Agua de rosas para tonificar la piel; leche virgen para humectarla; jarabe yodado de rábano para fortificar los bronquios y evitar la pulmonía y el jarabe de achicoria para el malestar estomacal son parte de las alrededor de 600 recetas desarrolladas por Jorge Paredes desde hace 60 años. Según el libro La Ciudad y los otros, para 1914 era uno de los 13 negocios de ese tipo establecidos en la capital. En primera instancia, la botica perteneció al médico alemán Alejandro Kiwy (1875). A finales de la década de los cuarenta, la familia de Paredes la compró, con la idea de mantenerla y hacerla prosperar. Jorge era uno de los farmacéuticos más reconocidos de Loja, ciudad de donde provenía la familia. El historiador Juan Paz y Miño comentó que, en aquella época, el tema de salud no era visto como un derecho y por ello no se implementaban políticas públicas de salubridad y no existían suficientes hospitales en Quito. En contraposición, la salud estatal era catalogada como un servicio de caridad. Esta noticia ha sido publicada originalmente por Diario EL TELÉGRAFO bajo la siguiente dirección: https://www.eltelegrafo.com.ec/noticias/quito/1/en-la-botica-alemana-aun-se-practica-la-alquimia
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