27/03/2026
👀Probablemente estás comprando el salmón equivocado.
Y no porque sea difícil elegir bien, sino porque nadie te explicó la diferencia.
Hay dos tipos de salmón en el mercado. Se ven casi iguales, pero lo que le hacen a tu cuerpo es muy distinto:
✅ El salmón salvaje: creció libre en el océano, desplazándose grandes distancias y alimentándose de microalgas y crustáceos. Su color intenso es natural debido a la astaxantina pura, que es un potente antioxidante.
❌ El salmón de criadero: creció encerrado, comiendo granos y aceites vegetales (lo que altera su equilibrio de grasas) y recibiendo medicamentos para no enfermarse en el cautiverio. Su color rosado, ese que asociamos con frescura y salud, viene de un pigmento que se agrega al alimento; sin él, el filete sería gris.
¿Te habías detenido a leer la etiqueta o el origen antes de comprarlo? 🤔
Cuéntame en los comentarios y dime si te gustaría que analicemos juntos más productos del súper.
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Soy Roxana Abad, Nutricionista – Esteticista.
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