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Dra. Núñez. Nutrióloga

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de Dra. Núñez. Nutrióloga, Nutricionista, Santiago de los Caballeros.

12/06/2026

Aprovechando este bañito de sol en el jardín para grabarles la Parte 2, porque no había un mejor escenario para hablar de nuestra protagonista de hoy. ☀️🌿

¿Tomando Vitamina D sola? Tienes que ver este video.

La Vitamina D es en realidad una hormona maestra. Sin ella en niveles óptimos, nuestro sistema inmune falla, nos inflamamos más rápido y el estado de ánimo decae.

Pero aquí está el dato clínico que cambia todo: La Vitamina K2.

Si estás suplementando D3 para cuidar tus huesos, asegúrate de que venga acompañada de K2. Esta última es el "transporte" que asegura que el calcio vaya a tus dientes y huesos, en lugar de acumularse en tus arterias.

🩸 Tip de doctora: El sol siempre será nuestra fuente principal, pero si necesitas suplementar, pide primero a tu médico un examen de 25-hidroxivitamina D en sangre. ¡Conocer tu número exacto es el primer paso para sanar!

Déjame un 🙋‍♀️ en los comentarios si quieres que en el próximo video hablemos sobre la Creatina y la energía.

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09/06/2026

El mineral que toda mujer +35 necesita, pero del que pocos te explican cómo elegirlo. 🌿

Muchas de nosotras vivimos normalizando el estrés, el cansancio pesado a media tarde y despertarnos en la madrugada. Pensamos que es "parte de la edad", pero muchas veces es tu cuerpo pidiendo Magnesio a gritos.

⚠️ IMPORTANTE: Cuando vayas a elegir uno, huye del "Óxido de Magnesio" (se absorbe muy poco y suele dar diarrea). ✅ Busca formas biodisponibles como el Glicinato (ideal para la noche, relaja y mejora el sueño) o el Treonato (excelente para la memoria y enfoque).

Tu sistema nervioso, tus huesos y tu insulina te lo van a agradecer.

Cuéntame aquí abajo 👇: ¿A ti también te cuesta conciliar el sueño o sientes fatiga por las tardes? ¿Ya tomas Magnesio?

27/05/2026

La cruda verdad sobre la mayoría de los suplementos comerciales. 💊

A diario veo personas invirtiendo en su salud, comprando frascos gigantes de Omega-3, frustradas porque no sienten ninguna mejora en su inflamación, su enfoque o sus articulaciones. Y el problema casi siempre está en la etiqueta trasera.

Si tienes un Omega-3 en casa, quiero que revises esto:

❌ Dosis de risa (El truco del "Fairy Dusting"): El frente del frasco dice en letras enormes "1000 mg de Aceite de Pescado". Pero cuando lees la tabla nutricional, la suma de EPA y DHA (los ácidos grasos que realmente apagan la inflamación celular) no llega ni a 300 mg. El resto son grasas de relleno. Para un impacto clínico real, necesitas una concentración muchísimo mayor.

❌ Grasas rancias y oxidadas: El Omega-3 es sumamente delicado. Si no está protegido con antioxidantes potentes (como la Astaxantina o la Vitamina E natural) o si viene en un envase transparente expuesto a la luz, es muy probable que se oxide rápidamente. Un aceite oxidado no te desinflama; hace exactamente lo contrario.

Como profesional de la salud, mi enfoque siempre será que sanes de raíz, y para eso necesitas herramientas terapéuticas que de verdad funcionen, no placebos caros.

¡Vamos a hacer una auditoría de despensa! 🕵️‍♀️

Ve a tu cocina, tómale una foto a la tabla nutricional (la parte de atrás) de tu Omega-3 y envíamela por Mensaje Directo. Lo revisaré personalmente y te diré, con toda sinceridad, si esa fórmula te está sumando salud o si es momento de cambiarla.

📩 ¡Espero tu foto en el DM!

01/05/2026

No es normal vivir inflamada. Tu cuerpo te está dando señales claras de que tu intestino necesita ayuda, y tomar omeprazol o tés digestivos solo está tapando el síntoma. Cuéntame en los comentarios: ¿A qué hora del día empiezas a sentir que la ropa te aprieta?

28/04/2026

Si buscas una dieta restrictiva, batidos mágicos o contar obsesivamente cada caloría que entra a tu cuerpo... definitivamente no soy la doctora para ti.

En mi consulta, el número que dicta la báscula no es nuestro jefe. El peso es muchas veces solo un síntoma, no la raíz del problema.

Mi enfoque es 100% integral y funcional. ¿Qué significa esto para ti?

🌱 No pasamos hambre: Diseñamos platos inteligentes y saciantes, priorizando proteínas y grasas de calidad en tus desayunos y cenas, y dejando los carbohidratos para el momento del día en que tu cuerpo mejor los aprovecha.

🌱 Sanamos desde adentro: Buscamos la raíz de la inflamación, cuidamos tu digestión y equilibramos tu cuerpo.

🌱 Construimos salud a largo plazo: No te doy un "parche" de 30 días, te doy herramientas para el resto de tu vida.

Perder peso de forma saludable es una consecuencia natural de un cuerpo que funciona bien, no un castigo al que debes someterte.

