17/05/2023
un “légume-fruit” qui nous est parvenu du mexique , qui a conservé son nom d'origine aztèque " TOMATI" .
En effet, sans aucun apport énergétique superflu (à peine 15 kcalories / 100 g), la tomate contient ;
de la vitamine C (10 à 20 mg aux 100 g),
de la Povitamine A
des vitamines du groupe B.
des minéraux : potassium, magnésium et phosphore), et contribuent au bon équilibre acido-basique de l’organisme.
A noter : Les personnes ayant les intestins fragiles peuvent consommer la tomate pelée, et sans ses graines, ou encore sous forme de jus. Elle est alors parfaitement tolérée.
le lycopene contenu dans les tomates est un puissant antioxydant de la famille des caroténoïdes. Ce pigment rouge se trouve dans la tomate, la pastèque, le pamplemousse rose, la papaye, l’abricot, le chou rouge ou la carotte. qui aide a se proteger contre le stresse oxydatif et lea radicaux libres.
En 2014, une r***e sur l’usage du lycopène contre l’infertilité masculine a conclu qu’une complémentation de 4 à 8 mg de lycopène par jour pendant 3 à 12 mois pouvait aider à traiter l’infertilité masculine. Cette dose correspond à 150 à 300 g de tomates consommées chaque jour à long terme. Une telle différence s’explique par la qualité des tomates que vous choisirez pour votre consommation, les tomates produites par l’agriculture biologique renferme 70 à 90% plus de polyphénols et d’antioxydants que les tomates produites par l’agriculture conventionnelle. Dans tous les cas, une supplémentation est généralement plus pratique. la tomate crus en jus en fournis, la tomate cuite cuisson douce ,libere davantage de lycopene que la tomate crue sans trop l' altéré.
Dr samir .k nutritherapeute certifie, copyright © 2023
"فاكهة وخضروات" في أن واحد أتت إلينا من المكسيك ، والتي احتفظت باسم الأزتك الأصلي "توماتي".
في الواقع ، بدون أي كمية زائدة من الطاقة (بالكاد 15 كيلو كالوري / 100 غرام) ، تحتوي الطماطم على ؛
فيتامين c (10 إلى 20 مجم لكل 100 جم) ،
بوفيتامين A
فيتامينات المجموعة B.
المعادن: البوتاسيوم والمغنيسيوم والفوسفور) ، وتساهم في التوازن الحمضي القاعدي الجيد للجسم.
ملحوظة: يمكن للأشخاص الذين يعانون من هشاشة الأمعاء أن يستهلكوا الطماطم المقشرة ، وبدون بذورها ، أو على شكل عصير. ثم يتم تحمله تمامًا.
يعتبر اللايكوبين الموجود في الطماطم أحد مضادات الأكسدة القوية من عائلة الكاروتين. توجد هذه الصبغة الحمراء في الطماطم والبطيخ والجريب فروت الوردي والبابايا والمشمش والملفوف الأحمر أو الجزر. مما يساعد على الحماية من الإجهاد التأكسدي والجذور الحرة.
في عام 2014 ، خلصت مراجعة حول استخدام اللايكوبين لعقم الذكور إلى أن تناول 4 إلى 8 ملغ من اللايكوبين يوميًا لمدة 3 إلى 12 شهرًا يمكن أن يساعد في علاج العقم عند الذكور. تتوافق هذه الجرعة مع 150 إلى 300 جرام من الطماطم يتم استهلاكها يوميًا على المدى الطويل. يفسر هذا الاختلاف بجودة الطماطم التي تختارها لاستهلاكك ، الطماطم التي تنتجها الزراعة العضوية تحتوي على 70 إلى 90 ٪ من البوليفينول ومضادات الأكسدة أكثر من الطماطم التي تنتجها الزراعة التقليدية. على أي حال ، فإن المكملات عادة ما تكون أكثر عملية. الطماطم النيئة المقدمة في العصير ، الطهي الطري للطماطم المطبوخة ، تطلق المزيد من الليكوبين مقارنة بالطماطم النيئة دون تغيير الكثير.
در سمير .ك استشاري نغذية علاجية
