27/05/2026
¿Sabías que hacer tu propio tofu en casa es mucho más simple (y mágico) de lo que parece?
Hace unos días nos unimos en la comunidad para aprender el arte de elaborar tofu🌾 desde cero. El taller estuvo a cargo de Dominik, quien con mucha paciencia, sabiduría y amor por la cocina🥣 consciente, nos guio en cada paso del proceso: desde el remojo y la molienda del poroto de soja🌾, hasta el filtrado de la leche y el prensado final.
Más allá de aprender una receta, estos espacios nos recuerdan la importancia de conectar con lo que consumimos, apostar por la autosuficiencia y, sobre todo, compartir saberes en tribu. Regresar a lo básico siempre llena el alma (¡y la panza!).
