03/05/2026
ميني كرواسون صحي بالقمح الكامل (هش وخفيف)
المكونات:
* 2 كوب دقيق قمح كامل
* 1 كوب دقيق أبيض (للهشاشة)
* 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
* 2 ملعقة كبيرة عسل أو سكر بني
* ½ ملعقة صغيرة ملح
* ¾ كوب لبن دافئ
* ¼ كوب زيت أو زبدة سايحة
* بيضة
* حشوة: شوكولاتة داكنة أو تمر مهروس
الطريقة:
1. اخلطي اللبن الدافئ + الخميرة + العسل واتركيهم 5 دقايق.
2. أضيفي البيضة والزيت وقلّبي، ثم الدقيق والملح واعجني لحد عجينة ناعمة.
3. اتركيها تخمر ساعة.
4. افردي العجينة دائرة وقطعيها مثلثات.
5. حطي الحشوة ولفّي كل قطعة كرواسون صغير.
6. رصي في صاج واتركيهم يخمروا 20 دقيقة.
7. ادهني وشهم بيضة (اختياري) وادخلي فرن 180° لمدة 15–20 دقيقة لحد ما يحمر
