pera
Uvas
Arándanos
La papaya y el ananá contienen enzimas que pueden ayudar a fluidificar secreciones y facilitar la digestión.
Legumbres adecuadas
Lentejas bien cocidas
Garbanzos cocidos
Porotos blancos suaves
Arvejas partidas
Cuando la persona está muy congestionada o debilitada, suelen tolerarse mejor en sopas, purés o cremas.
Cereales y alimentos energéticos
Avena
Arroz integral o blanco
Quínoa
Mijo
Amaranto
Pan integral de buena calidad
Papa
Mandioca
La avena resulta especialmente interesante por sus mucílagos, que ayudan a suavizar las mucosas digestivas.
Semillas y frutos secos
Chía
Lino molido
Sésamo
Nueces
Almendras
Aportan minerales, grasas saludables y nutrientes necesarios para la recuperación.
Hierbas y condimentos útiles
Jengibre
Cúrcuma
Orégano
Tomillo
Romero
Salvia
Menta
Eucalipto (en infusión suave o vapores, no como alimento)
Canela
Clavo de olor
*Muchas de estas plantas contienen compuestos aromáticos que tradicionalmente se utilizan para aliviar síntomas respiratorios*.
Bebidas recomendables
Agua abundante
Caldos vegetales
Sopas de verduras
Infusión de jengibre
Té de tomillo
Té de salvia
Té de menta
Agua tibia con limón
Leches vegetales suaves (avena, almendra)
*La hidratación adecuada ayuda a mantener las secreciones respiratorias más fluidas.*
*Preparaciones especialmente útiles*
Sopas de verduras variadas
Caldo de cebolla, ajo y perejil
Crema de zapallo
Puré de zanahoria
Papillas de avena
Ensaladas simples cuando no hay fiebre alta
Batidos verdes suaves
Compotas de manzana o pera
Nutrientes importantes durante infecciones respiratorias
Vitamina C (cítricos, kiwi, frutillas)
Vitamina A y carotenoides (zanahoria, zapallo, batata)
Zinc (semillas de calabaza, legumbres)
Selenio (nueces de Brasil)
Magnesio (verduras verdes, semillas)
Proteínas de buena calidad (legumbres, tofu, tempeh)
Alimentos que suelen empeorar la recuperación
Alcohol
Tabaco
Bebidas azucaradas
Golosinas
Ultraprocesados
Comidas fritas
Exceso de azúcar refinada
Comidas muy grasosas
Exceso de embutidos y carnes procesadas
Ejemplo sencillo de menú para una persona con gripe o bronquitis
Desayuno
Agua tibia con limón.
Avena cocida con manzana y canela.
Media mañana
Mandarina o naranja.
Almuerzo
Sopa de verduras con ajo, cebolla, zanahoria y zapallo.
Arroz con lentejas suaves.
Merienda
Infusión de jengibre y limón.
Fruta fresca.
Cena
Crema de zapallo y cebolla.
Puré de batata o mandioca.
Infusión tibia de tomillo.
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