Eliana Ormaza

23/04/2026

10/03/2026

La maternidad me rompió certezas que tenía sobre quién era, y ahora me está armando de otra forma🫂❤️

30/12/2025

Le he aumentado pasos a mi rutina AM🤪 Con todo este 2026

29/09/2020

Tantos nutrientes en un plato🤩

Ingredientes: Vegetales de hojas verdes, tomate cherry, aguacate, salmón ahumado, camarones/gambas y granadina. De aderezo aceite de oliva y vinagre balsámico. Estaba delii, uno de estos días la hago en casa.

Tanto el salmón como el aguacate y el aceite de oliva tienen componentes que ayudan a reducir la inflamación del cuerpo propia de ciertas patologías como por ejemplo la artritis o artrosis. Existe evidencia que incluyendo este tipo de alimentos las personas con este tipo de enfermedades asociadas a la inflamación tienen una reducción en sus síntomas - y si alguna persona que está leyendo esto tiene alguna o conoce de alguien, sabe cuán doloroso pueden llegar a ser los síntomas! -. Por otro lado, también existe inflamación al consumir alimentos pro inflamatorios como por ejemplo las harinas y aceites refinados. Lamentablemente hoy en día la persona promedio lleva una alimentación proinflamatoria ya que abusa de harinas refinadas, aceites refinados o edulcorantes.. solo por nombrar algunos. A examinar mejor🔍 lo que le damos a nuestro cuerpo muchas veces ahí está la respuesta.

08/08/2020

RECETA‼️

Este tipo de receta es para las personas que NO SABEN mucho de cocina. O tb para los que son de cosas rápida🙋🏻‍♀️Primera vez que hago los camarones con la cáscara ! Quedan DELICIOSOSSSSS y es súper fácil y rápido.
Hice esto:
1) En una sartén le puse una cucharada de aceite de coco derretido y 1 diente de ajo picado. Llama media. Al minuto agregué los camarones descongelados sal y pimienta. Cuando se doraron por un lado los voltee y listo! CUIDADO SE LES COCINAN MUCHO.

2) en otra olla puse a hervir vainitas por 5 minutos y luego las salteé en la misma sartén que había puesto los camarones

3) y un plato mezclé: un mix de lechugas, mango maduro, semillas de h**p o cáñamo, nueces y bayas de goji, los camarones y las vainitas. Limón y vinagre de sidra de aderezo pero pueden agregarle el vinagre que tengan en casa.

QUEDÓ DELI !! Para la próxima voy a agregarle cebolla perla que creo que quedaría bien

Los camarones quedaron en el punto, no les puedo explicar el sabor que tenían, me sorprendí a mi misma😅Definitivamente cocinar con la cáscara les da un sabor deliii🤤

03/08/2020

Hoy comimos esta ensalada que estuvo deli ! Se las dejo por aquí y espero que les sirva de idea porque siempre cuesta un poco de trabajo variar las ensaladas, tenía: un mix de lechugas, tomate cherry, champiñones, cebollas caramelizadas y queso de Cabra. También tenía estas chips de yucas fritas que igual y eran pocas.

30/07/2020

Hike improvisado que nos sacó el aire 🏃🏻‍♀️😅

Un camino súper empinado pero con un paisaje lindísimo 🤩

Nos hemos propuesto una vez a la semana hacer un hike, ojalá lo logremos 🤞🏻

Hacer actividad física en la naturaleza te recarga de buena energía, te ayuda a canalizar emociones y liberar estrés. Aparte que al estar en medio de la nada NO PUEDES PARAR, cuando piensas que ya no puedes más te esfuerzas hasta el final porque es la única opción y llegas más allá de tus límites mentales💪🏻

@ Monserrat

23/07/2020

Desayuno griego 🤩

Omelette de vegetales con queso feta, yogurt griego con miel y café.

Nunca había probado un yogurt griego y queso feta TAN RICO como estos.

17/07/2020

💘

11/07/2020

Felicidaadddd..
seguramente existe un efecto placebo al tomarse uno de estos batidos porque cuando empiezo mi día con uno estoy más activa, más vital, más motivada, me siento más saludable... sentimientos positivos que SUMAN🤸🏻‍♀️.

Sin embargo, si hay evidencia del efecto a nivel de nuestro cerebro que genera esta combinación de micronutrientes y polifenoles. Por ejemplo, la mayoría de los batidos que hago tienen jengibre y este contiene compuestos bioactivos llamados gingerol y shogaol, los cuales, tienen evidencia en modelos animales de tener actividad antiinflamatoria a nivel del cerebro y neuroprotectora🧠

Aquí les dejo un review publicado el año pasado sobre el jengibre: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6616534/ -foods-08-00185

08/07/2020

Le he encontrado una fascinación a estos BATIDOS, los tomo casi todos los días y sin cernir para aprovechar toda la fibra. En las siguientes fotos están los ingredientes para que vean que es DENSO en micronutrientes y fibra🤩

Voy a seguirles hablando de los carotenoides, los cuales, una vez almacenados en nuestra epidermis además de dar pigmentación (lo que hablamos en el post anterior) actúan como BARRERA PROTECTORA contra factores ambientales como, por ejemplo, la radiación ultravioleta (URV) o la polución del aire que causan estrés oxidativo y hacen que nuestra piel se envejezca prematuramente. Sobre todo los rayos UV podrían causar daños en el ADN y cáncer de piel. Numerosos estudios han demostrado que los carotenoides, particularmente los beta carotenos, licopeno, luteína y astaxantina tienen efectos foto-protectores por medio de sus efectos antioxidantes, por la regulación de la expresión génica inducida por la luz UV y/o por la supresión de respuestas celulares como la inflamación.

Me parece interesante porque el sol es necesario para el correcto funcionamiento del cuerpo y tiene múltiples beneficios como la síntesis de vitamina D o simplemente mejorar nuestro estado de ánimo. Es decir, no se trata de no exponerse al sol porque lo necesitamos pero podemos mejorar nuestra alimentación para desde dentro protegernos de los efectos dañinos del sol y beneficiarnos de todo lo bueno que nos aporta☀️

Les dejo este review que se publicó en julio del año pasado:https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6719967/pdf/antioxidants-08-00259.pdf