Si estás lista para dejar de pelear con la báscula y empezar a sanar de verdad, haz clic en el enlace de mi perfil para agendar tu consulta online. 💻✨

01/04/2026

El sueño NO es un préstamo del banco que puedes pagar el fin de semana. 🏦🚫👇

Veo esto todos los días: mujeres súper comprometidas que ponen la alarma a las 4:30 AM para hacer su rutina de ejercicio o su "ritual de la mañana". Lo cual es admirable... ¡hasta que me dicen que se acostaron a la medianoche!

Dormir 4 o 5 horas para levantarte a entrenar no te está haciendo más saludable; te está saboteando.

Creemos que podemos "pagar la deuda de sueño" durmiendo hasta el mediodía los sábados o tirándonos una siesta de tres horas el domingo en la tarde. Pero la biología no funciona así. Esas siestas largas o desvelos de fin de semana solo descontrolan más tu ritmo circadiano.

Desde la visión de la nutrición y la medicina funcional, esto es lo que pasa en tu cuerpo cuando cambias horas de sueño por horas de gimnasio:

🔴 Tu cortisol (hormona del estrés) se dispara: Tu cuerpo entra en modo supervivencia, lo que favorece la acumulación de grasa, especialmente en el abdomen.

🔴 Tu insulina se descontrola: Al día siguiente tienes más antojos de carbohidratos y azúcar porque tu cuerpo busca energía rápida.

🔴 Cero reparación: Es durante el sueño profundo (y de calidad) que tus músculos se reparan, tus hormonas se regulan y tu cerebro se desintoxica. Sin sueño, el ejercicio es solo estrés acumulado.

No se trata solo de estar en la cama 8 horas, se trata de calidad. De llegar al sueño profundo sin despertarte de madrugada, de levantarte sintiendo que realmente descansaste.

Entrenar es vital, pero el descanso es innegociable. A veces, la decisión más saludable que puedes tomar por tus hormonas y tu metabolismo es apagar la alarma y dormir una hora más. 🛌✨

Seamos honestas: ¿Cuántas horas estás durmiendo realmente de lunes a viernes? ¿Eres del equipo que intenta "recuperar" el sueño los fines de semana? Te leo en los comentarios. 👇💬

22/03/2026

Muchos me preguntaron: 'Doctora, ¿entonces qué desayuno antes del café?' 👀☕️

Aquí les muestro mi plato de ayer, diseñado precisamente bajo una visión de nutrición clínica y antiinflamatoria.

Para que esa primera taza de café (que ya acordamos tomar 60-90 min después de despertar) no nos inflame ni dispare la ansiedad, necesitamos preparar el terreno metabólico. ¿Cómo? Con este 'colchón' perfecto de nutrientes:

🥑 Grasas Saludables (como el aguacate/aceite de oliva): Crean una capa protectora en tu mucosa gástrica, evitando que el ácido que estimula la cafeína irrite tu estómago.

🥚 Proteína de Alta Calidad (como los huevos o queso): Estabilizan tus niveles de glucosa en sangre. Si introduces cafeína con la glucosa estable, evitas los picos de insulina que luego causan el temido bajón de energía y antojos de las 3:00 PM.

Así de simple, un buen desayuno es la mejor herramienta clínica para disfrutar de tu café con salud hormonal y digestiva.

👇🏼💬 Cuéntame, ¿cuál de estos macronutrientes no falta en tu desayuno?

21/03/2026

Ayer les conté por qué el café en ayunas no es nuestro mejor aliado. Hoy les traigo la solución, porque un buen café no se negocia, se optimiza. ☕️👌🏼

Aquí te dejo mis reglas de oro para disfrutarlo cuidando tu cuerpo:

✨ Aplica la regla de los 90 minutos: Dale tiempo a tu cuerpo de despertar por sí solo. Espera entre 60 y 90 minutos después de levantarte para esa primera taza. Deja que tu cortisol natural haga su trabajo primero.

✨ Siempre bien acompañado: El escenario ideal es tomarlo DESPUÉS o DURANTE un desayuno equilibrado. Asegúrate de incluir proteínas y grasas saludables (como huevos o aguacate) para crear un 'colchón' en tu estómago y evitar que la cafeína dispare tu azúcar en sangre.

✨ Calidad sobre cantidad: Evita llenarlo de siropes o azúcar refinada. Un buen café no necesita disfrazarse.

Si sientes que tu energía fluctúa mucho durante el día o tu digestión está pesada y necesitas una guía personalizada, recuerda que podemos ajustar tus hábitos a fondo en mis consultas online. ¡El enlace para agendar está en mi perfil! 📲

20/03/2026

¿Eres del equipo 'no soy persona hasta que me tomo mi café'? 🙋🏻‍♀️ Te entiendo, pero hacerlo en ayunas puede estar jugando en contra de tu salud.

Al despertar, nuestro cuerpo produce un pico natural de cortisol (la hormona del estrés) para ponernos alerta. Si le sumamos cafeína de inmediato y con el estómago vacío, creamos una bomba de estrés para el cuerpo.

25/02/2026

El eslabón perdido de la nutrición no está en el plato, sino en tu sistema nervioso. Si el Nervio Vago no está activo, no hay dieta que funcione. ¡Te explico cómo encenderlo en mi clase en vivo!

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